[Seúl] ¡Un recorrido K-ramen en metro! 5 restaurantes de ramen en Seúl

¡Hola! Soy 'Sabrosas Estaciones'. ¡Hoy es una serie especial! Siguiendo las líneas de metro, la comida para el alma de Corea, el ramyeonvamos a buscar los mejores restaurantes secretos de este plato.

Ramyeon: ¡El súper fideo coreano que conquistó el mundo!

El ramyeones un alimento representativo de la cocina coreana que contiene la vida diaria y la cultura de los coreanos. El ramyeon es más que solo hervir ramyeon en bolsas, ya que se agrega la individualidad de cada restaurante para producir un profundo sabor, que se transforma en un 'plato'.

En este volumen, hemos seleccionado 5 restaurantes de ramyeondonde puedes experimentar el sabor más coreano del ramyeon y una atmósfera única. ¡Desafía el picante o disfruta de una comida abundante en la acogedora atmósfera coreana!

Ruta del K-Ramyeon: 5 restaurantes de ramyeon en Seúl

Ttokssae Ramyeon Myeongdong, sucursal principal

"¡La meca para los amantes del picante! 'Ppalgyeddeok' que alivia el estrés"

Dirección del restaurante

• 19-10, Myeongdong10-gil, Jung-gu, Seúl
• 271m de la salida 8 de la estación de Myeongdong, línea 4 del metro

Horario de apertura

• Todos los días de 10:00 a 20:00
  

Menú principal

• Ppalgyeddeok (caldo rojo, huevo, tteok), Cheese Ppalgyeddeok

Características

• Es el origen del ramyeon picante que comenzó en una pequeña calle de Myeongdong en 1981. Es famoso entre los extranjeros por el **'desafío de comida picante'**, y se caracteriza por el sabor picante y picante del caldo. Es al estilo K, comer arroz frío en ramyeon o acompañarlo con gimbap para neutralizar el picante.

Reacciones principales

• Reacción de los coreanos: "Un picante que alivia el estrés. Es mucho más picante que otras franquicias de Ttokssae Ramyeon.", "Restaurante de kimchi. La condición de los fideos es perfecta."
• Reacción de los extranjeros: "¡El ramyeon picante original! Un gran lugar para probar el verdadero calor coreano.", "Encuentra el lugar escondido en el segundo piso. Un sabor simple pero adictivo."

El día que a Gyeongchunja le apetece Ramyeon

"Disfrutando de un profundo sabor a jjampong ramyeon en una casa tradicional de Samcheong-dong"

Dirección del restaurante

• 82, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seúl
• 492 m de la salida 1 de la estación de Anguk, línea 3 del metro

Horario de apertura

• Todos los días de 10:00 a 18:50
• Cerrado el segundo y cuarto domingo de cada mes

Menú principal

• Jjampong ramyeon, Tteokmanduramyeon, añadiendo queso

Características

• Es un lugar donde puedes disfrutar del ramyeon en la tranquila atmósfera de una casa tradicional en Samcheong-dong. El jjampong ramyeon, que es el plato principal, contiene calamares, palitos de cangrejo, repollo, etc., y tiene un sabor a caldo picante y fresco. Se sirve en un tazón de barro, lo que mantiene la elasticidad de los fideos calientes hasta el final.

Reacciones principales

• Reacción de los coreanos: "Casa tradicional, precio asequible, tazón de barro. Un restaurante que no le falta nada.", "Comí todo el plato perfectamente, incluso con arroz en el caldo caliente."
• Reacción de los extranjeros: "Una atmósfera de casa coreana tan acogedora y tradicional. Perfecto para un día frío.", "El ramyeon de mariscos es sabroso y puedes controlar el nivel de especias."

Ramyeon Jeomppang

"Un artesano de ramyeon en Seochon que convirtió el ramyeon en 'plato'"

Dirección del restaurante

• 39, Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seúl
• 238 m de la salida 1 de la estación de Gyeongbokgung, línea 3 del metro

Horario de apertura

• Lunes a sábado de 09:30 a 15:00
• Cerrado los domingos

Menú principal

• Ramyeon al curry, Budae Ramyeon

Características

• Es una tienda especializada en ramyeon ubicada en un estrecho callejón en Seochon, cerca de la estación de Gyeongbokgung. Cocinado con el conocimiento y la técnica especiales del propietario, da la sensación de comer un 'plato nuevo' en lugar de 'ramyeon de una tienda de comida rápida'. El menú regular incluye medio rollo de gimbap, por lo que puedes tener una comida abundante.

Reacciones principales

• Reacción de los coreanos: "Un restaurante maestro de ramyeon con un sabor profundo, no solo ramyeon de una tienda de comida rápida. El gimbap es especialmente delicioso.", "Es bueno comer solo (comer solo) y el dueño es amable."
• Reacción de los extranjeros: "La técnica especial del propietario hace que el ramyeon tenga un sabor gourmet. Una verdadera joya escondida cerca de Gyeongbokgung.", "Buena relación calidad-precio y sabor muy reconfortante."

Samsuk Ramyeon

"¡La comida para el alma de los trabajadores de Jongno! Un generoso juego de ramyeon con brotes de soja"

Dirección del restaurante

• 30, Jongno11-gil, Jongno-gu, Seúl
• 295 m de la salida 3 de la estación de Jonggak, línea 1 del metro

Horario de apertura

• Lunes a sábado de 09:00 a 21:00
• Cerrado los domingos

Menú principal

• Samsuk Ramyeon, juego de bolas de arroz

Características

• Se caracteriza por su caldo fresco y picante, con una gran cantidad de ingredientes como brotes de soja, tteok, salchichas y albóndigas. También es popular como un menú de resaca para los trabajadores, y puedes agregar abundancia si lo terminas con arroz gratis.

Reacciones principales

• Reacción de los coreanos: "Caldo picante y fresco perfecto para la resaca. Los brotes de soja añaden una buena textura.", "Un lugar donde vas cuando quieres ramyeon coreano, que es bueno para comer solo y tiene abundancia."
• Reacción de los extranjeros: "¡Cura perfecta para la resaca! Tanto sabor e ingredientes en la sopa.", "El juego con bolas de arroz es una gran opción para una comida completa."

Eulji Dabang

"¡Sensibilidad retro de Hipjiro! Ramyeon de edición limitada por la mañana y té de ssanghwa"

Dirección del restaurante

• 2do piso, 124-1, Eulji-ro, Jung-gu, Seúl
• 44 m de la salida 10 de la estación de Euljiro 3-ga, líneas 2 y 3 del metro

Horario de apertura

• Lunes a sábado de 06:00 a 21:00
• Domingos de 09:00 a 20:00

Menú principal

• Ramyeon (edición limitada por la mañana), té de ssanghwa (té tradicional)

Características

• Es un 'Dabang' (sala de té) con más de 30 años de antigüedad, donde puedes sentir la sensación de 'Hipjiro (Euljiro de moda)'. El ramyeon de edición limitada por la mañana, que comenzó para los comerciantes que trabajan desde temprano, se caracteriza por su precio bajo y su sabor acogedor. Puedes experimentar la cultura retro única de Corea junto con el té de ssanghwa de la vieja escuela. También es famoso como lugar de rodaje del video musical de la estrella mundial del K-POP BTS.

Reacciones principales

• Reacción de los coreanos: "Una experiencia imperdible es el ramyeon de edición limitada por la mañana. ¡El mejor valor con kimchi y arroz!", "Un buen lugar para disfrutar de la sensibilidad retro con té de ssanghwa."
• Reacción de los extranjeros: "¡Una experiencia cultural verdaderamente única! Conseguir ramyeon en un 'Dabang' de la vieja escuela es genial.", "El ambiente es nostálgico y el comienzo perfecto para un día en Seúl. ¡Asegúrate de venir antes de las 11 AM!"

Para concluir

El ramyeon es un alimento que muestra mejor la cultura gastronómica creativa de Corea. ¡Más allá del ramyeon instantáneo, experimenta el profundo sabor del K-ramyeon que contiene el know-how de cada restaurante!

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