[Línea 01 de Seúl] ¡El sabor profundo del mercado! Restaurantes locales de antaño en el mercado de Gyeongdong, estación de Jegi-dong

¡Hola! Esta es la serie 'Sabrosas estaciones de metro'. Hoy, ¡tomamos la línea 1 del metro y vamos a la estación de JeGi-dong en el mercado de Gyeongdong, donde aún se siente el profundo sabor de la tradición coreana y la calidez de las tiendas de larga data!

Mercado de Gyeongdong: Una historia gastronómica escondida en un mercado vibrante

El mercado de Gyeongdong es famoso como el mercado de hierbas medicinales y productos agrícolas más grande de Corea. Los restaurantes aquí son verdaderos restaurantes locales que compiten más con el sabor que ha contenido el tiempo y la generosidad de la gente que con el glamour. Aunque los espacios retro-nuevos como la tienda Gyeongdong 1960 de Starbucks están ganando popularidad recientemente, el verdadero encanto del mercado reside en estos restaurantes de larga data.

¡Te presentamos 5 restaurantes locales de confianza que han estado con la historia del mercado!

Guía de lectura esencial para los lectores
La dirección, el horario comercial y el menú pueden cambiar debido a las circunstancias de la tienda, así que consulte la información a continuación antes de visitar.

• Verificación obligatoria de la información comercial: Los horarios comerciales, los tiempos de descanso y los días festivos regulares de los restaurantes pueden cambiar sin previo aviso, según las circunstancias locales. Antes de visitar, asegúrese de verificar la información más reciente a través de Mapas de Naver o Google Maps.
• Preparación para las dificultades de comunicación: Puede ser difícil comunicarse en idiomas distintos al coreano. Si guarda con anticipación el nombre o la foto del menú que desea comer, podrá hacer su pedido sin problemas.

Restaurantes locales de larga data en el mercado de Gyeongdong

Andong House Sonkalguksu

"¡Generosidad y el sabor de Gyeongsangbuk-do! El origen de Kalguksu e Imokase"

Información básica

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Dirección de la tienda

• B1, Sin-gwan, 36-gil, Gosanja-ro, Dongdaemun-gu, Seúl
• 328m de la salida 2 de la estación de JeGi-dong de la línea 1 del metro

Horario comercial

• Lunes a viernes 10:00 - 18:00
• Sábado 10:00 - 17:00
• Cerrado los domingos

Menú principal

• Sonkalguksu, Suyuk, Baechujeon

Características principales

• Es un restaurante Sonkalguksu de larga data que ha sido amado por los comerciantes y los residentes locales del mercado de Gyeongdong. Se caracteriza por el rico caldo de anchoa y los fideos hechos a mano, y la combinación para comer con Suyuk es famosa. En el pasado, también fue un tema candente por el servicio emocional llamado 'Imokase'. Es un lugar donde se puede desayunar.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "El caldo de anchoa es limpio y profundo. Los fideos son masticables y deliciosos.", "Hay mucha cantidad, y sabe a la bebida de makgeolli cuando se come con baechujeon y suyuk."
• Reacción extranjera: "Excelentes fideos hechos a mano. El caldo es simple pero muy sabroso. Una experiencia coreana muy auténtica."

Gamcho Restaurant

"La combinación de bulgalbi de cerdo con aroma a carbón y la caballa asada"

Información básica

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Dirección de la tienda

• 28, Yaryeongseo-gil, Dongdaemun-gu, Seúl
• 172m de la salida 2 de la estación de JeGi-dong de la línea 1 del metro

Horario comercial

• Lunes a sábado 11:00 - 21:30 (15:00 - 16:00 tiempo de descanso)
• Cerrado los domingos

Menú principal

• Bulgalbi de cerdo (a la parrilla con carbón), caballa asada

Características principales

• Bulgalbi de cerdo a la parrilla con carbón, con aroma a carbón, es el menú estrella. Los abundantes acompañamientos y el pescado asado, como la caballa asada, también son populares. Es un restaurante local de larga data donde se puede disfrutar de carne y pescado de forma barata y abundante cerca del mercado.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "El aroma a carbón se impregna bien en la carne, lo que la hace deliciosa. Los cangrejos marinados y las verduras que se sirven como guarnición también son excelentes."
• Reacción extranjera: "Costillas de cerdo a la parrilla con sabor a humo (Bulgalbi). Gran valor y ambiente realmente local. Una experiencia de barbacoa coreana satisfactoria."

Hongneunggak

"¡El restaurante de larga data escondido en el mercado de Gyeongdong! Jjamppong con fideos masticables"

Información básica

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Dirección de la tienda

• 90, Yaryeongsi-ro, Dongdaemun-gu, Seúl
• 624 m de la salida 1 de la estación de Cheongnyangni de la línea 1 del metro

Horario comercial

• Cerrado los lunes
• Cerrado los martes
• Miércoles a domingos 11:00 - 15:00

Menú principal

• Yukmi Kanjang, Tangsuyuk, Lazuruk

Características principales

• Es un antiguo restaurante chino del mercado de Gyeongdong que solo opera a la hora del almuerzo (cierra a las 15:00). El Yukmi Kanjang con una salsa espesa llena de carne picada es el plato principal, y es famoso por sus fideos masticables y su profundo sabor umami. Debido al corto horario de apertura, es tan popular que hay que hacer cola durante la hora del almuerzo.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "La salsa Yukmi Kanjang es rica y deliciosa. El sabor de un antiguo restaurante chino permanece.", "Hay que correr para la apertura porque el horario comercial es corto. Recomiendo comer Tangsuyuk también porque es delicioso."
• Reacción extranjera: "Jajangmyeon (fideos de frijoles negros) que debes probar. Salsa muy rica y sabrosa con carne molida. Un sabor chino coreano clásico."

Namwon Chicken

"¡El estándar de la crujientez! Pollo antiguo con excelente relación calidad-precio y sabor a nuez"

Información básica

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Dirección de la tienda

• 7, 1er piso, 47, Hongneung-ro 1-gil, Dongdaemun-gu, Seúl
• 205 m de la salida 1 de la estación de Cheongnyangni de la línea 1 del metro

Horario comercial

• Lunes 12:00 - 20:30 (14:00 - 14:30 tiempo de descanso)
• Cerrado los martes
• Miércoles a domingos 11:00 - 20:30 (14:00 - 14:30 tiempo de descanso)

Menú principal

• Pollo frito, pollo frito

Características principales

• Es uno de los restaurantes de larga data que representan el callejón del pollo de Cheongnyangni, y se caracteriza por el pollo al estilo antiguo, con una fina capa de masa crujiente. Ofrece varios fritos, como pimientos verdes y batatas, y es un lugar perfecto para disfrutar de la comida y el maekju después de un recorrido por el mercado.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "No es grasoso y es limpio, por lo que no te cansas. Un lugar que encuentras cuando extrañas el sabor del pollo de antaño."
• Reacción extranjera: "Auténtico pollo frito coreano en el mercado. Muy crujiente y menos grasiento. Me encanta el ambiente local y las generosas guarniciones."

Gwon Young-soo Dae-ga Jeon-gol

"¡El profundo sabor creado por el maestro de la cocina coreana! Jeon-gol de mandu y jeon-gol de gopchang"

Información básica

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Dirección de la tienda

• 10057, 1er piso, el edificio principal, 36-gil, Gosanja-ro, Dongdaemun-gu, Seúl
• 298 m de la salida 2 de la estación de JeGi-dong de la línea 1 del metro

Horario comercial

• Cerrado los lunes
• Martes a viernes 11:00 - 22:00 (15:30 - 16:30 tiempo de descanso)
• Sábados y domingos 11:00 - 22:00

Menú principal

• Jeon-gol de mandu casero, Jeon-gol de gopchang de ternera

Características principales

• Es un restaurante especializado en Jeon-gol coreano que contiene el sabor del chef Gwon Young-soo, un maestro de la cocina. Puede disfrutar del profundo sabor de la alta cocina coreana en el mercado de manera limpia, y el Jeon-gol, que contiene mandu casero y ingredientes frescos, es exquisito. Es un lugar que ofrece una experiencia gastronómica inesperada dentro del mercado tradicional.

Reacción de la reseña

• Reacción coreana: "El caldo de Jeon-gol es profundo y refrescante, sin ningún olor. La calidad de los ingredientes como el mandu y el gopchang es buena."
• Reacción extranjera: "Olla caliente coreana de alta calidad (Jeon-gol). Una gran combinación de calidad gourmet dentro de un entorno de mercado tradicional."

Para concluir

El mercado de Gyeongdong es más que un simple mercado de alimentos, es como un museo vivo que contiene la profunda historia y el sabor de Corea. ¡Visite los 5 restaurantes locales de larga data que le presentamos hoy y experimente el sabor y la calidez del mercado tradicional que no se pueden imitar!

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