[Linea 01 di Seoul] Il gusto profondo del mercato! Ristoranti locali di lunga data alla stazione di Jegidong, mercato di Gyeongdong

Ciao! Questa è la serie "Deliziosi luoghi vicino alla stazione". Oggi, prendiamo la linea 1 della metropolitana per esplorare il mercato di Gyeongdong a Je-gi-dong, dove il profondo sapore tradizionale coreano e l'affetto dei vecchi ristoranti sono ancora vivi!

Mercato di Gyeongdong: storia gastronomica nascosta in un mercato vivace

Il mercato di Gyeongdong è famoso come il più grande mercato di erbe medicinali e prodotti agricoli della Corea. I ristoranti qui sono dei veri e propri locali, che puntano più sul sapore che deriva dagli anni e sulla generosità delle persone piuttosto che sulla vistosità. Sebbene i nuovi spazi retrò come Starbucks Gyeongdong 1960 stiano guadagnando popolarità, il vero fascino del mercato risiede in questi vecchi ristoranti.

Vi presentiamo 5 ristoranti locali da non perdere, che hanno fatto la storia del mercato!

Guida essenziale per i lettori
L'indirizzo, gli orari di apertura, il menu, ecc. possono cambiare a causa delle circostanze del negozio, quindi si prega di controllare le informazioni qui sotto prima di visitare.

• Informazioni operative obbligatorie: gli orari di apertura, le pause e le chiusure regolari dei ristoranti possono cambiare senza preavviso a seconda delle circostanze locali. Assicurati di controllare le informazioni più recenti tramite Naver Map o Google Maps prima di visitare.
• Prepararsi alle difficoltà di comunicazione: potrebbe essere difficile comunicare in altre lingue oltre al coreano. Se salvi in anticipo il nome o la foto del menu che desideri mangiare, potrai ordinare in modo più fluido.

Ristoranti locali del mercato di Gyeongdong

An-dong House Sonkalguksu

"Generosità e sapori del Gyeongsangbuk-do! L'originale di Kalguksu e Imo-kase"

Informazioni di base

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Indirizzo del negozio

• B1, Shin-gwan, 36-gil, Gosanja-ro, Dongdaemun-gu, Seul
• 328 m dall'uscita 2 della stazione di Je-gi-dong sulla linea 1 della metropolitana

Orario di apertura

• Lunedì - Venerdì 10:00 - 18:00
• Sabato 10:00 - 17:00
• Chiuso la domenica

Menu principale

• Sonkalguksu, Suyuk, Baechujeon

Caratteristiche principali

• È un vecchio ristorante Sonkalguksu amato dai commercianti e dai residenti locali del mercato di Gyeongdong. È caratterizzato da un ricco brodo di acciughe e tagliatelle fatte a mano, ed è famoso per la sua combinazione con il suyuk. In passato, ha fatto notizia anche con un servizio affettuoso chiamato 'Imo-kase'. È un posto dove si può fare colazione.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Il brodo di acciughe è pulito e profondo. Le tagliatelle sono gommose e deliziose.", "C'è molta quantità, e se mangi baechujeon e suyuk insieme, ti fa venire voglia di makgeolli."
• Reazioni straniere: "Excellent handmade noodles. The broth is simple but deeply flavorful. A very authentic Korean experience."

Gamcho Restaurant

"L'armonia del galbi di maiale con il profumo del carbone e dello sgombro grigliato"

Informazioni di base

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Indirizzo del negozio

• 28, Yagnyeongseo-gil, Dongdaemun-gu, Seoul
• 172 m dall'uscita 2 della stazione di Je-gi-dong sulla linea 1 della metropolitana

Orario di apertura

• Lunedì - Sabato 11:00 - 21:30 (15:00 - 16:00 pausa)
• Chiuso la domenica

Menu principale

• Galbi di maiale (grigliato a carbone), sgombro grigliato

Caratteristiche principali

• Il galbi di maiale grigliato su carbone, con il suo profumo di carbone, è il piatto della casa. Anche i contorni generosi e il pesce grigliato, come lo sgombro grigliato, sono popolari. È un ristorante popolare dove è possibile gustare carne e pesce a prezzi accessibili nel quartiere del mercato.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Il profumo del carbone è ben impregnato nella carne, quindi è delizioso. Anche il gejang e le verdure che vengono come contorni sono eccellenti."
• Reazioni straniere: "Charcoal grilled pork ribs with smoky flavor (Bulgalbi). Great value and real local atmosphere. A satisfying Korean BBQ experience."

Hongneunggak

"Un vecchio negozio nascosto nel mercato di Gyeongdong! Jjajangmyeon con un sapore di carne saporito"

Informazioni di base

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Indirizzo del negozio

• 90, Yagnyeongsi-ro, Dongdaemun-gu, Seoul
• 624 m dall'uscita 1 della stazione di Cheongnyangni sulla linea 1 della metropolitana

Orario di apertura

• Chiuso il lunedì
• Chiuso il martedì
• Mercoledì - Domenica 11:00 - 15:00

Menu principale

• Yukmi Ganjjajang, Tangsuyuk, Lazurou

Caratteristiche principali

• È un vecchio ristorante cinese nel mercato di Gyeongdong che è aperto solo all'ora di pranzo (chiude alle 15:00). Il Jjajangmyeon Yukmi, con la sua salsa densa piena di carne tritata, è il piatto principale, ed è famoso per le sue tagliatelle gommose e il suo sapore ricco e saporito. È così popolare che devi fare la fila all'ora di pranzo a causa del suo breve orario di apertura.

Recensioni

• Reazioni coreane: "La salsa Yukmi Ganjjajang è ricca e deliziosa. Il sapore del vecchio ristorante cinese è ancora vivo.", "Devi correre per aprirlo perché gli orari di apertura sono brevi. Anche il tangsuyuk è delizioso, quindi consiglio di mangiarlo insieme."
• Reazioni straniere: "Must-try Jajangmyeon (black bean noodles). Very rich and flavorful sauce with ground meat. A classic Korean Chinese taste."

Namwon Chicken

"La quintessenza della croccantezza! Pollo vecchio stile con un ottimo rapporto qualità-prezzo e sapore delizioso"

Informazioni di base

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Indirizzo del negozio

• 7, 1F, 47, Hongneung-ro 1-gil, Dongdaemun-gu, Seoul
• 205 m dall'uscita 1 della stazione di Cheongnyangni sulla linea 1 della metropolitana

Orario di apertura

• Lunedì 12:00 - 20:30 (14:00 - 14:30 pausa)
• Chiuso il martedì
• Mercoledì - Domenica 11:00 - 20:30 (14:00 - 14:30 pausa)

Menu principale

• Pollo fritto, frittura di budella di pollo

Caratteristiche principali

• È uno dei vecchi ristoranti che rappresentano il vicolo del pollo di Cheongnyangni, e si caratterizza per il suo pollo vecchio stile con un leggero impasto croccante e saporito. Viene fornito con una varietà di fritture, tra cui peperoni e patate dolci, ed è un luogo perfetto per gustare il chimaek (pollo e birra) dopo aver visitato il mercato.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Non è oleoso ed è pulito, quindi non mi stanco. Un posto dove andare quando mi manca il sapore del vecchio pollo."
• Reazioni straniere: "Authentic Korean fried chicken in the market. Very crispy and less greasy. Love the local vibe and the generous side dishes."

Kwon Young-soo Dae-ga Jeon-gol

"Il sapore profondo creato da un maestro della cucina coreana! Mandu Jeon-gol e Gopchang Jeon-gol"

Informazioni di base

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Indirizzo del negozio

• 10057, 1F, Bonga, 36-gil, Gosanja-ro, Dongdaemun-gu, Seoul
• 298 m dall'uscita 2 della stazione di Je-gi-dong sulla linea 1 della metropolitana

Orario di apertura

• Chiuso il lunedì
• Martedì - Venerdì 11:00 - 22:00 (15:30 - 16:30 pausa)
• Sabato - Domenica 11:00 - 22:00

Menu principale

• Jeon-gol di ravioli fatti a mano, Jeon-gol di intestino di manzo Hanwoo

Caratteristiche principali

• È un ristorante specializzato in Jeon-gol coreano, con il tocco del maestro di cucina, Chef Kwon Young-soo. È possibile gustare i sapori profondi della cucina coreana di alta qualità in modo pulito all'interno del mercato, e in particolare, il Jeon-gol con ravioli fatti a mano e ingredienti freschi è eccellente. È un posto che offre un'esperienza gastronomica inaspettata all'interno del mercato tradizionale.

Recensioni

• Reazioni coreane: "Il brodo del jeongol è profondo e rinfrescante senza cattivi odori. La qualità degli ingredienti come i ravioli e l'intestino è buona."
• Reazioni straniere: "High-quality Korean hot pot (Jeon-gol). A great mix of gourmet quality inside a traditional market setting."

Concludendo

Il mercato di Gyeongdong è più di un semplice mercato alimentare; è come un museo vivente che contiene la profonda storia e il gusto della Corea. Visita i 5 ristoranti locali che ti abbiamo presentato oggi e sperimenta il gusto e la generosità del mercato tradizionale che non possono essere imitati!

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