K-food's nieuwe troon! Seoul Gamjatang-restaurants op de metro

Hallo! Welkom bij de speciale editie van de serie 'Heerlijke plekken in de buurt van het station'. 🇰🇷

Vandaag gaan we op zoek naar de hoofdrolspeler die de populariteit van K-food onlangs heeft doen stijgen, namelijk Gamjatang (Gamjatang)en we bezoeken verborgen restaurants in Seoul!

Gamjatang (Gamjatang): verslaafd aan de diepe smaak van varkensbotten!

Vroeger, als je aan Koreaanse gerechten dacht die buitenlanders graag aten, kwamen bulgogi of bibimbap in je op, maar nu bedreigt gamjatang, met varkensrug, sesamblad en sesamzaadpoeder, die plek. Uit de gegevens van buitenlandse kaartbetalingen blijkt dat de betalingen voor gamjatang met **44%** zijn gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.

Gamjatang is een Koreaanse stoofpot gemaakt door varkensrug te koken in een rijke bouillon en er aardappelen, choy sum, sesamblad, sesamzaadpoeder, enz. aan toe te voegen. Ondanks de onbekende ingrediënten zijn buitenlanders begonnen met het zoeken naar de gerechten die Koreanen in hun dagelijks leven lekker vinden, zoals het afpellen van het vlees van de botten en het schoon opeten van de rijst in de bouillon.

In deze posting hebben we de meest bekende gamjatang-restaurants in Seoul geselecteerd.

Verplichte informatie voor lezers

Adressen, openingstijden, menu's, enz. kunnen veranderen vanwege de omstandigheden van de winkels, dus controleer de onderstaande informatie voordat u een bezoek brengt.

• Verplichte controle van openingstijden: de openingstijden, pauzetijden en reguliere sluitingsdagen van restaurants kunnen zonder kennisgeving worden gewijzigd, afhankelijk van de lokale omstandigheden. Zorg ervoor dat u de laatste informatie controleert via Naver Maps of Google Maps net voordat u een bezoek brengt.
• Voorbereiding op communicatieproblemen: Communicatie in andere talen dan Koreaans kan moeilijk zijn. Als u de namen of foto's van de menu's die u wilt eten van tevoren opslaat, kunt u gemakkelijker bestellen.

Seoul K-Gamjatang Gastronomische Route

Famous Seongsu Gamjatang

[Seongsu Station] "Het symbool van Seongsu-dong, al meer dan 30 jaar geliefd! 24-uurs soulfood"

Basis informatie

• Ga direct naar Naver Maps
• Ga direct naar Google Maps

Restaurant Adres

• 45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul
• 240 m van afrit 4 van Seongsu Station, metrolijn 2

Openingstijden

• Elke dag 24 uur geopend

Hoofdmenu

• Gamjatang, 뼈해장국 (Bonesoep), gebakken rijst

Belangrijkste kenmerken

• Het is een representatief restaurant in Seongsu-dong dat in 1983 werd geopend. De dikke en hartige bouillon die 24 uur lang wordt getrokken en het grote vlees van de varkensrug zijn kenmerkend. Het is verschenen in verschillende tv-programma's en het is 24 uur per dag geopend, waardoor het op elk moment van de dag bezocht kan worden.

Recensierespons

• Reactie van Koreanen: "Het is het beste als je 's avonds laat of voor een kater gaat. De perfecte afwerking met bouillon, vlees en gebakken rijst.", "Zelfs als er een lange rij is, is de omzet snel, dus het is de moeite waard om te wachten."
• Reactie van buitenlanders: "De beste Koreaanse katersoep (Gamjatang) in Seoul! De bouillon is zo smaakvol en het vlees is mals.", "Een authentieke lokale eetervaring. 24/7 geopend is erg handig."

24-uurs 뼈다귀감자탕 (Bonesoep Gamjatang) Hannam-dong

[Hannam-dong/Hangangjin Station] "Explosieve populariteit bij jongeren! Unieke pittige smaak, 24 uur per dag geopend"

Basis informatie

• Ga direct naar Naver Maps
• Ga direct naar Google Maps

Restaurant Adres

• 73 Daesagwan-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul
• 631 m van afrit 1 van Hannam Station, metrolijn Gyeongui-Jungang

Openingstijden

• Elke dag 24 uur geopend

Hoofdmenu

• Gamjatang, 뼈찜 (gestoofde varkensbotten)

Belangrijkste kenmerken

• Het ligt dicht bij Itaewon en trekt veel buitenlandse bezoekers aan. Het is 24 uur per dag geopend, dus het is zelfs in de vroege ochtenduren druk. Naast de hartige en pure gamjatang is de gestoomde varkensbotten ook populair. Onder jongeren is er veel lof voor de unieke en exotische pittigheid, die anders is dan de algemene gamjatang.

Recensierespons

• Reactie van Koreanen: "De hoeveelheid vlees is overvloedig voor de prijs. De kruiden van de gestoomde varkensbotten zijn uitstekend en perfect als snack bij alcohol.", "Het is 24 uur per dag geopend, dus het is een groot voordeel dat je het altijd kunt bezoeken."
• Reactie van buitenlanders: "Geweldige plek voor Koreaans eten in de late avond. Het vlees is genereus en de bouillon is smaakvol.", "Zeer levendige sfeer, druk, zelfs 's avonds laat."

Yeongdong Gamjatang

[Hapjeong Station/Hongdae] "Unieke gamjatang met sojabonenpasta, hartig en romig"

Basis informatie

• Ga direct naar Naver Maps
• Ga direct naar Google Maps 

Restaurant Adres

• 17 Worldcupbuk-ro 5-gil, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, Yeongdong Gamjatang
• 597 m van afrit 1 van Hongik University Station

Openingstijden

• Maandag t/m zaterdag 11:00 - 22:00 (14:30 - 17:00 pauze)
• Reguliere sluiting op zondag

Hoofdmenu

• Gamjatang (op basis van sojabonenpasta), 뼈해장국 (Bonesoep)

Belangrijkste kenmerken

• In tegenstelling tot gewone gamjatang, is de bouillon hartig en romig omdat er sojabonenpasta in zit, en het is minder pittig, dus het is goed voor mensen die niet van pittig eten houden of voor buitenlanders die op zoek zijn naar een nieuwe smaak. Pittingang kan worden aangepast en er wordt ook gewone gamjatang verkocht voor mensen die geen sojabonenpasta kunnen eten. Het is een lokaal restaurant dat populair is in de buurt van Hongdae.

Recensierespons

• Reactie van Koreanen: "De toevoeging van sojabonenpasta maakt het hartiger en romiger, waardoor het verslavend is. Het is goed dat de pittigheid kan worden aangepast.", "Het is stevig en goed om eiwitten aan te vullen dankzij de royale hoeveelheid sojabonenkiemen en sojabonen."
• Reactie van buitenlanders: "Unieke en romige Gamjatang. De sojabonenpasta voegt een rijke, hartige smaak toe.", "Perfect voor degenen die geen soep willen die te pittig is. Zeer geruststellend en smaakvol."

Songpa Gamjaguk

[Seokchon Station/Songpa Station] "Heldere en pure bouillon! Een oude winkel die strijdt met sesamblad in plaats van choy sum"

Basis informatie

• Ga direct naar Naver Maps 
• Ga direct naar Google Maps 

Restaurant Adres

• 1F, 82 Garak-ro, Songpa-gu, Seoul, Youngshin Building
• 735 m van afrit 6 van Seokchon Station, lijnen 8 en 9

Openingstijden

• Reguliere sluiting op maandag
• Dinsdag t/m zondag 13:00 - 22:00

Hoofdmenu

• Gamjaguk (varkensbot), gebakken rijst

Belangrijkste kenmerken

• Zoals de naam al doet vermoeden, is het een oude winkel die geen gamjatang maar gamjaguk verkoopt. In plaats van choy sum wordt sesamblad gebruikt, waardoor de bouillon helder en puur en verfrissend is. Het kan in het begin flauw aanvoelen, maar naarmate het kookt, wordt de bouillon dikker en explodeert de romige en hartige smaak. Het wordt elke dag in een beperkte hoeveelheid verkocht, dus je moet de bezoektijd goed timen.

Recensierespons

• Reactie van Koreanen: "Heldere en pure bouillon, duidelijk anders dan andere plaatsen. Het wordt romiger naarmate je het kookt, dus het is het beste als bijgerecht bij soju.", "De geur van sesamblad is sterk, dus het is verfrissend en het vlees is zacht."
• Reactie van buitenlanders: "A lighter, cleaner version of Gamjatang. The perilla leaves (Kkaennip) give it a refreshing taste.", "A real local gem. Make sure to go early because they sell out fast!"

Gwanghwamun Ttukgam

[Gwanghwamun Station/Seodaemun Station] "Kosteneffectiviteit voor kantoorpersoneel! 1-persoons ttukbaegi gamjatang (soep in aardewerken kom) mogelijk"

Basis informatie

• Ga direct naar Naver Maps 
• Ga direct naar Google Maps 

Restaurant Adres

• 21 Saemunan-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul
• 272 m van afrit 1 van Gwanghwamun Station, metrolijn 5

Openingstijden

• Maandag t/m zondag 09:00 - 22:00 (15:00 - 17:00 pauze)

Hoofdmenu

• Ttukgam (gamjatang in aardewerken kom), gamjatang, kimchi-buikspek

Belangrijkste kenmerken

• Het is een populair restaurant onder kantoorpersoneel in Gwanghwamun, en de **'Ttukgam'**, die gamjatang serveert in een 1-persoons aardewerken kom, is kenmerkend. Het is goed voor buitenlandse toeristen die alleen reizen, omdat ze zonder aarzelen van gamjatang kunnen genieten. De bouillon is een beetje stimulerend en pittig, maar het vlees is zacht, dus het is een goede combinatie.

Recensierespons

• Reactie van Koreanen: "De perfecte plek om alleen te eten. Ttukgam is bevredigend in termen van prijs-kwaliteitverhouding en hoeveelheid.", "Het is fijn dat het menu snel tijdens de lunch uitkomt. De bouillon is pittig en verfrissend."
• Reactie van buitenlanders: "Perfect voor individuele reizigers! Geweldige waarde voor een heerlijke 1-persoons varkensbottensoep.", "De pittige bouillon is geweldig voor een sterke smaak. Snelle service."

Tot slot

Gamjatang is nu de nieuwe representatieve speler van K-food diep in het dagelijks leven van Korea is doorgedrongen. Bezoek de gamjatang-heiligdommen in Seoul die we vandaag hebben geïntroduceerd en ervaar de diepe smaak van varkensrug en de charme van Koreaanse bouillon!

Alle informatie is gemakkelijk toegankelijk in uw voorkeurstaal via de automatische vertaalfunctie van het durumis-platform.