[Tour dei ristoranti a tema] Tour in metropolitana della Mecca del ramen, scelto da Lee Jun-young

Ciao! Oggiriveliamo un elenco speciale dei ristoranti preferiti dall'attore Lee Jun-youngL'attore Lee Jun-young, che ha dimostrato le sue solide capacità recitative in drammi come 'Weak Hero' e 'Sparkling Watermelon', è ben noto nel mondo dello spettacolo come'fan di ramen (Radok)'È risaputo che i suoi gusti in fatto di ramen, rivelati attraverso i suoi SNS e le sue interviste, sono molto decisi.

Segui un viaggio gastronomico speciale che ti farà sperimentare l'arte del ricco brodo e degli spaghetti attraverso i 5 'santuari del ramen' scelti personalmente da Lee Jun-young!

I 5 MIGLIORI Ramen di Lee Jun-young

Menji

"Una nuova scoperta di brodo di pollo! La quintessenza del 'Toripaitan' leggero e profondo"

Indirizzo del ristorante

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seoul
• 162 m dall'uscita 2 della stazione di Mangwon sulla linea 6 della metropolitana

Orari di apertura

• Lunedi - Martedì 11:30 - 20:30 (pausa pranzo 15:30 - 17:00)
• Chiuso il mercoledì
• Venerdì - Domenica 11:30 - 20:30 (pausa pranzo 15:30 - 17:00)

Menu principale

• Toripaitan Ramen, Tteongcho Toripaitan

Caratteristiche

• Il 'Toripaitan' ricco, bollito con brodo di pollo (tori) invece di ossa di maiale, è la firma. Il brodo bianco è profondo e saporito, ma molto più pulito del tonkotsu, quindi puoi gustarlo senza sentirti affaticato. Sono popolari anche il Tteongcho Toripaitan, su misura per i gusti coreani, e un menu insolito con aroma di basilico.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Un posto da visitare quando ti stanchi del normale tonkotsu. Il brodo è ricco e saporito, ma non pesante.", "Gli spaghetti fatti in casa sono gommosi e la composizione dei condimenti è eccellente."
• Reazioni straniere: "Excellent Toripaitan ramen. The chicken broth is deep and savory, perfect alternative to pork.", "The spicy option is great for those who love Korean spice. Staff are friendly."

Ryujin

"La durezza di Tokyo! Il 'Jiro Ramen' che entusiasma i maniaci"

Indirizzo del ristorante

• B1, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seoul
• 316 m dall'uscita 2 della stazione di Mangwon sulla linea 6 della metropolitana

Orari di apertura

• Lunedi - Martedì 12:00 - 22:00 (pausa pranzo 14:00 - 17:30)
• Chiuso il mercoledì
• Giovedì - Venerdì 12:00 - 22:00 (pausa pranzo 14:00 - 17:30)
• Sabato - Domenica 11:00 - 22:00 (pausa pranzo 14:00 - 17:30)

Menu principale

• Ramen (Jiro Ramen), Shiranashi (Ramen senza brodo)

Caratteristiche

• È un posto che riproduce fedelmente lo stile del Jiro Ramen giapponese. Si caratterizza per spaghetti spessi e ricci, abbondanti germogli di soia e aglio, e brodo di maiale ricco e grasso. I clienti possono scegliere la quantità di aglio, germogli di soia e abura (grasso di maiale) per creare il proprio ramen, rendendolo un'autentica tappa obbligatoria per i maniaci.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Come il Jiro Ramen, è forte e pesante, ma la sua completezza è alta, quindi ci penso regolarmente.", "Gli spaghetti sono spessi e hanno una sensazione di consistenza, quindi sono estremamente sazianti."
• Reazioni straniere: "This is a proper Jiro-style ramen. Intense flavor, lots of garlic and huge portions.", "The option to customize the toppings (garlic, sprouts) is excellent for personal taste."

Heeok

"L'arte del brodo limpido! 'Shio Ramen' pulito e profondo e Chashu di collo di pollo"

Indirizzo del ristorante

• 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Mapo-gu, Seoul
• 392 m dall'uscita 2 della stazione di Mangwon sulla linea 6 della metropolitana

Orari di apertura

• Lunedì - Venerdì 11:00 - 20:30 (pausa pranzo 15:00 - 17:00)
• Sabato 11:00 - 20:00 (pausa pranzo 15:00 - 17:00)
• Chiuso la domenica

Menu principale

• Shio Ramen (Ramen di brodo chiaro), Black Soyu Ramen, Rice with meat

Caratteristiche

• È famoso per il 'Chintan Shio Ramen' ottenuto dal brodo di pollo chiaro. Il brodo è limpido e pulito, ma è piena di un profondo sapore di umami, che vanta un equilibrio perfetto. In particolare, il collo di pollo sous vide che viene aggiunto come condimento è molto popolare grazie alla sua consistenza croccante e al profumo di fuoco.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Senti la completezza fin dal primo sorso di brodo. È ricco, pulito e profondo.", "La consistenza croccante dei condimenti di collo di pollo è divertente e si sposa bene con il brodo."
• Reazioni straniere: "High-quality Shio Ramen. The clear broth is simple yet packed with umami.", "The chicken topping is unique and gives a good texture contrast. Cozy little spot."

Banrai

"Ramen all-rounder! C'è di tutto, da Tsukemen a Tonkotsu intenso"

Indirizzo del ristorante

• 102, 3-12, Dongmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seoul
• 152 m dall'uscita 1 della stazione di Sangsu sulla linea 6 della metropolitana

Orari di apertura

• Lunedì 11:00 - 20:00
• Chiuso il martedì
• Mercoledì - Domenica 11:00 - 20:00

Menu principale

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (intenso), Doncheongtang Shio Ramen, Abura Soba

Caratteristiche

• Un ristorante all-rounder che offre una varietà di tipi di ramen, tra cui tonkotsu (brodo di maiale), shio (sale), shoyu (salsa di soia), tsukemen e abura soba, tutti di alto livello. In particolare, il grado di soddisfazione di 'Tsukemen', dove gli spaghetti vengono immersi in un brodo denso (tsukijiru), è elevato e la qualità dell'ajitama-go (uovo saporito) fornito di base è eccellente.

Recensioni

• Reazioni coreane: "La resilienza degli spaghetti di Tsukemen è perfetta. La migliore convenienza, dare ajitama-go di base.", "Come un Kimbap Cheonguk nel mondo del ramen, tutti i vari menu sono di alto livello."
• Reazioni straniere: "Excellent Tsukemen. The dipping broth is rich and flavorful.", "Very reasonable prices for the quality and they have many options for everyone."

Sesangkkuteu Ramen

"Il sapore del brodo insolito! Un negozio specializzato in soba cinese a base di brodo di pollo"

Indirizzo del ristorante

• 2nd floor, Building 2, Wawa Building, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Seoul
• 97 m dall'uscita 2 della stazione di Hapjeong sulle linee 2 e 6 della metropolitana

Orari di apertura

• Ogni giorno 11:00 - 21:00

Menu principale

• First Ramen (soba chiara e rinfrescante), Last Ramen (soba di salsa di soia intensa), Kairamen

Caratteristiche

• Offre un menu al confine tra ramen giapponese e soba cinese. Il 'First Ramen', che aggiunge brodo di pesce e salsa di soia leggera al brodo di pollo, si caratterizza per il suo gusto fresco e pulito. È buono per mangiare riso grazie al brodo chiaro e leggero, e si consiglia di aggiungere riso wasabi.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Il punto è che il brodo è intenso ma delicato. È un brodo buono per mangiare riso.", "Il ramen a base di brodo di pesce, come il brodo di orata, è insolito e ha un sapore delizioso."
• Reazioni straniere: "A pleasant and light ramen experience. Not the heavy pork kind.", "The subtle umami flavor in the clear broth is very satisfying. Friendly and great for a simple meal."

Concludendo

I 5 ristoranti che abbiamo esaminato attraverso i gusti di ramen dell'attore Lee Jun-young mostrano la diversità e la profondità di un genere, oltre al semplice ramen. Segui l'elenco dei ramen riconosciuto dai 'fan del ramen' che abbiamo presentato oggi e sperimenta di persona le differenze nel brodo e negli spaghetti che ogni ramen ha!

Non perderti il prossimo 'ristorante a tema'!