[Seoul Restaurant Tour] Der neue Thron des K-Foods! Seoul Gamjatang Restaurants mit der U-Bahn

Hallo! Willkommen zu einer Spezialausgabe der Serie 'Geschmackvolles Viertel'! 🇰🇷

Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Reise, um den Star zu entdecken, der den jüngsten Aufstieg der K-Food-Popularität anführt, nämlich Gamjatang (Kartoffelsuppe)und erkunden die versteckten Restaurants in Seoul!

Gamjatang (Gamjatang): Süchtig nach dem tiefen Geschmack der Schweineknochen!

Früher dachten Ausländer, wenn es um koreanisches Essen ging, an Bulgogi oder Bibimbap, aber jetzt bedroht Gamjatang, das Schweinerippchen, Perillablätter und Sesampaste enthält, diesen Platz. Tatsächlich stiegen die Kartoffelsuppenzahlungen von Ausländern im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um **44 %**.

Gamjatang ist ein koreanischer Eintopf, der mit tief gekochten Schweinerippchen, Kartoffeln, Chinakohl, Perillablättern, Sesampulver usw. zubereitet wird. Trotz der ungewohnten Zutaten begannen Ausländer, das Alltagsessen zu suchen, das Koreaner gerne essen, indem sie das Fleisch von den Knochen aßen und Reis in die Brühe mischten.

In diesem Beitrag haben wir die berühmtesten Gamjatang-Restaurants in Seoul ausgewählt.

Pflichtlektüre für Leser

Adresse, Öffnungszeiten, Menüs usw. können sich aufgrund von Umständen im Geschäft ändern, also überprüfen Sie bitte die folgenden Informationen vor Ihrem Besuch.

• Überprüfung der Geschäftsinformationen ist obligatorisch: Die Öffnungszeiten, Pausenzeiten und regulären Ruhetage der Restaurants können sich ohne vorherige Ankündigung je nach lokalen Umständen ändern. Bitte überprüfen Sie die neuesten Informationen unbedingt über Naver Maps oder Google Maps.
• Vorbereitung auf Kommunikationsschwierigkeiten: Die Kommunikation in anderen Sprachen als Koreanisch kann schwierig sein. Wenn Sie den Namen oder das Foto des Menüs, das Sie essen möchten, im Voraus speichern, können Sie reibungsloser bestellen.

Seoul K-Gamjatang Gastronomische Route

Berühmtes Seongsu Gamjatang

[Seongsu Station] "Das Wahrzeichen von Seongsu-dong, das seit über 30 Jahren geliebt wird! 24-Stunden-Soulfood"

Grundinformationen

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Restaurantadresse

• 45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul
• 240 m von Ausgang 4 der Seongsu Station, Linie 2

Öffnungszeiten

• Täglich 24 Stunden geöffnet

Hauptmenü

• Gamjatang, Byeonhaejangguk, gebratener Reis

Hauptmerkmale

• Es ist ein repräsentatives Restaurant in Seongsu-dong, das 1983 eröffnet wurde. Es zeichnet sich durch seine 24 Stunden lang gekochte, reichhaltige und schmackhafte Brühe und große Rippchenfleischstücke aus. Es wurde in verschiedenen Fernsehsendungen vorgestellt und ist rund um die Uhr geöffnet, sodass es jederzeit besucht werden kann.

Bewertungsreaktionen

• Koreanische Reaktion: "Das Beste, wenn man spät in der Nacht oder zum Kateressen geht. Der perfekte Abschluss mit Brühe, Fleisch und gebratenem Reis.", "Es gibt sich, trotz der langen Warteschlange, es lohnt sich zu warten."
• Ausländische Reaktion: "The best Korean hangover soup (Gamjatang) in Seoul! The broth is so flavorful and the meat is tender.", "An authentic local dining experience. Open 24/7 is very convenient."

24-Stunden-Knochen-Gamjatang, Hannam-dong

[Hannam-dong/Hangangjin Station] "Explosion der Popularität junger Leute! Einzigartiger scharfer Geschmack, der 24 Stunden geöffnet ist"

Grundinformationen

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Restaurantadresse

• 73 Daesagwan-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul
• 631 m von Ausgang 1 der Hannam Station, Gyeongui-Jungang-Linie

Öffnungszeiten

• Täglich 24 Stunden geöffnet

Hauptmenü

• Gamjatang, Gyerre

Hauptmerkmale

• In der Nähe von Itaewon gibt es viele ausländische Besucher und es ist 24 Stunden geöffnet, sodass es bis in die frühen Morgenstunden sehr belebt ist. Gamjatang, das geschmackvoll und mild ist, sowie Gyerre sind ebenfalls beliebt. Unter jungen Leuten gibt es viele Bewertungen, dass die einzigartige und exotische Schärfe, die sich von gewöhnlichem Gamjatang unterscheidet, attraktiv ist.

Bewertungsreaktionen

• Koreanische Reaktion: "Die Fleischmenge ist im Vergleich zum Preis reichlich. Die Gewürze von Gyerre sind ausgezeichnet und eignen sich perfekt als Snack zu Alkohol.", "Es ist 24 Stunden geöffnet, so dass man es jederzeit besuchen kann."
• Ausländische Reaktion: "Great spot for late-night Korean food. The meat is generous and the broth is flavorful.", "Very lively atmosphere, busy even late at night."

Yeongdong Gamjatang

[Hapjeong Station/Hongdae] "Einzigartiges Gamjatang, das Sojabohnenpaste (Soy Paste) verwendet, um geschmackvoll und cremig zu werden"

Grundinformationen

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Restaurantadresse

• Mapo-gu, Seoul17 World Cup Buk-ro 5-gil, Seogyo-dong, Yeongdong Gamjatang
• 597 m von Ausgang 1 der Hongik University Station

Öffnungszeiten

• Montag - Samstag 11:00 - 22:00 (14:30 - 17:00 Pause)
• Regelmäßige Ruhetage am Sonntag

Hauptmenü

• Gamjatang (Sojabohnen-Basis), Byeonhaejangguk

Hauptmerkmale

• Im Gegensatz zu normalem Gamjatang fügt es Sojabohnenpaste hinzu, wodurch die Brühe geschmackvoll und cremig wird und weniger scharf ist, was es für diejenigen, die nicht scharf essen können oder neue Geschmacksrichtungen suchen, gut macht. Die Schärfe kann angepasst werden, und es wird auch normales Gamjatang für diejenigen verkauft, die keine Sojabohnenpaste essen können. Es ist ein lokales Restaurant, das in der Nähe von Hongdae beliebt ist.

Bewertungsreaktionen

• Koreanische Reaktion: "Die Zugabe von Sojabohnenpaste und Cremigkeit macht es süchtig. Es ist gut, dass die Schärfe angepasst werden kann.", "Dank der großzügigen Menge an Sojasprossen und Bohnen ist es sättigend und gut, um Proteine zu tanken."
• Ausländische Reaktion: "Unique and creamy Gamjatang. The soybean paste adds a rich, savory flavor.", "Perfect for those who don't want a soup that is too spicy. Very comforting and flavorful."

Songpa Gamjaguk

[Seokchon Station/Songpa Station] "Klare und milde Brühe! Ein alter Laden, der mit Perillablättern anstelle von Chinakohl konkurriert"

Grundinformationen

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Restaurantadresse

• 82 Garak-ro, Songpa-gu, Seoul, 1. Stock des Youngshin-Gebäudes
• 735 m von Ausgang 6 der Seokchon Station, Linie 8 und 9

Öffnungszeiten

• Reguläre Ruhetage am Montag
• Dienstag - Sonntag 13:00 - 22:00

Hauptmenü

• Gamjaguk (Knochen), gebratener Reis

Hauptmerkmale

• Es ist ein alter Laden, der, wie der Name schon sagt, Gamjaguk anstelle von Gamjatang verkauft. Anstelle von Chinakohl werden Perillablätter verwendet, um die Brühe klar und mild und erfrischend zu machen. Es kann sich zunächst fad anfühlen, aber je mehr es gekocht wird, desto reicher wird die Brühe und explodiert mit Cremigkeit und Geschmack. Es wird täglich nur eine begrenzte Menge verkauft, daher müssen Sie die Besuchszeit gut timen.

Bewertungsreaktionen

• Koreanische Reaktion: "Klare und milde Brühe, die sich deutlich von anderen unterscheidet. Je mehr es gekocht wird, desto cremiger wird es, also ist es das Beste, um Soju zu begleiten.", "Der Duft von Perillablättern ist intensiv, daher ist es erfrischend und das Fleisch ist zart."
• Ausländische Reaktion: "A lighter, cleaner version of Gamjatang. The perilla leaves (Kkaennip) give it a refreshing taste.", "A real local gem. Make sure to go early because they sell out fast!"

Gwanghwamun Ttukgam

[Gwanghwamun Station/Seodaemun Station] "Erschwinglichkeit für Büroangestellte! Einzelportion-Ttukbaegi-Gamjatang"

Grundinformationen

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Restaurantadresse

• 21 Saemunan-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul
• 272 m von Ausgang 1 der Gwanghwamun Station, Linie 5

Öffnungszeiten

• Montag - Sonntag 09:00 - 22:00 (15:00 - 17:00 Pause)

Hauptmenü

• Ttukgam (Ttukbaegi Gamjatang), Gamjatang, Kimchi-Schweinebauch

Hauptmerkmale

• Ein beliebtes Restaurant unter Büroangestellten in Gwanghwamun, das **'Ttukgam'** anbietet, das Gamjatang in einer Einzelportion-Ttukbaegi serviert. Es ist gut für ausländische Touristen, die alleine reisen, um Gamjatang ohne Belastung zu genießen. Die Brühe ist etwas reizend und scharf, aber das Fleisch ist mild und die Harmonie ist gut.

Bewertungsreaktionen

• Koreanische Reaktion: "Der perfekte Ort für Solo-Essen. Ttukgam ist sowohl in Bezug auf Preis-Leistungs-Verhältnis als auch in Bezug auf die Menge zufriedenstellend.", "Es ist gut, dass das Menü während der Mittagspause schnell herauskommt. Die Brühe ist scharf und erfrischend."
• Ausländische Reaktion: "Perfect for solo travelers! Great value for a delicious 1-person pork bone soup.", "The spicy broth is great for a strong flavor kick. Fast service."

Zum Abschluss

Gamjatang ist jetzt der neue Hauptdarsteller von K-Food, der tief in den Alltag Koreas eingedrungen ist. Besuchen Sie die Gamjatang-Heiligtümer in Seoul, die wir Ihnen heute vorgestellt haben, und erleben Sie den tiefen Geschmack der Schweinerippchen und den Charme der koreanischen Brühe!

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