[Tour temático de restaurantes] Tour en metro por la meca del ramen, elegido por Lee Jun-young

¡Hola! Hoyrevelamos una lista especial de restaurantes favoritos del actor Lee Jun-young . El actor Lee Jun-young, que muestra sólidas habilidades de actuación en dramas como 'Weak Hero' y 'Do You Know How to Explode?', es conocido en el mundo del espectáculo como un'fanático del ramen (Raduk)'. Sus preferencias por el ramen, dadas a conocer a través de sus redes sociales y entrevistas, son muy sólidas.

¡Embarquémonos en un viaje gastronómico especial donde podrás experimentar el arte del caldo y los fideos a través de los 5 'santuarios del ramen' que el mismo Lee Jun-young seleccionó!

Los 5 MEJORES ramen de Lee Jun-young

Menji

"¡Un nuevo descubrimiento del caldo de pollo! El estándar del 'Toripaitan' ligero y profundo"

Dirección del restaurante

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seúl
• 162 m de la salida 2 de la estación Mangwon de la línea 6 del metro

Horario comercial

• Lunes a martes 11:30 - 20:30 (15:30 - 17:00 tiempo de descanso)
• Cerrado los miércoles
• Viernes a domingo 11:30 - 20:30 (15:30 - 17:00 tiempo de descanso)

Menú principal

• Ramen Toripaitan, Tteongcho Toripaitan

Características

• El 'Toripaitan', un caldo de pollo (tori) cocido a fuego lento en lugar de huesos de cerdo, es su firma. El caldo lechoso es profundo y sabroso, pero mucho más limpio que el tonkotsu, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado. También son populares el Tteongcho Toripaitan, adaptado al gusto coreano, y el menú inusual con sabor a albahaca.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "Un lugar al que ir cuando el tonkotsu normal es aburrido. El caldo es rico y sabroso, pero no es pesado, por lo que es bueno.", "Los fideos caseros y frescos son masticables y la composición de los ingredientes es excelente."
• Reacción extranjera: "Excelente ramen Toripaitan. El caldo de pollo es profundo y sabroso, una alternativa perfecta al cerdo.", "La opción picante es excelente para aquellos que aman el picante coreano. El personal es amable."

Ryujin

"¡La rudeza de Tokio! El 'Jiro Ramen' que entusiasma a los fanáticos"

Dirección del restaurante

• Planta baja, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seúl
• 316 m de la salida 2 de la estación Mangwon de la línea 6 del metro

Horario comercial

• Lunes a martes 12:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 tiempo de descanso)
• Cerrado los miércoles
• Jueves a viernes 12:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 tiempo de descanso)
• Sábado y domingo 11:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 tiempo de descanso)

Menú principal

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (ramen sin sopa)

Características

• Este restaurante implementa fielmente el estilo Jiro Ramen japonés. Se caracteriza por fideos gruesos y rizados, una gran cantidad de brotes de soja y ajo, y un caldo de cerdo rico y graso. Los clientes pueden elegir la cantidad de ajo, brotes de soja y abura (grasa de cerdo) para crear su propio ramen, lo que lo convierte en un restaurante para fanáticos extremos.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "Como el ramen Jiro, es fuerte y pesado, pero su perfección es alta, por lo que pienso en él periódicamente.", "Los fideos son gruesos y la textura está viva, por lo que es muy satisfactorio."
• Reacción extranjera: "Este es un ramen adecuado al estilo Jiro. Sabor intenso, mucho ajo y porciones enormes.", "La opción de personalizar los ingredientes (ajo, brotes) es excelente para el gusto personal."

Heeok

"¡El arte de la sopa clara! 'Shio Ramen' limpio y profundo y chashu de cuello de pollo"

Dirección del restaurante

• 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Eojjeodaga-gae, Mapo-gu, Seúl
• 392 m de la salida 2 de la estación Mangwon de la línea 6 del metro

Horario comercial

• Lunes a viernes 11:00 - 20:30 (15:00 - 17:00 tiempo de descanso)
• Sábado 11:00 - 20:00 (15:00 - 17:00 tiempo de descanso)
• Cerrado los domingos

Menú principal

• Shio Ramen (ramen de caldo claro), Black Shoyu Ramen, arroz con carne

Características

• Es famoso por su 'Shio Ramen de caldo claro' hecho con caldo de pollo claro. El caldo es claro y limpio, pero tiene un profundo sabor umami, por lo que presume de un equilibrio perfecto. En particular, el cuello de pollo sous vide que se coloca como cobertura es muy popular por su textura crujiente y su aroma a fuego.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "Sientes la perfección desde el primer bocado del caldo. Es profundo, limpio y profundo.", "La textura crujiente de la cobertura de cuello de pollo es divertida y combina bien con el caldo."
• Reacción extranjera: "Shio Ramen de alta calidad. El caldo claro es simple pero lleno de umami.", "La cobertura de pollo es única y da un buen contraste de textura. Un lugar pequeño y acogedor."

Banrai

"¡Restaurante de ramen versátil! Todo, desde Tsukemen hasta Tonkotsu denso"

Dirección del restaurante

• 102, 3-12 Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seúl
• 152 m de la salida 1 de la estación Sangsu de la línea 6 del metro

Horario comercial

• Lunes 11:00 - 20:00
• Cerrado los martes
• Miércoles a domingo 11:00 - 20:00

Menú principal

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (denso), Doncheongtang Shio Ramen, Abura Soba

Características

• Es un restaurante versátil que presenta varios tipos de ramen, como tonkotsu (caldo de cerdo), shio (sal), shoyu (salsa de soja), tsukemen y abura soba, todos a un alto nivel. En particular, la satisfacción con el 'Tsukemen', donde los fideos se sumergen en un caldo rico (Tsukujiru), es alta, y la calidad del Ajitama-go (huevo sazonado) que se proporciona de forma predeterminada es excelente.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "La elasticidad de los fideos Tsukemen es perfecta. La mejor relación calidad-precio por dar Ajitama-go de forma predeterminada.", "Como el paraíso de los kimbap en el mundo del ramen, todos los diversos menús son de alta calidad."
• Reacción extranjera: "Excelente Tsukemen. El caldo para mojar es rico y sabroso.", "Precios muy razonables para la calidad y tienen muchas opciones para todos."

Sesangkkuteuiraemen

"¡El sabor único del caldo! Un restaurante especializado en soba china a base de caldo de pollo"

Dirección del restaurante

• Sesangkkuteuiraemen, 2F, 2, Wawa Building, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Seúl
• 97 m de la salida 2 de la estación Hapjeong de las líneas 2 y 6 del metro

Horario comercial

• Todos los días 11:00 - 21:00

Menú principal

• Primer ramen (soba clara y fresca), último ramen (soba de salsa de soja rica), Kairamen

Características

• Presenta un menú que se encuentra en la frontera entre el ramen japonés y la soba china. El 'primer ramen', que agrega caldo de mariscos y salsa de soja ligera al caldo de pollo, se caracteriza por su sabor fresco y limpio. Se recomienda comerlo con arroz debido al caldo claro y ligero, y agregar arroz con wasabi.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "El punto es que el caldo es rico y simple. Es un caldo bueno para comer con arroz.", "El ramen a base de caldo de pescado, como el caldo de besugo, es inusual y tiene un buen sabor umami."
• Reacción extranjera: "Una experiencia de ramen agradable y ligera. No es el tipo de cerdo pesado.", "El sutil sabor umami en el caldo claro es muy satisfactorio. Amable y excelente para una comida sencilla."

Para terminar

Los 5 restaurantes que miramos a través de las preferencias de ramen del actor Lee Jun-young muestran la diversidad y profundidad de un solo género, más allá del ramen. Siga la 'lista de ramen reconocida por los fanáticos del ramen' que le presentamos hoy y experimente directamente la diferencia entre los delicados caldos y los fideos que tiene cada ramen!

¡Estén atentos a los próximos 'restaurantes temáticos'!