[1-es vonal Szöul] K-food piac túra! 5 finom étel a Jongno 5-ga állomáson a Gwangjang piacon

Üdvözöllek! Én a 'Finom állomások' vagyok. Ma a legpezsgőbb és legnépszerűbb K-ételkultúrát fedezzük fel Szöulban, a Gwangjang Market (광장시장)on!

Gwangjang Market: A 'Street Food Mekkája', amelyet a Netflix is dicsér

A Gwangjang Market egy több mint 100 éves múltra visszatekintő, Koreában első állandó piac. Különösen a Netflix és más globális OTT programok révén a street food mekkájaként lett bemutatva, így a világ minden tájáról érkező utazók számára a kötelező látnivaló lett.

A Gwangjang Market túra lényege, hogy a nyüzsgő standok (pultok) légkörében élvezzük a megfizethető és kiadós koreai ízeket. Kiválasztottuk az 5 legnépszerűbb éttermet a legnépszerűbb menükkel, mint például a Yukhoe (nyers marhahús), a Bindaetteok (zöldséges palacsinta) és a Tteokbokki (fűszeres rizstészta).

Indulj el egy gasztronómiai utazásra a 1-es metró vonalán, a Jongno 5-ga állomásra!

A Gwangjang Market hivatalos rangsorolt éttermeinek listája

Buchon Yukhoe

"Michelin Bib Gourmand válogatott! Friss és fanyar koreai Yukhoe (nyers marhahús) specialistája"

Étterem címe

• Szöul, Jongno-gu, Jongno 200-12
• 1-es metró vonal, Jongno 5-ga állomás, 8-as kijárat, 187m
  

Nyitvatartás

• Minden nap 10:00 - 21:30

Főbb menü

• Yukhoe (nyers marhahús), Yukhoe Bibimbap (nyers marhahúsos vegyes rizs), Yukttangyi (Yukhoe + nyers polip)

Jellemzők

• Ez egy tipikus yukhoe étterem a Gwangjang Marketen, amelyet a Michelin Guide Bib Gourmand-ban is szerepeltettek. A friss koreai marhahúsos yukhoe tojássárgájával és körtével kiegészülve fanyar és lágy ízű. Erősen ajánljuk a külföldieknek, akik biztonságosan szeretnék megtapasztalni Korea egyedi nyershúsos ételeit.

Vélemények

• Koreaiak véleménye: "A yukhoe mindig friss és fanyar, függetlenül attól, hogy mikor mész. A szolgáltatásban kapott marhahúsleves remek.", "A gyors forgalom miatt a várakozási idő rövid. Az ár is megfizethető."
• Külföldiek véleménye: "Hihetetlenül friss nyers marhahús! A nyers tojássárgájával és a körtével kombinálva meglepően finom.", "A kötelező Yukhoe Bibimbap egy kielégítő koreai ételhez. Nagyon népszerű a helyiek körében."

Sunhee's Bindaetteok

"A ropogós kívül, puha belül tökéletessége! Fanyar mungóbab palacsinta, amelyet kőmalommal őröltek"

Étterem címe

• Szöul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 5
• 1-es metró vonal, Jongno 5-ga állomás, 8-as kijárat, 133m

Nyitvatartás

• Minden nap 10:00 - 21:00

Főbb menü

• Mungóbab palacsinta, húsgombóc

Jellemzők

• Ez a Gwangjang Market Bindaetteok (mungóbab palacsinta) szimbóluma. A mungóbabot közvetlenül kőmalommal őrlik, majd a tésztát megformázzák, amelynek eredményeként kívül ropogós, belül puha állagú (ropogós kívül, puha belül) a jellemző. A Bindaetteok-ot forró olajban sütik, hogy fokozzák a fanyarságát. A hagymás savanyúsággal és a Makgeolli-vel (koreai rizsborként) való fogyasztása a hagyományos K-stílus.

Vélemények

• Koreaiak véleménye: "Ugyanaz az íz, mint régen. Zsíros, de egyáltalán nem zsíros, és finom.", "A makgeoli-val kombinálva olyan érzést kelt, mintha egy koreai hagyományos kocsmában lennél."
• Külföldiek véleménye: "Ropogós és sós palacsinta! A legjobb módja a hagyományos koreai piaci ételek megtapasztalásának.", "Olcsó és vidám. A tökéletes snack, amelyet megoszthatsz, miközben a piacon sétálsz."

Gang-ga-ne Tteokbokki

"Intenzív szósz retekkel! A K-street food büszkesége"

Étterem címe

• Szöul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 2, Arcade 101
• 1-es metró vonal, Jongno 5-ga állomás, 8-as kijárat, 117m

Nyitvatartás

• Hétfő: Rendszeres zárva tartás
• Kedd - Vasárnap 11:00 - 17:00

Főbb menü

• Retek Tteokbokki, sült ételek, halpogácsa

Jellemzők

• Egy 1997 óta létező, a gyorsétkezde specialitása, amely a retekkel a víz helyett készült, hogy a retek Tteokbokki-nek frissítő és gazdag ízt adjon. A fő jellemzője az, hogy a pirospaprikát, a fokhagymát és a chili pasztát használja, nem a pirospaprikát, és nagy rizstésztát használ, ami rágós textúrát ad.

Vélemények

• Koreaiak véleménye: "A szósz sűrű és erős ízű. A rizstészta rágós, mintha a rizstészta-üzemből jött volna, ezért a textúra a legjobb.", "A retek bekerülése édes és frissítő fanyar ízt ad. Addiktív K-szósz íz."
• Külföldiek véleménye: "Fantasztikus Tteokbokki! Nagyon gazdag és fűszeres szósz, mint amilyet még sosem próbáltam.", "A nagy, rágós rizstészták nagyszerűek. A street food szerelmeseinek kötelező kipróbálni."

Gwangjang Market Császár Kvázi

"Koreai rizsgombóc, amelyet sorban állnak megvenni! Rágós, piacra való snack"

Étterem címe

• Szöul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 2, 105
• 1-es metró vonal, Jongno 5-ga állomás, 8-as kijárat, 149m

Nyitvatartás

• Minden nap 10:00 - 22:00
• Minden hónap 1. vasárnap: Rendszeres zárva tartás

Főbb menü

• Császár Kvázi, babos fánk

Jellemzők

• Ez egy koreai stílusú fánk, amely a frissen sütött, meleg és rágós textúrájáról ismert. A császár miatt nagyon **rágós (Chewy)**, és a rendeléskor cukor + fahéj port (fahéj) kapnak. Megfizethető áron (1000 won / darab) helyben fogyasztva a meleg íz nagy elégedettséget nyújt a külföldi turistáknak.

Vélemények

• Koreaiak véleménye: "A frissen sült rágós a legjobb. A fahéjpor egyéniséget ad az édességhez.", "A sor hosszú, de a forgási sebesség gyors, így megéri várni."
• Külföldiek véleménye: "Rágós és meleg koreai fánk. A textúra csodálatos!", "Tökéletes, olcsó desszert, amelyet a piacon sétálva lehet megenni."

Pak-ga-ne Bindaetteok

"Sokféle piaci étel egy helyen! Tiszta ülőhelyekkel rendelkező komplex élelmiszer"

Étterem címe

• Szöul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 7
• Jongno 5-ga állomás, 8-as kijárat, 144m

Nyitvatartás

• Minden nap 09:00 - 22:00
  

Főbb menü

• Bindaetteok szett, különböző ételek

Jellemzők

• Ez egy olyan üzlet, ahol a Bindaetteok és a Yukhoe (koreai piaci menü) a standok helyett a hivatalos asztaloknál, viszonylag kényelmesen élvezhető. Klímaberendezéssel/fűtéssel rendelkezik, ami a zsúfolt piaci hangulatot érzi, de a külföldi családok számára alkalmas, akik kényelmesebben szeretnének étkezni.

Vélemények

• Koreaiak véleménye: "Ez nagy előny, hogy tiszta légkörben ehetsz, mint a boltban.", "Jó a szett menü, ahol yukhoe-t és bindaetteok-et lehet egy helyen rendelni."
• Külföldiek véleménye: "Nagyszerű lehetőség, ha sok piaci ételt szeretnél megkóstolni anélkül, hogy egy kis széken ülnél.", "Az ételek hitelesek, a belső ülőhelyek pedig kényelmesek."

Befejezésül

A Gwangjang Market a pezsgő szöuli kultúrát és a hagyományos street food-ot mutatja be a legjobban. Kérjük, hogy a mai TOP 5 éttermen keresztül tapasztalja meg a koreai gasztronómiát a szemével és a szájával!

Minden információ a durumis platform automatikus fordítási funkcióján keresztül könnyen elérhető az Ön által kedvelt nyelven.

A következő'Finom állomások'-at (is) várja!