[दिल्ली लाइन 01] के-फूड मार्केट टूर! जोंगनो 5-गा स्टेशन क्वांगजांग मार्केट रेस्टोरेंट 5

नमस्ते! 'स्वादिष्ट स्टेशन क्षेत्र' में आपका स्वागत है। आज, हम सियोल में सबसे जीवंत और लोकप्रिय K-भोजन संस्कृति का अनुभव करने के लिए जा रहे हैं, जो है क्वांगजांग मार्केट (Gwangjang Market)!

क्वांगजांग मार्केट: नेटफ्लिक्स द्वारा प्रशंसित 'स्ट्रीट फूड की भूमि'

क्वांगजांग मार्केट 100 साल से अधिक पुराने इतिहास वाला कोरिया का पहला स्थायी बाजार है। विशेष रूप से, हाल ही में नेटफ्लिक्स जैसे वैश्विक ओटीटी कार्यक्रमों के माध्यम से स्ट्रीट फूड की भूमि के रूप में पेश किए जाने के बाद, यह दुनिया भर के यात्रियों के लिए एक आवश्यक पर्यटन स्थल बन गया है।

क्वांगजांग मार्केट टूर का मुख्य आकर्षण भीड़-भाड़ वाले स्टॉल्स (पैदल चलने वाले) के माहौल में सस्ते और भरपूर कोरियाई स्वाद का आनंद लेना है। हमने युकह्वे, बिंदेदेओक, ट्टेओकबोक्की और अन्य जैसे सबसे लोकप्रिय मेनू में से 5 शीर्ष रेस्तरां का चयन किया है।

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क्वांगजांग मार्केट आधिकारिक रैंकिंग रेस्तरां सूची

बचोन युकह्वे

"मिशेलिन बिब गुरमांड में चुना गया! ताज़ा और स्वादिष्ट कोरियाई शैली के युकह्वे का प्रसिद्ध घर"

रेस्तरां का पता

• सियोल जोंगनो-गु जोंगनो 200-12
• लाइन 1 जोंग्नो5-गा स्टेशन के बाहर निकलें 8 से 187 मीटर
  

कार्य समय

• रोजाना 10:00 - 21:30

मुख्य मेनू

• युकह्वे, युकह्वे बिबिम्बॉप, युकतांगी (युकह्वे + सनकजी)

विशेषताएँ

• यह क्वांगजांग मार्केट में एक प्रतिनिधि युकह्वे विशेषज्ञ है जिसे कई वर्षों से मिशेलिन गाइड बिब गुरमांड में चुना गया है। ताज़ा हनू युकह्वे अंडे की जर्दी और नाशपाती के साथ आता है, जिसका स्वाद स्वादिष्ट और कोमल होता है। उन विदेशियों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है जो कोरियाई व्यंजनों के अद्वितीय कच्चे मांस का सुरक्षित रूप से अनुभव करना चाहते हैं।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "जब भी मैं जाता हूँ, युकह्वे ताज़ा और स्वादिष्ट होता है। साइड डिश के रूप में आने वाला गोमांस सूप उत्तम है", "तेज कारोबार के कारण इंतज़ार जल्दी ही कम हो जाता है। कीमत भी सस्ती है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "अविश्वसनीय ताज़ा कच्चा गोमांस! कच्चे अंडे की जर्दी और नाशपाती का संयोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है", "एक संतोषजनक कोरियाई भोजन के लिए युकह्वे बिबिम्बॉप जरूर आज़माएँ। स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है।"

सूंहीने बिंदेदेओक

"बाहरी भाग क्रिस्पी और अंदर से नम! पत्थर की चक्की में पिसी हुई स्वादिष्ट मूंग दाल बिंदेदेओक"

रेस्तरां का पता

• सियोल जोंगनो-गु जोंगनो 32-गिल 5
• लाइन 1 जोंगनो5-गा स्टेशन के बाहर निकलें 8 से 133 मीटर

कार्य समय

• रोजाना 10:00 - 21:00

मुख्य मेनू

• मूंग दाल बिंदेदेओक, मीटबॉल

विशेषताएँ

• यह क्वांगजांग मार्केट में बिंदेदेओक (मूंग दाल पैनकेक) का प्रतीक है। मूंग दाल को सीधे पत्थर की चक्की में पीसकर बनाया जाता है और इसका बाहरी भाग क्रिस्पी और अंदर से नम होता है। बिंदेदेओक को गर्म तेल में तलने जैसा बनाया जाता है, जिससे स्वाद दोगुना हो जाता है। प्याज अचार सॉस के साथ परोसा जाता है और मक्कली (Makgeolli) के साथ इसका आनंद लेना पारंपरिक K-शैली है।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "स्वाद जो समय के साथ नहीं बदला है। यह तेलदार है लेकिन बिल्कुल भी चिकना नहीं है और स्वादिष्ट है", "मक्कली के साथ संयोजन ऐसा लगता है जैसे आप एक पारंपरिक कोरियाई बार में हैं।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "क्रिस्पी और स्वादिष्ट पैनकेक! पारंपरिक कोरियाई बाज़ार के भोजन का अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका।", "सस्ता और हंसमुख। बाज़ार में घूमते समय साझा करने के लिए एकदम सही नाश्ता।"

कांगगाने ट्टेओकबोक्की

"मूली से स्वाद बनाया गया! K-स्ट्रीट फूड का गौरव"

रेस्तरां का पता

• सियोल जोंगनो-गु जोंगनो 32-गिल 2 आर्केड 101
• लाइन 1 जोंगनो5-गा स्टेशन के बाहर निकलें 8 से 117 मीटर

कार्य समय

• सोमवार को नियमित अवकाश
• मंगलवार से रविवार 11:00 - 17:00

मुख्य मेनू

• मूली ट्टेओकबोक्की, फ्राइड फूड, ओमुक

विशेषताएँ

• 1997 से एक स्नैक रेस्तरां, जो पानी के बजाय मूली का उपयोग करके अपनी खास मूली ट्टेओकबोक्की के लिए जाना जाता है, जो ताज़गी और स्वादिष्टता जोड़ता है। यह मिर्च सॉस के बिना लाल मिर्च पाउडर और लहसुन का उपयोग करके किण्वित एक गाढ़ी सॉस की विशेषता है, और इसमें चबाने वाली बनावट के लिए पूरे कटे हुए बड़े गारे ट्टेओक होते हैं।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "सॉस गाढ़ी और तीव्र है। ट्टेओक ऐसा लगता है कि इसे मिल में बनाया गया हो, बहुत चबाने वाला, और बनावट बेहतरीन है", "मूली के कारण मीठा और ताज़ा स्वाद। नशे की लत K-सॉस का स्वाद।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "शानदार ट्टेओकबोक्की! मैंने जो भी कोशिश की है, उसके विपरीत बहुत समृद्ध और मसालेदार सॉस", "बड़े, चबाने वाले चावल के केक बहुत अच्छे हैं। स्ट्रीट फूड प्रेमियों के लिए ज़रूर कोशिश करें।"

क्वांगजांग मार्केट चाप्सल क्वैबेगी

"कोरियाई शैली के चावल के आटे के डोनट के लिए लाइन में लगकर खाना! कुरकुरापन विशेष है, एक बाज़ार का नाश्ता"

रेस्तरां का पता

• सियोल जोंगनो-गु जोंगनो 32-गिल 2 105
• लाइन 1 जोंगनो5-गा स्टेशन के बाहर निकलें 8 से 149 मीटर

कार्य समय

• रोजाना 10:00 - 22:00
• हर महीने का पहला रविवार नियमित अवकाश

मुख्य मेनू

• चावल के आटे का क्वैबेगी, रेड बीन डोनट्स

विशेषताएँ

• यह कोरियाई शैली का एक डोनट है जिसमें अभी-अभी तले हुए, गर्म और चबाने वाले स्वाद की विशेषता है। इसमें चावल का आटा होता है, जो बहुत **चबाने वाला (Chewy)** होता है, और ऑर्डर करने पर चीनी + दालचीनी पाउडर लगाया जाता है। कम कीमत (लगभग 1,000 जीते प्रति पीस) पर, जगह पर ही खाने का गर्म स्वाद विदेशी पर्यटकों को बहुत संतुष्टि देता है।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "ताजा तला हुआ और बहुत चबाने वाला। दालचीनी पाउडर स्वाद में एक विशिष्ट मिठास जोड़ता है", "लाइन लंबी है, लेकिन कारोबार तेज़ है, इसलिए इंतज़ार करने लायक है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "चबाने वाला और गर्म कोरियाई डोनट। बनावट अद्भुत है!", "बाज़ार में घूमते समय खाने के लिए एक एकदम सही, सस्ता डेज़र्ट।"

बाकगाने बिंदेदेओक

"विभिन्न बाज़ार के भोजन एक ही स्थान पर! स्वच्छ सीटों के साथ एक जटिल खाद्य पदार्थ"

रेस्तरां का पता

• सियोल जोंगनो-गु जोंगनो 32-गिल 7
• जोंगनो5-गा स्टेशन के बाहर निकलें 8 से 144 मीटर

कार्य समय

• रोजाना 09:00 - 22:00
  

मुख्य मेनू

• बिंदेदेओक सेट, विभिन्न प्रकार के फ्राइड फूड

विशेषताएँ

• यह एक ऐसा स्टोर है जहाँ आप क्वांगजांग मार्केट के प्रतिनिधि मेनू, जैसे कि बिंदेदेओक और युकह्वे का आनंद ले सकते हैं, स्टॉल्स के बजाय एक औपचारिक टेबल पर अधिक आरामदायक तरीके से। एयर कंडीशनिंग/हीटिंग की सुविधा से लैस, यह विदेशी पारिवारिक आगंतुकों के लिए उपयुक्त है जो एक व्यस्त बाज़ार के माहौल का अनुभव करना चाहते हैं लेकिन थोड़ा और आराम से खाना चाहते हैं।

समीक्षा प्रतिक्रिया

• कोरियाई प्रतिक्रिया: "एक बहुत बड़ा फायदा है कि आप इसे स्टॉल्स की तुलना में ठंडी और साफ-सुथरी जगह पर खा सकते हैं", "युकह्वे और बिंदेदेओक एक ही जगह पर ऑर्डर करने में सक्षम सेट मेनू अच्छा है।"
• विदेशी प्रतिक्रिया: "यदि आप कई बाज़ार के खाद्य पदार्थों को छोटे स्टूल पर बैठे बिना आज़माना चाहते हैं तो एक बढ़िया विकल्प।", "भोजन प्रामाणिक है और इनडोर बैठने की जगह आरामदायक है।"

निष्कर्ष में

क्वांगजांग मार्केट सियोल की जीवंत संस्कृति और प्रामाणिक स्ट्रीट फूड को सबसे अच्छी तरह से प्रदर्शित करता है। आज पेश किए गए टॉप 5 रेस्तरां के माध्यम से कोरियाई गैस्ट्रोनॉमी को आँखों और मुँह दोनों से अनुभव करें!

सभी जानकारी दुरुमिस प्लेटफ़ॉर्म के स्वचालित अनुवाद फ़ंक्शन के माध्यम से आपकी पसंदीदा भाषा में आसानी से उपलब्ध है।

अगले 'स्वादिष्ट स्टेशन क्षेत्र'की प्रतीक्षा करें!