[Szöul] K-rámen utazás a metróval! 5 szöuli ramen étterem

Üdvözöllek! Én a "Finom metróállomások" vagyok. Ma egy különleges mellékszériával jelentkezem! A metróvonalak mentén a koreai soul food, a ramyeon rejtett kézműves éttermeit keressük fel.

Ramyeon (Ramyeon): A koreai szuper tészta, amely meghódította a világot!

A ramyeon (Ramyeon) egy tipikus K-food, amely a koreaiak mindennapjait és kultúráját képviseli. A ramyeon nem csupán a zacskós tésztafőzés, hanem az, hogy az egyes éttermek egyedi ízvilágával kiegészülve mély ízeket kínál, 'étel' formájában.

Ebben a mellékszériában kiválasztottuk 5 ramyeon éttermet, ahol megtapasztalhatod a legkoreaiasabb ramyeon ízét és egyedi hangulatát. Tedd próbára magad a csípős ízekkel, vagy élvezz egy kiadós étkezést a koreai hangulatban!

K-ramyeon út: 5 ramyeon étterem Szöulban

Temsae Ramyeon Myeongdong Főüzlet

"A csípős ízek rajongóinak szentélye! A stresszoldó 'Ppalgaetok'"

Étterem címe

• 19-10 Myeongdong10-gil, Jung-gu, Szöul
• 271 méterre a Myeongdong állomás 8-as kijáratától (4-es metróvonal)

Nyitvatartás

• Minden nap 10:00 - 20:00
  

Fő fogások

• Ppalgaetok (piros leves, tojás, tteok), sajtos Ppalgaetok

Jellemzők

• Ez a csípős tészta eredete, amely 1981-ben nyílt Myeongdong egy kis sikátorában. Külföldiek körében is **'csípős ízek kihívásaként'** ismert, és jellegzetessége a fűszeres és csípős leves. A koreai stílus az, ha rizst esznek a ramyeonhoz, vagy rizsgombócot esznek, amely semlegesíti a csípős ízt.

Főbb reakciók

• Koreaiak reakciói: "Stresszoldó csípős íz. Sokkal csípősebb, mint a többi Temsae Ramyeon franchise.", "Kimchi ízű étel. A tészta állaga tökéletes."
• Külföldiek reakciói: "Az eredeti csípős ramyeon! Nagyszerű hely a valódi koreai forróság kipróbálására.", "Találd meg a rejtett helyet a második emeleten. Egyszerű, mégis addiktív íz."

Gyeongchunja Ramyeon 땡기는 날

"Mély ízű jjampong ramyeon a Samcheongdong hanokban"

Étterem címe

• 82 Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Szöul
• 492 méterre az Anguk állomás 1-es kijáratától (3-as metróvonal)

Nyitvatartás

• Minden nap 10:00 - 18:50
• Minden hónap 2. és 4. vasárnapján zárva

Fő fogások

• Jjampong ramyeon, tteokmanduramyeon, sajtkiegészítés

Jellemzők

• Ez egy olyan hely, ahol ramyeont fogyaszthatsz a Samcheongdong csendes hanok hangulatában. A főétel, a jjampong ramyeon tintahalat, rákpálcát, káposztát stb. tartalmaz, és egyedülállóan fűszeres és frissítő ízű levest kínál. A ttukbaegiben (koreai kerámia edény) tálalják, hogy a tészta a végéig forró maradjon, megőrizve rugalmasságát.

Főbb reakciók

• Koreaiak reakciói: "Hanok, olcsó ár, ttukbaegi. Nincs hiány a vendéglőben.", "A meleg levesbe még rizst is tettem, hogy tökéletesen kiürítsem az edényt."
• Külföldiek reakciói: "Olyan hangulatos és hagyományos koreai ház hangulat. Tökéletes a hideg napra.", "A tenger gyümölcseivel készült ramen ízletes, és szabályozhatod a fűszerességi szintet."

Ramyeonjeombang

"A ramen 'ételként' felértékelve, a Seochoon ramen mestere"

Étterem címe

• 39 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Szöul
• 238 méterre a Gyeongbokgung állomás 1-es kijáratától (3-as metróvonal)

Nyitvatartás

• Hétfőtől szombatig 09:30 - 15:00
• Vasárnap zárva

Fő fogások

• Karri ramen, budae ramen

Jellemzők

• Ez egy ramen specialitás a Gyeongbokgung állomás közelében, Seochoon szűk sikátorában. A tulajdonos különleges know-how-jával és technológiájával főzött ramen nem egy 'büfé ramyeon', hanem egy olyan érzés, mintha 'új ételeket' fogyasztanál. A normál étlap fél gimbapot (koreai tengeri algás tekercs) tartalmaz, így kiadós étkezésben lehet részed.

Főbb reakciók

• Koreaiak reakciói: "Ez a ramen nem egy büfé ramyeon, hanem egy mély ízű ramen mester háza. A gimbap különösen finom.", "Jó egyedül enni (egyedül étkezni), és a tulajdonos kedves."
• Külföldiek reakciói: "A tulajdonos különleges technikája gourmet ízűvé teszi a ramyeont. Egy igazi rejtett kincs Gyeongbokgung közelében.", "Jó ár-érték arány és nagyon megnyugtató íz."

Samsuk Ramyeon

"A Jongno irodai dolgozók soul food-ja! Bőséges babcsíra ramen szett"

Étterem címe

• 30 Jongno11-gil, Jongno-gu, Szöul
• 295 méterre a Jonggak állomás 3-as kijáratától (1-es metróvonal)

Nyitvatartás

• Hétfőtől szombatig 09:00 - 21:00
• Vasárnap zárva

Fő fogások

• Samsuk ramyeon, rizsgombóc szett

Jellemzők

• A ramyeon babcsírát, tteokot, kolbászt, mandut (koreai gombócot) és sok más összetevőt tartalmaz, amelyek kiadósak, és jellegzetessége a frissítő és csípős leves. A munkavállalók körében is népszerű a másnaposság (másnaposság megszüntetése) ételeként, és a szabadon felhasználható rizzsel kiegészítve kiadósabb lehet az étkezés.

Főbb reakciók

• Koreaiak reakciói: "Tökéletes másnaposságra a fűszeres és frissítő leves. A babcsíra miatt jó az állaga.", "Jó egyedül enni, és amikor a kiadós koreai ramenra gondolok, akkor itt eszem."
• Külföldiek reakciói: "Tökéletes másnaposság elleni gyógymód! Annyi íz és hozzávaló a levesben.", "A rizsgombócos szett nagyszerű választás egy teljes étkezéshez."

Eulji Dabang

"A Heobjiro retró hangulata! Korlátozott reggeli ramen és ssanghwacha"

Étterem címe

• 124-1 Eulji-ro, Jung-gu, Szöul 2. emelet
• 44 méterre az Euljiro 3-ga állomás 10-es kijáratától (2-es, 3-as metróvonal)

Nyitvatartás

• Hétfőtől szombatig 06:00 - 21:00
• Vasárnap 09:00 - 20:00

Fő fogások

• Ramen (korlátozott reggeli), ssanghwacha (hagyományos tea)

Jellemzők

• Egy 30 évnél idősebb 'Dabang' (teaház), ahol érezheted a 'Heobjiro (hip Euljiro)' hangulatát. A reggeli ramen, amelyet a kora reggel dolgozó kereskedők számára kezdtek, alacsony áráról és barátságos ízéről ismert. A régi hangulatú ssanghwacha-val együtt megtapasztalhatod a koreai egyedi retró kultúrát. A világhírű K POP sztár, a BTS zenei videóinak forgatási helyeként is ismert.

Főbb reakciók

• Koreaiak reakciói: "A korlátozott reggeli ramen kihagyhatatlan élmény. A kimchi és a főtt rizs is a legjobb ár-érték arány!", "Jó a retró hangulatot élvezni a ssanghwacha-val."
• Külföldiek reakciói: "Egy igazán egyedi kulturális élmény! Ramenzni egy régi 'Dabangban' menő.", "A hangulat nosztalgikus, és tökéletes kezdet a szöuli napnak. Győződj meg róla, hogy 11:00 előtt érkezel!"

Befejezésként

A ramen egy olyan étel, amely a legjobban mutatja a koreai kreatív gasztronómiát. A gyorséttermi ramenen túl tapasztald meg a K-ramen mély ízét, amely minden étterem saját know-how-ját hordozza!

Minden információ könnyen elérhető a durumis platform automatikus fordítási funkciójával a számodra kényelmes nyelven.

Milyen témával induljunk a következő "Finom metróállomások"-kal? Kérlek, ajánlj egy új mellékszéria témát!