[Tur Seoul Restoran Enak] Rasa Melampaui Batas! Rute Makanan Enak Makanan Korea Utara di Seoul

Halo! Ini adalah seri 'Restoran Enak di Dekat Stasiun'.

Hari ini, kita akan melakukan perjalanan gastronomi paling eksotis dan istimewa di Seoul, dengan tema masakan Korea Utara (makanan tradisional wilayah Korea Utara). Makanan yang mewakili wilayah utama Korea Utara seperti Hamheung, Pyongyang, Hwanghae-do, dan Pyeongan-do memiliki daya tarik yang unik, ringan dan tidak terlalu banyak bumbu (lightly seasoned) yang mirip dengan makanan Korea Selatan.

Makanan ini, yang telah diwariskan melalui keterampilan tangan para pengungsi yang tidak dapat kembali ke kampung halaman mereka karena pembagian Korea, adalah jendela berharga di mana para pelancong dapat merasakan cita rasa Korea Utara yang tidak dapat mereka kunjungi. Nikmati rasa melampaui perbatasan yang bisa Anda temukan di Seoul sekarang.

Panduan Bacaan Penting untuk Pembaca

Alamat, jam operasional, menu, dll. dapat berubah karena keadaan toko, jadi silakan periksa informasi di bawah ini sebelum berkunjung.

• Informasi bisnis harus diperiksa: Jam operasional, waktu istirahat, dan hari libur reguler restoran dapat berubah tanpa pemberitahuan tergantung pada keadaan setempat. Pastikan untuk memeriksa informasi terbaru melalui Peta Naver atau Google Mapssebelum berkunjung.
• Pemahaman tentang rasa yang ringan: Makanan Korea Utara sering kali memiliki bumbu yang lebih sedikit dan lebih ringan dibandingkan dengan makanan Korea Selatan. Mungkin terasa 'hambar', tetapi kuncinya adalah menikmati rasa asli dari bahan-bahannya.

Peta Gastronomi Makanan Korea Utara di Seoul

Banryongsan

[Stasiun Seolleung/Stasiun Samseong] "Hidangan khas Hamheung, sup nasi dengan daging sapi dan sundae"

Informasi Toko

• Pergi ke Peta Naver
• Pergi ke Google Maps

Alamat Restoran

• 1F, 26, Teheran-ro 78-gil, Gangnam-gu, Seoul
• 682m dari Exit 1 Stasiun Seolleung, Jalur 2 dan Suin-Bundang

Jam Operasional

• Setiap hari 11:00 - 21:30

Menu Utama

• Garitgukbap, Naengmyeon Campur (Naengmyeon Hoi + Naengmyeon Daging), Suyuk

Fitur

• Tempat ini mengkhususkan diri pada masakan Hamheung. Garitgukbap, sup nasi dengan daging sapi, tahu, dan sundae dalam kaldu sapi bening, adalah hidangan lokal Hamheung yang sulit ditemukan di daerah lain. Berbeda dengan sup nasi pedas pada umumnya, rasanya bening dan ringan.

Reaksi Ulasan

• Reaksi orang Korea: "Saya suka jumlah hoimuchim dan daging sapi dalam naengmyeon.", "Garitgukbap adalah hidangan istimewa dengan kaldu yang bening dan ringan seperti galbitang."
• Reaksi orang asing: "Makanan regional Korea Utara yang unik. Garit Gukbap jernih dan gurih.", "Hwe Naengmyeon (mie dingin pedas) memiliki keseimbangan yang baik antara rasa pedas dan menyegarkan."

Neungra Bapsang

[Stasiun Independensi/Gwanghwamun] "Restoran khusus masakan Korea Utara otentik yang dijalankan oleh peneliti kuliner Korea Utara yang melarikan diri"

Informasi Toko

• Pergi ke Peta Naver
• Pergi ke Google Maps

Alamat Restoran

• Neungra Bapsang, 14, Sajik-ro 2-gil, Jongno-gu, Seoul
• 553m dari Exit 3, Stasiun Independensi, Jalur 3

Jam Operasional

• Setiap hari 11:00 - 21:00 (Waktu istirahat 15:00 - 16:00)

Menu Utama

• Eobok Jaengban, Pyeongyang Naengmyeon, Haeju Bibimbap, Pyeongyang Onban

Fitur

• Ini adalah restoran yang dijalankan oleh peneliti kuliner yang melarikan diri dari Korea Utara, dan menyajikan berbagai hidangan dari wilayah Korea Utara. Eobok Jaengban, daging sapi rebus dan sayuran yang direbus dalam kaldu, adalah menu utama. Haeju Bibimbap terkenal dengan cara uniknya menggunakan kecap dan minyak wijen, bukan gochujang, dan bertujuan untuk rasa bersih tanpa menggunakan bahan tambahan makanan kimia.

Reaksi Ulasan

• Reaksi orang Korea: "Eobok Jaengban ringan dan rasa asli dari bahan-bahannya tetap ada.", "Keunikan Haeju Bibimbap yang diaduk hanya dengan kecap tanpa gochujang sangat menarik."
• Reaksi orang asing: "Masakan Korea Utara yang otentik. Eobok Jaengban (piring daging sapi dalam kaldu) canggih dan gurih.", "Tempat yang bagus untuk mencoba Pyeongyang Onban dan merasakan masakan daerah."

Mipildam

[Stasiun Hapjeong] "Sup pangsit gaya Hwanghae-do yang dihidupkan kembali dengan gaya muda"

Informasi Toko

• Pergi ke Peta Naver
• Pergi ke Google Maps

Alamat Restoran

• 1F kiri, 22, Seongji 3-gil, Mapo-gu, Seoul Mipildam
• 320m dari Exit 7, Stasiun Hapjeong, Jalur 2 dan 6

Jam Operasional

• Tutup reguler pada hari Senin dan Selasa
• Rabu - Minggu 11:30 - 20:30 (Waktu istirahat 14:30 - 17:30)

Menu Utama

• Sup pangsit gaya Korea Utara, Yangji Onban, salad suyuk, mie kimchi (musiman)

Fitur

• Berdasarkan resep nenek dari pihak ibu, yang berasal dari Sariwon, Hwanghae-do. Sup pangsit gaya Korea Utara, yang ditandai dengan kaldu yang ringan dan tidak terlalu banyak bumbu, seperti Pyeongyang Naengmyeon, adalah menu utama. Cocok untuk makan sendiri atau kencan dengan interior yang rapi dan bersih, dan telah dipilih dalam Michelin Guide Bib Gourmand.

Reaksi Ulasan

• Reaksi orang Korea: "Isian pangsit ringan dan cocok dengan kaldu yang bersih. Tidak mengganggu dan tidak ada beban.", "Sup pangsit sangat lezat, direkomendasikan daripada menu lainnya."
• Reaksi orang asing: "Pilihan Michelin Bib Gourmand. Mandu-guk (sup pangsit) ringan dan penuh rasa.", "Suasananya tenang dan bagus untuk makan sendiri."

Manpo Makguksu

[Stasiun Yaksu] "Guru Makguksu dengan kaldu bening dan ayam kukus gaya Korea Utara"

Informasi Toko

• Pergi ke Peta Naver
• Pergi ke Google Maps

Alamat Restoran

• 2, Dongho-ro 14-gil, Jung-gu, Seoul
• 72m dari Exit 1, Stasiun Yaksu, Jalur 3 dan 6

Jam Operasional

• Senin - Jumat 11:30 - 21:30 (Waktu istirahat 16:00 - 17:00)
• Sabtu - Minggu 11:30 - 21:00

Menu Utama

• Ayam kukus gaya Korea Utara, Mulmakguksu, pangsit piring

Fitur

• Terkenal dengan makguksu dan ayam kukus bergaya Korea Utara. Ayam kukus gaya Korea Utara yang disajikan dengan kaldu bening setelah mengeluarkan minyak, dengan daun bawang yang dicincang di atasnya, ringan dan lembut, dan populer sebagai menu untuk kesehatan. Ruang interiornya yang bersih dan luas juga bagus untuk makan keluarga.

Reaksi Ulasan

• Reaksi orang Korea: "Ayam kukus benar-benar lembut dan ringan. Fantastis jika dimakan dengan daun bawang di atas ayam.", "Makguksu memiliki kaldu yang bening, bersih, dan aroma soba yang tetap ada."
• Reaksi orang asing: "Sangat direkomendasikan untuk Ayam Kukus (Jjimdak). Ayamnya lembab dan tanpa lemak, makanan sehat yang luar biasa.", "Makguksu (Mie Gandum Hitam) menyegarkan dan hidangan yang sempurna untuk musim panas."

Hadan

[Stasiun Hansung Univ.] "Citarasa tangan dari pengungsi Pyeongannam-do, jeongol pangsit dan mie dingin"

Informasi Toko

• Pergi ke Peta Naver
• Pergi ke Google Maps

Alamat Restoran

• 14, Seongbuk-ro 6-gil, Seongbuk-gu, Seoul
• 184m dari Exit 5 Stasiun Hansung Univ., Jalur 4

Jam Operasional

• Senin 12:00 - 20:00 (Waktu istirahat 14:00 - 17:00)
• Tutup reguler pada hari Selasa
• Rabu - Minggu 12:00 - 20:00 (Waktu istirahat 14:00 - 17:00)

Menu Utama

• Jeongol pangsit, mie dingin soba, jeon kacang hijau

Fitur

• Ini adalah restoran lama yang telah beroperasi selama lebih dari 20 tahun oleh pemilik yang berasal dari Hadan, Pyeongannam-do. Mie dingin soba dengan mie kenyal, kaldu daging sapi, dan kaldu dongchimi adalah hidangan istimewa. Pada musim dingin, jeongol pangsit yang direbus bersih dalam kaldu bening sangat populer, dan disebut sebagai Pyeongyang Naengmyeon dari dunia pangsit, ringan tapi terus-menerus diingat.

Reaksi Ulasan

• Reaksi orang Korea: "Mie dingin enak dan menyegarkan dengan rasa ringan yang membuat ketagihan. Kaldu bersih dari jeongol pangsit juga yang terbaik.", "Jeon kacang hijau renyah di luar dan rasanya enak karena kandungan kacang hijaunya yang tinggi."
• Reaksi orang asing: "Terkenal dengan Mandu Jeongol (hot pot pangsit). Kaldunya bersih dan menyegarkan.", "Contoh bagus dari rasa sederhana dan gurih dari Utara."

Kesimpulan

Masakan Korea Utara lebih dari sekadar makanan, itu adalah pengalaman budaya yang mengandung sejarah Korea yang menyakitkan dan kerinduan akan tanah utara. Silakan kunjungi restoran khusus masakan Korea Utara di Seoul yang telah kami perkenalkan hari ini, dan rasakan budaya makanan khusus wilayah Korea Utara yang tersembunyi dalam rasa yang ringan dan mendalam.

Semua informasi dapat diakses dengan mudah dalam bahasa yang Anda sukai melalui fungsi terjemahan otomatis platform durumis.