[Seoul] K-ramenroute met de metro! 5 ramenrestaurants in Seoul

Hallo! Dit is '맛있는 역세권'. Vandaag is het een speciale spin-off serie! Langs de metrolijnen de Koreaanse soulfood, ramyeon gaan we op zoek naar de verborgen meesterlijke restaurants.

Ramyeon: Koreas supernoedel die de wereld verovert!

Ramyeonis een representatief K-food dat het dagelijks leven en de cultuur van Koreanen bevat. Ramyeon is meer dan alleen het koken van zakjes instantnoedels; het wordt 'gerecht' dat dankzij de individualiteit van elk restaurant een diepe smaak krijgt.

In deze spin-off, de meest Koreaanse smaak van ramyeon en een unieke sfeerkan worden ervaren in 5 ramyeon-restaurants die zijn geselecteerd. Daag de pittigheid uit of geniet van een stevige maaltijd in een gezellige Koreaanse sfeer!

K-Ramyeon Route: 5 Ramyeon Restaurants in Seoul

Ttokppopgi Myeongdong Main Branch

"Het Mekka voor liefhebbers van pittig eten! 'Ppalgyeddeok' om stress te verlichten"

Restaurantadres

• 19-10, Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul
• 271m van uitgang 8 van Myeongdong Station, lijn 4

Openingstijden

• Dagelijks 10:00 - 20:00
  

Hoofdmenu

• Ppalgyeddeok (rode soep, ei, tteok), kaas Ppalgyeddeok

Kenmerken

• Het is de oorsprong van pittige ramyeon, begonnen in een kleine straat in Myeongdong in 1981. Het is ook bekend bij buitenlanders als **'pittige smaak challenge'** en wordt gekenmerkt door een scherpe en tintelende smaak van de bouillon. Het is de K-stijl om rijst in de ramyeon te doen of om rijstballen toe te voegen om de pittigheid te neutraliseren.

Kernreactie

• Koreaanse reactie: "De pittige smaak die stress verlicht. Veel pittiger dan andere Ttokppopgi franchise restaurants.", "Restaurant met heerlijke ingelegde radijsjes. De perfecte staat van de noedels."
• Buitenlandse reactie: "The original spicy ramen! Great place to try the true Korean heat.", "Find the hidden spot on the second floor. A simple, yet addictive taste."

Gyeongchunja's Ramyeon Day

"Deep-flavored jjampong ramyeon om van te genieten in een Hanok in Samcheong-dong"

Restaurantadres

• 82, Yulgok-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul
• 492m van uitgang 1 van Anguk Station, lijn 3

Openingstijden

• Dagelijks 10:00 - 18:50
• Reguliere sluiting op de 2e en 4e zondag van elke maand

Hoofdmenu

• Jjampong ramyeon, Tteokmanduramyeon, extra kaas

Kenmerken

• Het is een plek waar je ramyeon kunt eten in de rustige Hanok-sfeer van Samcheong-dong. Jjampong ramyeon, het hoofdmenu, bevat inktvis, krabsticks en kool, en heeft een uitstekende smaak van pittige en frisse bouillon. Het wordt geserveerd in een ttukbaegi (stoofpot) om de taaiheid van de noedels tot het einde toe warm te houden.

Kernreactie

• Koreaanse reactie: "Hanok, goedkope prijs, ttukbaegi. Er is niets dat ontbreekt in het restaurant.", "Ik heb de hele kom gegeten, met rijst in de warme soep."
• Buitenlandse reactie: "Such a cozy and traditional Korean house atmosphere. Perfect for a cold day.", "The seafood ramen is flavorful, and you can control the spice level."

Ramyeonjeombang

"Een ramyeon-meester in Seochon die ramyeon 'verheft' tot een 'gerecht'"

Restaurantadres

• 39, Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul
• 238m van uitgang 1 van Gyeongbokgung Station, lijn 3

Openingstijden

• Maandag - Zaterdag 09:30 - 15:00
• Reguliere sluiting op zondag

Hoofdmenu

• Karry ramyeon, budae ramyeon

Kenmerken

• Het is een ramyeon-specialiteitenrestaurant in de smalle steegjes van Seochon, nabij Gyeongbokgung Station. Gekookt met de speciale knowhow en techniek van de eigenaar, geeft het je het gevoel dat je 'een nieuw gerecht' eet, in plaats van 'ramyeon uit een bunshik-restaurant'. Het reguliere menu bevat een halve gimbap, zodat je een stevige maaltijd kunt nuttigen.

Kernreactie

• Koreaanse reactie: "Een meester in ramyeon met een diepe smaak, geen ramyeon uit een bunshik-restaurant. Gimbap is vooral lekker.", "Goed om alleen te eten (alleen eten) en de eigenaar is vriendelijk."
• Buitenlandse reactie: "The owner's special technique makes the ramen taste gourmet. A true hidden gem near Gyeongbokgung.", "Good value and very comforting taste."

Samsuk Ramyeon

"Soulfood voor kantoormedewerkers in Jongno! Overvloedige bonenkiemen ramyeon set"

Restaurantadres

• 30, Jongno 11-gil, Jongno-gu, Seoul
• 295m van uitgang 3 van Jonggak Station, lijn 1

Openingstijden

• Maandag - Zaterdag 09:00 - 21:00
• Reguliere sluiting op zondag

Hoofdmenu

• Samsuk ramyeon, rijstbalset

Kenmerken

• Het wordt gekenmerkt door een frisse en pittige bouillon met veel verschillende ingrediënten zoals bonenkiemen, tteok, worst en mandu in de ramyeon. Het is ook populair als katerevenement voor kantoormedewerkers, en je kunt de stevigheid vergroten door te eindigen met gratis gemaakte rijst.

Kernreactie

• Koreaanse reactie: "De perfecte katersoep. De textuur is goed door de bonenkiemen.", "Goed om alleen te eten, en een plek om naartoe te gaan als je aan Koreaanse ramyeon denkt, die nog steviger is."
• Buitenlandse reactie: "Perfect hangover cure! So much flavor and ingredients in the soup.", "The set with rice balls is a great option for a complete meal."

Eulji Coffeehouse

"Retro gevoel van Hipjiro! Ramyeon en Ssanghwa-cha, alleen 's ochtends"

Restaurantadres

• 2F, 124-1, Eulji-ro, Jung-gu, Seoul
• 44m van uitgang 10 van Euljiro 3-ga Station, lijnen 2 en 3

Openingstijden

• Maandag - Zaterdag 06:00 - 21:00
• Zondag 09:00 - 20:00

Hoofdmenu

• Ramyeon (alleen 's ochtends), Ssanghwa-cha (traditionele thee)

Kenmerken

• Het is een meer dan 30 jaar oude 'Dabang' (coffeehouse) waar je het gevoel van 'Hipjiro (hip Euljiro)' kunt ervaren. De ramyeon, die alleen 's ochtends wordt geserveerd, begonnen voor handelaren die vanaf zonsopgang werken, wordt gekenmerkt door een lage prijs en een gezellige smaak. Je kunt de unieke retrocultuur van Korea ervaren met de Ssanghwa-cha van de oude stijl. Het is ook beroemd als de opnamelocatie van de muziekvideo van de wereldwijde K POP-ster BTS.

Kernreactie

• Koreaanse reactie: "De ramyeon die alleen 's ochtends geserveerd wordt, is een ervaring die je niet mag missen. De beste prijs-kwaliteitverhouding, inclusief kimchi en rijst!", "Een goede plek om te genieten van de retrogemakken met Ssanghwa-cha."
• Buitenlandse reactie: "A truly unique cultural experience! Getting ramen at an old-school 'Dabang' is cool.", "The atmosphere is nostalgic and the perfect start to a day in Seoul. Make sure to come before 11 AM!"

Ter afsluiting

Ramyeon is het eten dat de creatieve culinaire cultuur van Korea het beste laat zien. Probeer de diepe smaak van K-ramyeon, die verder gaat dan instantnoedels, met de knowhow van elk restaurant!

Alle informatie is gemakkelijk toegankelijk in uw gemakkelijke taal via de automatische vertaalfunctie van het durumis-platform.

Welk thema gaan we de volgende keer '맛있는 역세권' bezoeken? Stel een nieuw spin-off thema voor!