[Tur Seoul Restoran] Panduan Restoran 'Seong Sulin' Seong Si-kyung yang dapat diandalkan!

Halo! Selamat datang di edisi spesial dari seri 'Tempat Makan Enak di Dekat Stasiun' kami, panduan kuliner 'Makan Bareng Sung Si-kyung'.

Kami telah mengumpulkan hanya restoran-restoran yang telah direkomendasikan dan diverifikasi di saluran YouTube [Makan Bareng] milik Sung Si-kyung, seorang ahli kuliner yang juga dikenal sebagai 'Wakil Menteri Gukbap'. Restoran-restoran ini mendapatkan sorotan baru melalui ulasan jujur dan akurat darinya.

Di bagian pertama ini, kami akan memperkenalkan 5 restoran tua & restoran lokal di seluruh Seoul, dari xiaolongbao hingga sundae guk, yang diakui oleh Sung Si-kyung sebagai 'restoran asli'.

Ciri Khas Pilihan Sung Si-kyung: 'Lokal & Ekonomis'

Restoran yang direkomendasikan oleh Sung Si-kyung berfokus pada 'rasa yang luar biasa' dan 'keahlian seorang pengrajin yang telah menempuh jalan yang sama untuk waktu yang lama', daripada dekorasi mewah atau tren. Kebanyakan adalah restoran dengan nilai untuk uang yang baik dan berlimpah, yang telah konsisten dicintai oleh pekerja kantor dan penduduk lokal di sekitarnya.

Panduan Kuliner Makan Bareng Sung Si-kyung Bagian 1

Xiaolongbao (Jayang-dong)

[Jayang-dong] "Bukan hanya xiaolongbao! Restoran pangsit ala masakan rumahan Tiongkok yang penuh dengan suasana lokal"

Alamat Restoran

• Lantai 1, 20 Jayangbeonyeong-ro, Gwangjin-gu, Seoul
• 912m dari Pintu Keluar 1, Stasiun Jayang, Jalur 7

Jam Buka

• Tutup setiap hari Senin
• Selasa - Minggu 11:00 - 22:00

Menu Unggulan

• Pangsit Udang Daging, Terong Manis Asam, Mie Bumbu Wijen

Karakteristik

• Meskipun merupakan rumah pangsit, Sung Si-kyung memuji pangsit udang daging yang renyah di luar dan berair di dalam, serta terong manis asam yang cocok dengan bir. Ini adalah restoran lokal yang terasa sangat lokal, dan selain menu utama, berbagai hidangan tumis ala Tiongkok juga populer sebagai lauk untuk minum.

Tanggapan Ulasan

• Reaksi Orang Korea: "Terong manis asamnya benar-benar luar biasa. Lembut dan meleleh di tenggorokan.", "Pangsitnya berisi banyak kaldu, sangat cocok dengan bir Tsingtao yang dingin."
• Reaksi Orang Asing: "Masakan Tiongkok regional yang otentik. Pangsit goreng (Jijim-mandu) berair dan renyah.", "Terong Manis dan Asam (Gaji Tangsu) adalah kejutan yang lezat. Pengalaman lokal yang hebat."

Sandong Gyoja (Myeongdong)

[Myeongdong] "Hidangan khas dari restoran Tiongkok tua yang telah menjaga Myeongdong sejak tahun 1978, Ohyang Jangyuk"

Alamat Restoran

• 52-13 Namdaemun-ro, Jung-gu, Seoul
• 334m dari Pintu Keluar 5, Stasiun Myeongdong, Jalur 4

Jam Buka

• Senin - Sabtu 11:00 - 21:20 (15:30 - 17:00 istirahat)
• Tutup setiap hari Minggu

Menu Unggulan

• Ohyang Jangyuk, pangsit rebus (mulgyoja)

Karakteristik

• Ini adalah restoran pelanggan setia Sung Si-kyung selama bertahun-tahun, sebuah restoran Tiongkok otentik yang dijalankan oleh seorang keturunan Tionghoa. Ohyang Jangyuk, hidangan dingin yang dibuat dengan bagian sandung lamur dan saus beraroma, adalah simbol dari restoran ini. Kombinasi daging iris tipis dengan daun bawang dan kimchi acar adalah lauk yang sangat direkomendasikan Sung Si-kyung untuk menemani minuman.

Tanggapan Ulasan

• Reaksi Orang Korea: "Rasa restoran tua yang tak lekang oleh waktu. Ohyang Jangyuk adalah yang terbaik untuk menemani soju.", "Keahlian menggorengnya bagus, sehingga hidangan gorengannya juga enak. Tempat yang cocok dengan minuman keras daripada bir."
• Reaksi Orang Asing: "Restoran Tiongkok sekolah lama. Daging sapi iris dingin (Ohyang Jangyuk) gurih dan unik.", "Makanan sederhana dan bersahaja. Tempat lokal yang bagus di dekat Kedutaan Besar Tiongkok."

Seogung (Yeouido)

[Yeouido] "Makanan jiwa bagi pekerja kantoran Yeouido, restoran Tiongkok tua yang kasar namun memiliki rasa yang mendalam"

Alamat Restoran

• Lantai B1, Lotte Castle Ivey, 86 Gukjegeumyung-ro, Yeongdeungpo-gu, Seoul
• 382m dari Pintu Keluar 2, Stasiun Saetgang, Jalur 9

Jam Buka

• Senin - Sabtu 11:00 - 22:00 (15:00 - 16:30 istirahat)
• Tutup setiap hari Minggu

Menu Unggulan

• Nasi goreng, Ohyang Jangyuk, Jajangmyeon

Karakteristik

• Ini adalah restoran Tiongkok perwakilan Yeouido yang juga muncul di Baek Jong-won's 3 Great Emperors. Nasi goreng di restoran ini tidak disajikan dengan saus jajang secara terpisah, tidak seperti restoran Tiongkok pada umumnya. Ini menekankan nasi goreng yang menggugah selera dengan nasi yang masih utuh dan kaldu yang dingin, dan Ohyang Jangyuk juga terkenal di sini.

Tanggapan Ulasan

• Reaksi Orang Korea: "Nasi goreng yang lezat tanpa saus jajang. Ini adalah hidangan yang sangat baik.", "Restoran tua yang terkenal seperti sundae guk, yang hanya menjual hidangan makan siang selama jam makan siang yang sibuk."
• Reaksi Orang Asing: "Tempat Tiongkok lokal yang terkenal di distrik keuangan. Nasi gorengnya sederhana tapi beraroma.", "Pelayanan cepat untuk makan siang cepat. Kualitas yang bagus untuk area yang sibuk."

Hampyeong Gukbap (Sangbong)

[Stasiun Sangbong] "Rasa kaldu yang dalam dan kaya! Standar gukbap dengan sayuran yang melimpah"

Alamat Restoran

• Hampyeong Gukbap, 73 Bongu-ro 33-gil, Jungnang-gu, Seoul
• 358m dari Pintu Keluar 3, Stasiun Sangbong, Jalur 7

Jam Buka

• Senin - Sabtu 16:00 - 24:00
• Tutup setiap hari Minggu

Menu Unggulan

• Ugeojigukbap, Yukhoe/Yuksasimi

Karakteristik

• Ugeojigukbap pedas dan hangat adalah menu unggulan. Sung Si-kyung mengungkapkan kepuasannya dengan jumlah ugeoji dan daging yang berlimpah. Buka hingga larut malam, suasana yang ramai sangat cocok untuk menikmati gukbap dengan minuman. Untuk referensi, ugeojigukbap tidak dapat dibawa pulang dan harus dimakan di tempat.

Tanggapan Ulasan

• Reaksi Orang Korea: "Ugeoji-nya banyak, mengenyangkan dan menyegarkan. Yukhoe atau yuksasimi juga segar.", "Buka sampai larut malam, jadi cocok untuk minum soju dengan gukbap sebagai putaran kedua."
• Reaksi Orang Asing: "Tempat larut malam terbaik untuk sup daging sapi Korea (Gukbap). Suasana lokal yang sangat sehat dan otentik.", "Sup daging sapi dengan kubis kering (Ugeoji) kaya dan beraroma dalam."

Matjoheun Sundaeguk (Jayang-dong)

[Jayang-dong] "Sundaeguk nomor 1 di Jayang-dong! Kaldu putih bersih dengan daging kepala yang berlimpah tanpa bau amis"

Alamat Restoran

• 22 Jayangbeonyeong-ro 1-gil, Gwangjin-gu, Seoul
• 685m dari Pintu Keluar 1, Stasiun Jayang, Jalur 7

Jam Buka

• Senin - Sabtu 11:00 - 21:00 (14:00 - 17:00 istirahat)
• Tutup setiap hari Minggu

Menu Unggulan

• Sundaegukbap, suyuk daging kepala

Karakteristik

• Ini adalah restoran tua yang dipuji oleh Sung Si-kyung sebagai 'sundaeguk nomor 1 di Jayang-dong'. Kaldunya putih dan kaya, tidak memiliki bau amis sama sekali, dan ada banyak jeroan dan daging kepala daripada sundae. Sung Si-kyung sangat merekomendasikan suyuk daging kepala yang menyertai sundae guk.

Tanggapan Ulasan

• Reaksi Orang Korea: "Dagingnya banyak dalam kaldu putih. Bahkan mereka yang sensitif terhadap bau amis bisa menikmatinya.", "Suyuk daging kepala lembut dan kenyal, dan merupakan kombinasi fantastis jika dipesan bersama dengan sundae guk."
• Reaksi Orang Asing: "Sundaeguk (sup sosis darah) lokal yang fantastis. Kuahnya lembut dan potongan dagingnya banyak.", "Tempat yang tepat untuk mencoba 'makanan jiwa' Korea lokal. Staf yang ramah dan suasana toko kecil yang nyaman."

Pada bagian 2 dari panduan restoran 'Sung Michelin' Sung Si-kyung yang dapat diandalkan, kami akan memperkenalkan lebih banyak restoran dengan tema **'harta karun tersembunyi Seoul'**. Harap tetap pantau!