दिल्ली में रेस्तरां: Sung Si-kyung की 'Sungshulleng' रेस्तरां गाइड!

नमस्ते! 'स्वादिष्ट योक्सगवन' श्रृंखला की विशेष योजना, 'सोंग सियुंग-क्यूंग का मोगलतेन्दे' स्वादिष्ट मार्गदर्शिका में आपका स्वागत है।

एक पाक विशेषज्ञ और 'कुकबाप उप-मंत्री' के रूप में जाने जाने वाले गायक सोंग सियुंग-क्यूंग के YouTube चैनल [मोगलतेन्दे] में पेश किए गए सत्यापित रेस्टोरेंट ही एकत्र किए गए हैं। उनके ईमानदार और सटीक समीक्षाओं के माध्यम से छिपे हुए रत्न जैसे रेस्तरां को फिर से प्रकाशित किया गया।

इस पहले खंड में, शाओलोंगबाओ से लेकर सोंदेगुक तक, सोंग सियुंग-क्यूंग द्वारा 'वास्तविक रेस्टोरेंट' के रूप में मान्यता प्राप्त सियोल के विभिन्न नोफो और पड़ोस के रेस्टोरेंट में से 5 को पेश किया गया है।

सोंग सियुंग-क्यूंग की पसंद की विशेषताएं: 'स्थानीय और वास्तविक'

सोंग सियुंग-क्यूंग द्वारा अनुशंसित रेस्टोरेंट शानदार अंदरूनी या ट्रेंडीनेस के बजाय 'अभूतपूर्व स्वाद' और 'एक लंबे समय से एक मार्ग पर चलने वाले कारीगरों के हाथों' पर ध्यान केंद्रित करते हैं। आसपास के कर्मचारियों और पड़ोस के निवासियों द्वारा लगातार प्यार किए जाने वाले, मूल्य-के-पैसे और भरपूर रेस्तरां मुख्य हैं।

सोंग सियुंग-क्यूंग की मोगलतेन्दे स्वादिष्ट मार्गदर्शिका खंड 1

शायोलोंगबाओ (ज़यांग-डोंग)

[ज़यांग-डोंग] 'सिर्फ शाओलोंगबाओ ही नहीं है! स्थानीय महसूस से भरपूर चीनी घरेलू भोजन मंचू रेस्टोरेंट'

रेस्तरां का पता

• सियोल क्वांगजिन-गु ज़ियांग बोन-योंग-रो 20, 1वीं मंजिल
• सबवे लाइन 7 ज़ियांग स्टेशन एग्जिट 1 से 912 मीटर

खुले रहने का समय

• हर सोमवार को नियमित अवकाश
• मंगलवार से रविवार 11:00 - 22:00

मुख्य मेनू

• गोश्त झींगा जिजिम मंचू, बैंगन तंगसू, किकांग बिबिमयन

विशेषताएँ

• हालांकि यह मंचू की दुकान है, सोंग सियुंग-क्यूंग ने कुरकुरे बाहर और रसदार मांस वाले गोश्त झींगा जिजिम मंचू और बियर को बुलाने वाले बैंगन तंगसू की प्रशंसा की। एक पड़ोस का रेस्टोरेंट जो स्थानीय महसूस कराता है, मुख्य मेनू के अलावा, विभिन्न चीनी शैली के फ्राइड व्यंजन भी शराब के लिए पसंदीदा हैं।

समीक्षाएँ

• कोरियाई प्रतिक्रिया: 'बैंगन तंगसू वास्तव में अद्भुत है। यह चोक-चोक है और गले से धीरे-धीरे नीचे चला जाता है।', 'मंचू रस से भरा हुआ है और ठंडा चियांगताओ बियर के साथ सबसे अच्छा संयोजन है।'
• विदेशी प्रतिक्रिया: 'Authentic regional Chinese cuisine. The fried dumplings (Jijim-mandu) are juicy and crispy.', 'The Sweet and Sour Eggplant (Gaji Tangsu) is a delicious surprise. A great local experience.'

सांगदोंगग्योजा (म्योंगडोंग)

[म्योंगडोंग] '1978 से म्योंगडोंग की रक्षा करने वाले एक चीनी नोफो का हस्ताक्षर, ओह्यांगजंगयुओक'

रेस्तरां का पता

• सियोल जंग-गु नामडेमुन-रो 52-13
• सबवे लाइन 4 म्योंगडोंग स्टेशन एग्जिट 5 से 334 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार से शनिवार 11:00 - 21:20 (15:30 - 17:00 ब्रेक टाइम)
• रविवार को नियमित अवकाश

मुख्य मेनू

• ओह्यांगजंगयुओक, वुल मंचू (वुलग्योजा)

विशेषताएँ

• सोंग सियुंग-क्यूंग के लंबे समय से संरक्षक, एक पारंपरिक चीनी नोफो जो एक चीनी व्यक्ति द्वारा चलाया जाता है। ओह्यांगजंगयुओक, ठंडी डिश, जो सुगंधित सॉस में तैयार किए गए आयरन साइड से बना है, इस घर का प्रतीक है। पतले कटे हुए मांस, स्कैलियन और ज़ाज़ैचियों के साथ खाने का संयोजन सोंग सियुंग-क्यूंग द्वारा अत्यधिक अनुशंसित शराब नाश्ता है।

समीक्षाएँ

• कोरियाई प्रतिक्रिया: 'एक नोफो का हमेशा एक ही जैसा स्वाद। ओह्यांगजंगयुओक सोजू के साथ सबसे अच्छा नाश्ता है।', 'फ्राई की कला अच्छी है, इसलिए फ्राई डिश भी स्वादिष्ट है। बीयर के बजाय मजबूत शराब के साथ अच्छा है।'
• विदेशी प्रतिक्रिया: 'Old school Chinese restaurant. The cold sliced beef (Ohyang Jangyuk) is savory and unique.', 'Simple, unpretentious food. A great local spot near the Chinese Embassy.'

सो-गूंग (यॉइडो)

[यॉइडो] 'यॉइडो के ऑफिस वर्कर्स का सोल फूड, अनाड़ी लेकिन गहरे स्वाद का चीनी नोफो'

रेस्तरां का पता

• सियोल यॉंगदेउंग्पो-गु अंतरराष्ट्रीय वित्त-रो 86 लोट्टे कैसल आइवी बेसमेंट 1
• सबवे लाइन 9 सैटगांग स्टेशन एग्जिट 2 से 382 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार से शनिवार 11:00 - 22:00 (15:00 - 16:30 ब्रेक टाइम)
• रविवार को नियमित अवकाश

मुख्य मेनू

• फ्राइड राइस, ओह्यांगजंगयुओक, जाजैंगमियन

विशेषताएँ

• यह यॉइडो का एक प्रतिनिधि चीनी रेस्तरां है, जो बैक जोंग-वॉन के 3 महान राजाओं में भी दिखाई दिया। इस घर का फ्राइड राइस आमतौर पर चीनी रेस्टोरेंट से अलग होता है क्योंकि जाजैंग सॉस अलग से नहीं परोसा जाता है। चावल के दानों के साथ फ्राइड राइस और एक ताज़ा शोरबा के साथ, और ओह्यांगजंगयुओक भी यहाँ प्रसिद्ध है।

समीक्षाएँ

• कोरियाई प्रतिक्रिया: 'बिना जाजैंग सॉस के भी स्वादिष्ट, अच्छी तरह से फ्राइड राइस अद्भुत है।', 'लंच टाइम में व्यस्त होने पर केवल भोजन बेचा जाता है, यह सोन्डेगुक के रूप में प्रसिद्ध नोफो रेस्टोरेंट है।'
• विदेशी प्रतिक्रिया: 'A famous local Chinese place in the financial district. The fried rice is simple but flavorful.', 'Fast service for a quick lunch. Good quality for the busy area.'

हमप्योंगगुकबाप (सांगबोंग)

[सांगबोंग] 'गहरे और समृद्ध शोरबा का स्वाद! फुर्ती से भरे उगियोजी के साथ कुकबाप का सार'

रेस्तरां का पता

• सियोल जंगनांग-गु बोंगुजे-रो 33-गिल 73 हमप्योंगगुकबाप
• सबवे लाइन 7 सांगबोंग स्टेशन एग्जिट 3 से 358 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार से शनिवार 16:00 - 24:00
• रविवार को नियमित अवकाश

मुख्य मेनू

• उगियोजीकुकबाप, युखे / युसासिमी

विशेषताएँ

• यह लाल और गर्म उगियोजीकुकबाप है। सोंग सियुंग-क्यूंग ने उगियोजी और मांस की भरपूर मात्रा के लिए संतुष्टि व्यक्त की। देर रात तक खुला रहता है और शोरगुल भरे माहौल में शराब के साथ कुकबाप का आनंद लेना अच्छा है। कृपया ध्यान दें कि उगियोजीकुकबाप पैक नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे साइट पर ही खाना होगा।

समीक्षाएँ

• कोरियाई प्रतिक्रिया: 'उगियोजी से भरपूर होने से यह हार्दिक होता है और पेट भर जाता है। युखे या युसासिमी भी ताज़ा है।', 'देर रात तक खुला रहने से, यह 2 बार कुकबाप और सोजू के लिए अच्छा है।'
• विदेशी प्रतिक्रिया: 'The best late-night spot for Korean beef soup (Gukbap). Very hearty and authentic local atmosphere.', 'The beef soup with dried cabbage (Ugeoji) is rich and deeply flavored.'

माटजोटन सोंदेगुक (ज़यांग-डोंग)

[ज़यांग-डोंग] 'ज़यांग-डोंग 1-टीयर सोंदेगुक! दूधिया शोरबा में कोई अप्रिय गंध नहीं, भरपूर सिर का मांस'

रेस्तरां का पता

• सियोल क्वांगजिन-गु ज़ियांग बोन-योंग-रो 1-गिल 22
• सबवे लाइन 7 ज़ियांग स्टेशन एग्जिट 1 से 685 मीटर

खुले रहने का समय

• सोमवार से शनिवार 11:00 - 21:00 (14:00 - 17:00 ब्रेक टाइम)
• रविवार को नियमित अवकाश

मुख्य मेनू

• सोंदेगुकबाप, हेड मीट सुयूक

विशेषताएँ

• यह एक नोफो है जिसकी सोंग सियुंग-क्यूंग ने 'ज़यांग-डोंग 1-टीयर सोंदेगुक' के रूप में प्रशंसा की। दूधिया और समृद्ध शोरबा में कोई अप्रिय गंध नहीं है, और सोंदे के बजाय, आंत और सिर का मांस प्रचुर मात्रा में है। सोंग सियुंग-क्यूंग ने विशेष रूप से सोंदेगुक के साथ परोसे गए सिर के मांस सुयूक की जोरदार सिफारिश की।

समीक्षाएँ

• कोरियाई प्रतिक्रिया: 'दूधिया शोरबा में बहुत सारा मांस है। जो लोग अप्रिय गंध के प्रति संवेदनशील हैं, वे भी इसका स्वादिष्ट आनंद ले सकते हैं।', 'हेड मीट सुयूक नरम और चबाने योग्य है, और अगर इसे सोंदेगुक के साथ ऑर्डर किया जाए तो यह एक शानदार संयोजन है।'
• विदेशी प्रतिक्रिया: 'Fantastic local Sundaeguk (blood sausage soup). The broth is creamy and the meat pieces are generous.', 'A great spot to try local Korean 'soul food'. Friendly staff and cozy, small shop atmosphere.'

सोंग सियुंग-क्यूंग के 'सोंगशुरंग' रेस्टोरेंट गाइड के दूसरे खंड में, जो खाने के लिए विश्वसनीय है, हम **'सियोल के छिपे हुए खजानों'** के विषय पर अधिक विभिन्न रेस्तरां पेश करने की योजना बना रहे हैं। बने रहें!