K-भोजन का नया ताज! मेट्रो से यात्रा करके सियोल के गमाजांग रेस्तरां

नमस्ते! 'स्वादिष्ट योक्सगवन' श्रृंखला के विशेष कार्यक्रम में आपका स्वागत है। 🇰🇷

आज, जो K-भोजन की बढ़ती लोकप्रियता का नेतृत्व कर रहा है, गाम्जाटांग (Gamjatang)को ढूँढते हुए सियोल के छिपे हुए रेस्तरां का दौरा करते हैं!

गाम्जाटांग (Gamjatang): हड्डियों के गहरे स्वाद के आदी हो जाओ!

पहले, विदेशी जो कोरियाई भोजन का आनंद लेते थे, वे बुलगोगी या बिबिम्बैप के बारे में सोचते थे, लेकिन अब, गामजाटांग, जिसमें सूअर की रीढ़, तिल के पत्ते और तिल के बीज शामिल हैं, उनके स्थान को खतरे में डाल रहे हैं। वास्तव में, विदेशी कार्ड भुगतानों के आंकड़ों से पता चलता है कि गामजाटांग भुगतान पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में **44%** बढ़ गए हैं।

गाम्जाटांग कोरियाई शैली का एक स्टू है, जो सूअर की रीढ़ को उबालकर, आलू, गोभी, तिल के पत्ते और तिल के पाउडर डालकर बनाया जाता है। विदेशी, अपरिचित सामग्री के बावजूद, हड्डियों से मांस को निकाल रहे हैं, सूप में चावल डाल रहे हैं और इसे साफ कर रहे हैं, इसलिए वे कोरियाई लोगों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की तलाश शुरू कर रहे हैं।

इस पोस्ट में, हमने सियोल के सबसे प्रसिद्ध गामजाटांग रेस्तरां का चयन किया है।

पाठकों के लिए आवश्यक जानकारी

कृपया यात्रा करने से पहले नीचे दी गई जानकारी की जाँच करें क्योंकि स्टोर की परिस्थितियों के कारण पता, व्यवसाय के घंटे और मेनू बदल सकते हैं।

• व्यापार जानकारी आवश्यक: रेस्तरां के खुलने का समय, ब्रेक टाइम और नियमित अवकाश बिना किसी सूचना के स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार बदल सकते हैं। जाने से पहले, कृपया Naver मानचित्रया Google मानचित्रके माध्यम से नवीनतम जानकारी की जाँच करें।
• संचार में कठिनाइयों के लिए तैयारी: कोरियाई के अलावा अन्य भाषाओं में संचार करना मुश्किल हो सकता है। यदि आप चाहते हैं तो मेनू के नाम या चित्रों को पहले से सहेजें ताकि आप अधिक आसानी से ऑर्डर कर सकें।

सियोल K-गाम्जाटांग गैस्ट्रोनॉमी रोड

सोमुनहान सोंग्सू गामजाटांग

[सोंग्सू स्टेशन] "30 साल से अधिक समय से प्यार किया जाने वाला सोंग्सू का प्रतीक! 24 घंटे गर्म आत्मा भोजन"

मूल जानकारी

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रेस्तरां का पता

• 45, येओनमूजांग-गिल, सोंग्दोंग-गु, सियोल
• सबवे लाइन 2, सोंग्सू स्टेशन एग्जिट 4 से 240 मीटर

खुले रहने का समय

• हर दिन 24 घंटे खुला रहता है

प्रतिनिधि मेनू

• गाम्जाटांग, ब्योंहएजांगगुग, बोक्कुमबप

मुख्य विशेषताएं

• यह 1983 में खोला गया सोंग्सू का एक प्रतिनिधि नोपो है। इसमें 24 घंटे तैयार किया गया गहरा और स्वादिष्ट सूप और बड़े सूअर की रीढ़ का मांस है। इसे विभिन्न टीवी कार्यक्रमों में पेश किया गया है, और यह एक बड़ा फायदा है कि यह 24 घंटे खुला रहता है, इसलिए आप कभी भी जा सकते हैं।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "यह रात में या हैंगओवर से राहत पाने के लिए सबसे अच्छा है। सूप, मांस और बोक्कुमबप एक सही समापन हैं।", "पंक्ति लंबी होने पर भी, टर्नओवर तेज है, इसलिए इंतजार करना सार्थक है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "सियोल में सबसे अच्छा कोरियाई हैंगओवर सूप (गाम्जाटांग)! शोरबा इतना स्वादिष्ट है और मांस कोमल है।", "एक प्रामाणिक स्थानीय भोजन अनुभव। 24/7 खुला होना बहुत सुविधाजनक है।"

24 सी ब्यॉडवई गामजाटांग हननामडोंग

[हन्नमडोंग/हांग्गांगजिन स्टेशन] "युवा पीढ़ी के बीच लोकप्रियता में विस्फोट! 24 घंटे खुला अनोखा मसालेदार स्वाद"

मूल जानकारी

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रेस्तरां का पता

• 73, देसाग्वान-रो, हन्नम-डोंग, योंगसन-गु, सियोल
• सबवे लाइन ग्योंगयूंग-जोंगैंगसन, हन्नम स्टेशन एग्जिट 1 से 631 मीटर

खुले रहने का समय

• हर दिन 24 घंटे खुला रहता है

प्रतिनिधि मेनू

• गाम्जाटांग, ब्योजिम

मुख्य विशेषताएं

• यह इतेवन के करीब है, इसलिए यहां कई विदेशी आगंतुक आते हैं, और यह 24 घंटे खुला रहता है, इसलिए यह सुबह के समय भी व्यस्त रहता है। स्वादिष्ट और हल्का गामजाटांग के साथ-साथ, ब्योजिम भी लोकप्रिय है। युवा लोगों के बीच, सामान्य गामजाटांग से अलग, एक अनोखा और विदेशी मसालेदार स्वाद है, जिसे आकर्षक माना जाता है।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "मांस की मात्रा कीमत के लिए उदार है। ब्योजिम के मौसम बहुत अच्छे हैं, जो इसे एक बेहतरीन स्नैक बनाता है।", "यह 24 घंटे खुला रहता है, इसलिए आप कभी भी जा सकते हैं।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "देर रात कोरियाई भोजन के लिए एक शानदार जगह। मांस उदार है और शोरबा स्वादिष्ट है।", "बहुत जीवंत वातावरण, देर रात भी व्यस्त।"

योंगदोंग गामजाटांग

[हप्जोंग स्टेशन/हांगडे] "सोयाबीन पेस्ट डालकर स्वादिष्ट और क्रीमी अनोखा गामजाटांग"

मूल जानकारी

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रेस्तरां का पता

• 17, वोल्डकपबुक-रो 5-गिल, सोग्यो-डोंग, योंगदोंग गामजाटांग, मापो-गु, सियोल
• हांगडे इनलेट स्टेशन एग्जिट 1 से 597 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार - शनिवार 11:00 - 22:00 (14:30 - 17:00 ब्रेक टाइम)
• रविवार को नियमित अवकाश

प्रतिनिधि मेनू

• गाम्जाटांग (सोयाबीन पेस्ट बेस), ब्योंहएजांगगुग

मुख्य विशेषताएं

• यह सामान्य गामजाटांग से अलग है, क्योंकि यह सोयाबीन पेस्ट डालता है, इसलिए शोरबा स्वादिष्ट और क्रीमी है, और यह कम मसालेदार है, इसलिए यह उन विदेशियों के लिए अच्छा है जो मसालेदार नहीं हैं या एक नए स्वाद की तलाश में हैं। आप मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं, और उन लोगों के लिए जो सोयाबीन पेस्ट नहीं खा सकते, यह सामान्य गामजाटांग भी बेचता है। यह हांगडे के पास एक लोकप्रिय स्थानीय रेस्तरां है।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "सोयाबीन पेस्ट की स्वादिष्टता और क्रीमनेस के कारण इसकी लत लग जाती है। मसाले के स्तर को समायोजित करना अच्छा है।", "प्रचुर मात्रा में स्प्राउट्स और बीजी के कारण, यह बहुत संतोषजनक है और प्रोटीन भरने के लिए अच्छा है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "अनोखा और क्रीमी गामजाटांग। सोयाबीन पेस्ट एक समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है।", "उन लोगों के लिए बिल्कुल सही जो बहुत मसालेदार सूप नहीं चाहते हैं। बहुत आरामदायक और स्वादिष्ट।"

सोंगपा गामजागुग

[सियोकचोन स्टेशन/सोंगपा स्टेशन] "स्पष्ट और स्वादिष्ट शोरबा! उगौजी के बजाय तिल के पत्तों से प्रतिस्पर्धा करने वाला नोपो"

मूल जानकारी

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रेस्तरां का पता

• 1 तल, योंगशिन बिल्डिंग, 82, गराक-रो, सोंगपा-गु, सियोल
• सबवे लाइन 8 और 9, सियोकचोन स्टेशन एग्जिट 6 से 735 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार को नियमित अवकाश
• मंगलवार - रविवार 13:00 - 22:00

प्रतिनिधि मेनू

• गाम्जागुग (बोनी), बोक्कुमबप

मुख्य विशेषताएं

• नाम के अनुरूप, यह गामजाटांग के बजाय गामजागुग बेचने वाला नोपो है। उगौजी के बजाय तिल के पत्तों को डालने से शोरबा स्पष्ट, स्वादिष्ट और ताज़ा होता है। पहली बार में, यह हल्का लगता है, लेकिन जैसे-जैसे यह उबलता है, शोरबा मोटा हो जाता है, क्रीमी हो जाता है और स्वादिष्ट स्वाद फूट पड़ता है। इसे हर दिन सीमित मात्रा में बेचा जाता है, इसलिए आपको जाने का समय अच्छी तरह से निर्धारित करना चाहिए।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "एक हल्का, स्पष्ट शोरबा जो दूसरों से बिल्कुल अलग है। यह उबलते ही क्रीमी हो जाता है, जो इसे सोजू के साथ एक बेहतरीन साइड डिश बनाता है।", "तिल के पत्तों की महक बहुत मजबूत है, इसलिए यह ताज़ा है और मांस कोमल है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "गाम्जाटांग का एक हल्का, साफ संस्करण। पेरीला के पत्ते (केन्निप) इसे एक ताज़ा स्वाद देते हैं।", "एक वास्तविक स्थानीय रत्न। जल्दी जाना सुनिश्चित करें क्योंकि वे जल्दी बेच देते हैं!"

गवांगवामुन टुकगम

[गवांगवामुन स्टेशन/सियोडेमुन स्टेशन] "कार्यकर्ताओं के लिए लागत प्रभावी! 1-व्यक्ति टुकबेगी गामजाटांग जो अकेले खाने योग्य है"

मूल जानकारी

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रेस्तरां का पता

• 21, सैमुअन-रो 3-गिल, जोंग्नो-गु, सियोल
• सबवे लाइन 5, गवांगवामुन स्टेशन एग्जिट 1 से 272 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार - रविवार 09:00 - 22:00 (15:00 - 17:00 ब्रेक टाइम)

प्रतिनिधि मेनू

• तुकगम (टुकबेगी गामजाटांग), गामजाटांग, किमची सामग्योप्सल

मुख्य विशेषताएं

• यह गवांगवामुन में काम करने वालों के बीच एक लोकप्रिय रेस्तरां है, और **'तुकगम'** 1-व्यक्ति टुकबेगी में गामजाटांग बेच रहा है, जो इसका सिग्नेचर डिश है। यह अकेले यात्रा करने वाले विदेशी पर्यटकों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो गामजाटांग का आनंद ले सकते हैं। शोरबा थोड़ा उत्तेजक और मसालेदार है, लेकिन मांस हल्का है, इसलिए यह अच्छी तरह से मेल खाता है।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "अकेले खाने के लिए सबसे अच्छी जगह। टुकगम मूल्य और मात्रा दोनों से संतोषजनक है।", "लंच टाइम में मेनू जल्दी परोसा जाता है, इसलिए यह अच्छा है। शोरबा मसालेदार और ताज़ा है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "सोलो यात्रियों के लिए बिल्कुल सही! स्वादिष्ट 1-व्यक्ति पोर्क बोन सूप के लिए बहुत बढ़िया मूल्य।", "मसालेदार शोरबा एक मजबूत स्वाद किक के लिए बहुत अच्छा है। तेज़ सेवा।"

निष्कर्ष

गाम्जाटांग अब कोरिया में दैनिक जीवन में गहराई से प्रवेश कर चुका है, जो K-भोजन के नए प्रतिनिधि के रूप में उभरा है। आज हमने जिन सियोल गामजाटांग मंदिरों को पेश किया है, उनसे मिलें और सूअर की रीढ़ के गहरे स्वाद और कोरियाई शैली के सूप के आकर्षण का अनुभव करें!

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