[Téma étterem túra] Lee Jun-young választása a Ramen Mekka metrótúrája

Üdvözöljük! Maleleplezzük a színész, Lee Jun-young által kedvelt különleges éttermek listájátbemutatjuk. Lee Jun-young, aki olyan drámákban nyújtott erős színészi alakítást, mint a 'Gyenge hős' és a 'Szó szerint', a szórakoztatóiparban 'ramen rajongó'ként ismert. Ramen ízlésvilága, amelyet a közösségi médiában és interjúkban ismerhetett meg, nagyon határozott.

(A ramen rajongó színész Lee Jun-young-gal kapcsolatos YouTube)

Induljon el egy különleges gasztronómiai utazásra, ahol Lee Jun-young által kiválasztott 5 'ramen szent helyen' keresztül tapasztalhatja meg a gazdag húsleves és a tészta művészetét!

A színész Lee Jun-young's Ramen BEST 5

Menji

"Egy új felfedezés a csirke húslevesben! A 'Toripaitan' klasszikusa, amely egyszerű és mély"

Étterem címe

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Szöul
• 162 méterre a Mangwon állomás 2-es kijáratától a 6-os metrón.

Nyitvatartási idő

• Hétfő - Kedd 11:30 - 20:30 (15:30 - 17:00 szünet)
• Szerdán zárva
• Péntek - Vasárnap 11:30 - 20:30 (15:30 - 17:00 szünet)

Fő menü

• Toripaitan ramen, Tteongcho Toripaitan

Jellemzők

• A jellegzetessége a gazdag 'Toripaitan', melyet a csontok helyett csirkehúslevessel (tori) főznek. A fehér leves mély és finom, de sokkal tisztább, mint a tonkotsu, így élvezhető anélkül, hogy nehézkes lenne. A koreai ízléshez illő Tteongcho Toripaitan és egyedi menük, amelyek bazsalikomot adnak hozzá, szintén népszerűek.

Értékelések

• Koreaiak véleménye: "A hely, ahová akkor mennek, ha belefáradnak a hagyományos tonkotsuba. A húsleves gazdag és finom, de nem nehézkes, ami jó.", "A házi készítésű friss tészta rágós, a feltétek összetétele kiváló."
• Külföldiek véleménye: "Kiváló Toripaitan ramen. A csirke alaplé mély és ízletes, tökéletes alternatíva a sertéshúshoz.", "A fűszeres opció nagyszerű azok számára, akik szeretik a koreai fűszereket. A személyzet barátságos."

Ryujin

"A Tokiói nyersesség! A rajongók által imádott 'Jiro Ramen'"

Étterem címe

• Ryujin, B1F, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Szöul
• 316 méterre a Mangwon állomás 2-es kijáratától a 6-os metrón.

Nyitvatartási idő

• Hétfő - Kedd 12:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 szünet)
• Szerdán zárva
• Csütörtök - Péntek 12:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 szünet)
• Szombat - Vasárnap 11:00 - 22:00 (14:00 - 17:30 szünet)

Fő menü

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (tésztaleves nélküli ramen)

Jellemzők

• Ez a hely hűen megvalósítja a japán Jiro ramen stílust. Vastag, göndör tészta, bőségesen felhalmozott babcsíra és fokhagyma, valamint a gazdag és zsíros sertéshúsleves a jellemzője. A vendégek közvetlenül választhatják a fokhagyma, a babcsíra és az abura (sertésháj) mennyiségét, hogy elkészítsék a saját ramenjüket, ami egy igazi rajongó étterem.

Értékelések

• Koreaiak véleménye: "A Jiro ramenhez méltóan intenzív és nehézkes, de a tökéletessége miatt rendszeresen eszem.", "A tészta vastag és a textúrája eleven, így nagyon kielégítő."
• Külföldiek véleménye: "Ez egy igazi Jiro-stílusú ramen. Intenzív íz, sok fokhagyma és hatalmas adag.", "A feltétek testre szabásának lehetősége (fokhagyma, csíra) kiváló az egyéni ízléshez."

Heeok

"A tiszta leves művészete! Tiszta és mély 'Shio Ramen' és csirke nyaktámasz császárhússal"

Étterem címe

• Heeok, 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Eojjeoda Gage
• 392 méterre a Mangwon állomás 2-es kijáratától a 6-os metrón.

Nyitvatartási idő

• Hétfő - Péntek 11:00 - 20:30 (15:00 - 17:00 szünet)
• Szombat 11:00 - 20:00 (15:00 - 17:00 szünet)
• Vasárnap zárva

Fő menü

• Shio Ramen (Cheongtang Ramen), Black Shoyu Ramen, Rice with meat

Jellemzők

• Híres a 'Cheongtang Shio Ramen'-ről, amelyet csirkehúslevessel tisztán készítenek. A leves tiszta és friss, de a mély umami esszencia koncentrálódik, így tökéletes egyensúlyt kínál. Különösen népszerűek a feltétek, a szuvidált csirkenyaktámasz, amely rágós textúrát és füstös aromát ad.

Értékelések

• Koreaiak véleménye: "Érezhető a teljesség, ha az első kortyot megiszod a levesből. Mély és tiszta.", "A csirkenyaktámasz feltét rágós textúrája szórakoztató és jól illik a leveshez."
• Külföldiek véleménye: "Kiváló minőségű Shio Ramen. A tiszta húsleves egyszerű, mégis tele van umamival.", "A csirke feltét egyedi és jó textúrát ad. Hangulatos kis hely."

Banrai

"Mindenes ramen étterem! Tsukemen-től a gazdag tonkotsu-ig minden van"

Étterem címe

• Banrai, 102, 3-12 Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Szöul
• 152 méterre a Sangsu állomás 1-es kijáratától a 6-os metrón.

Nyitvatartási idő

• Hétfő 11:00 - 20:00
• Kedden zárva
• Szerda - Vasárnap 11:00 - 20:00

Fő menü

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (gazdag), Doncheongtang Shio Ramen, Abura Soba

Jellemzők

• Ez egy mindenre kiterjedő étterem, amely a különböző típusú rameneket, mint például a tonkotsu (sertéshúsleves), shio (só), shoyu (szójaszósz), tsukemen, abura soba stb. magas szinten kínálja. Különösen a 'Tsukemen', ahol a tésztát gazdag húslevesbe (Tsukijiru) mártják, nagymértékben kielégítő, és a hozzá adott Ajitama-go (ízletes tojás) minősége kiváló.

Értékelések

• Koreaiak véleménye: "A tsukemen tésztája pont jó rugalmasságú. A hozzáadott Ajitama-go a legjobb ár-érték arány.", "Mint egy gimbap paradicsom a ramen világában, a különböző menük mind kiválóak."
• Külföldiek véleménye: "Kiváló Tsukemen. A mártogató húsleves gazdag és ízletes.", "Nagyon elfogadható árak a minőséghez, és mindenkinek sok lehetőségük van."

Szeeszogdeurammen

"Egyedi húsleves íz! A csirke alapú kínai soba szaküzlet"

Étterem címe

• Szeeszogdeurammen, 2F, 2 Dong, Wawa Building, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Szöul
• 97 méterre a Hapjeong állomás 2-es kijáratától a 2-es és a 6-os metróvonalon.

Nyitvatartási idő

• Minden nap 11:00 - 21:00

Fő menü

• Elso Ramen (tiszta és friss soba), Vegso Ramen (gazdag szójaszósz soba), Kairamen

Jellemzők

• Japán ramen és kínai soba határán lévő menüket mutat be. A 'Elso Ramen', amelyet csirkehúslevessel, tengeri ételek húslevesével és enyhe szójaszósszal készítenek, friss és tiszta ízű. A tiszta és könnyű húsleves miatt jó a rizsbe mártogatni, és azt javasolják, hogy adjunk hozzá wasabi rizst.

Értékelések

• Koreaiak véleménye: "A húsleves intenzív és egyszerű a lényeg. Jó a rizsbe mártogatni.", "A halhúsleves alapú ramen, például a dorade húsleves, egyedi és ízletes."
• Külföldiek véleménye: "Kellemes és könnyű ramen élmény. Nem a nehéz sertéshúsfajta.", "A tiszta húslevesben található finom umami íz nagyon kielégítő. Barátságos és nagyszerű egy egyszerű étkezéshez."

Befejezésként

A 5 étterem, amelyeket Lee Jun-young színész ramen ízlésén keresztül láttunk, nemcsak a ramen, hanem a ramen mint műfaj sokszínűségét és mélységét mutatja. Kövesd a ma bemutatott 'Ramen rajongók által elismert ramen listát', és tapasztald meg a különböző ramenek finom húsleveseinek és tésztáinak különbségeit!

Várj a következő 'Tematikus étteremre'!