[Seoul lijn 01] K-food markt tour! 5 restaurants in Gwangjang Market, Jongno 5-ga Station

Hallo! Dit is 'Delicious Station Area'. Vandaag gaan we naar een plek waar je de meest levendige en volkse K-foodcultuur van Seoul kunt ervaren, namelijk Gwangjangmarkt (Gwangjang Market)!

Gwangjangmarkt: 'Heiligdom van straatvoedsel' geprezen door Netflix

De Gwangjangmarkt is de eerste permanente markt in Korea met een geschiedenis van meer dan 100 jaar. Vooral sinds het werd geïntroduceerd als een heiligdom van straatvoedsel via wereldwijde OTT-programma's zoals Netflix, is het een essentiële toeristische attractie geworden waar reizigers van over de hele wereld in de rij staan.

De essentie van een Gwangjangmarkt-tour is genieten van de goedkope en overvloedige smaken van Korea in de drukke sfeer van de stands (eettentjes). We hebben 5 van de populairste restaurants geselecteerd voor de meest populaire menu's, waaronder yukhoe, bindaetteok en tteokbokki.

Begin nu direct met een gastronomische reis door metrolijn 1 naar Jongno 5-ga Station!

Officiële ranking restaurantlijst van de Gwangjangmarkt

Buchon Yukhoe

"Michelin Bib Gourmand geselecteerd! Een gerenommeerde plek voor verse en hartige Koreaanse yukhoe"

Restaurantadres

• 200-12 Jongno, Jongno-gu, Seoul
• 187m van uitgang 8 van Jongno 5-ga Station, lijn 1
  

Openingstijden

• Dagelijks 10:00 - 21:30

Belangrijkste menu's

• Yukhoe, Yukhoe Bibimbap, Yuktangyi (Yukhoe + levende octopus)

Kenmerken

• Dit is een typisch yukhoe-restaurant op de Gwangjangmarkt dat al jarenlang is geselecteerd in de Michelin Guide Bib Gourmand. Verse Hanwoo yukhoe komt samen met eierdooiers en peren, en biedt een hartige en zachte smaak. Sterk aanbevolen voor buitenlanders die de Koreaanse cultuur van rauw vlees veilig willen ervaren.

Recensies

• Reacties van Koreanen: "Yukhoe is altijd vers en hartig. De gratis rundvlees-radijssoep is uitstekend.", "De omzet is snel, dus de wachttijd wordt snel korter. De prijs is ook redelijk."
• Reacties van buitenlanders: "Ongelooflijk vers rauw rundvlees! De combinatie met de rauwe eidooier en peer is verrassend heerlijk.", "Must-try Yukhoe Bibimbap voor een bevredigende Koreaanse maaltijd. Erg populair bij de lokale bevolking."

Sunhee's Bindaetteok

"De definitie van knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant! Hartige groene bonen bindaetteok gemalen met een molensteen"

Restaurantadres

• 5 Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 133m van uitgang 8 van Jongno 5-ga Station, lijn 1

Openingstijden

• Dagelijks 10:00 - 21:00

Belangrijkste menu's

• Groene bonen bindaetteok, vleespasteitjes

Kenmerken

• Het is een symbool van bindaetteok (groene bonen pannenkoek) van de Gwangjangmarkt. Het is gemaakt door groene bonen direct met een molensteen te malen, waardoor de buitenkant knapperig is en de binnenkant zacht (knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant). De hartigheid wordt vermeerderd door de bindaetteok te bakken alsof ze in hete olie worden gefrituurd. De traditionele K-stijl is om het te serveren met uienpicklesaus en te genieten met makgeolli (Makgeolli).

Recensies

• Reacties van Koreanen: "De smaak verandert niet, zelfs niet na lange tijd. Het is vettig, maar helemaal niet vet en hartig.", "De combinatie met makgeolli geeft je het gevoel dat je in een traditionele Koreaanse taverne bent."
• Reacties van buitenlanders: "Knapperige en hartige pannenkoek! De beste manier om traditioneel Koreaans marktvoedsel te ervaren.", "Goedkoop en vrolijk. De perfecte snack om te delen tijdens een wandeling door de markt."

Ganggane Tteokbokki

"De echte smaak van een smaakvolle saus gemaakt met radijs! De trots van K-straatvoedsel"

Restaurantadres

• 101, Arcade, 2 Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 117m van uitgang 8 van Jongno 5-ga Station, lijn 1

Openingstijden

• Maandag Regelmatige sluiting
• Dinsdag - Zondag 11:00 - 17:00

Belangrijkste menu's

• Radijs Tteokbokki, gefrituurd voedsel, viskoekjes

Kenmerken

• Het is een restaurant gespecialiseerd in bungeo-voedsel dat sinds 1997 bestaat, en de kenmerkende is de radijs-tteokbokki, die koelte en een dikke hartige smaak toevoegt door in plaats van water radijs te gebruiken. De kenmerkende eigenschap is de dikke saus die is gefermenteerd met alleen chilipoeder en knoflook zonder gochujang, en er worden grote gareok-tteok in zijn geheel gesneden, waardoor de taaie textuur overblijft.

Recensies

• Reacties van Koreanen: "De saus is dik en heeft een rijke smaak. De rijstcake is zo taai alsof het van een molen komt, dus de textuur is de beste.", "Radijs is erbij betrokken, wat een zoete en koele hartige smaak geeft. De verslavende K-saus smaak."
• Reacties van buitenlanders: "Fantastische Tteokbokki! Zeer rijke en pittige saus, in tegenstelling tot alles wat ik heb geprobeerd.", "De grote, taaie rijstcakes zijn geweldig. Een must-try voor liefhebbers van straatvoedsel."

Gwangjangmarkt Chapssal Kkwabaegi

"Koreaanse chapssal donuts waarvoor je in de rij staat! Een taaie markt-snack"

Restaurantadres

• 105, 2 Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 149m van uitgang 8 van Jongno 5-ga Station, lijn 1

Openingstijden

• Dagelijks 10:00 - 22:00
• Eerste zondag van elke maand Regelmatige sluiting

Belangrijkste menu's

• Chapssal Kkwabaegi, rode bonen donuts

Kenmerken

• Dit is een Koreaanse donut met de kenmerkende warmte en taaie textuur die net is gefrituurd. Het bevat chapssal, dus het is erg **taaie (Chewy)**, en als je bestelt, wordt het bedekt met suiker + kaneel (kaneel) poeder. De lage prijs (ongeveer 1.000 gewonnen per stuk) en de warme smaak die direct ter plaatse wordt gegeten, geven buitenlandse toeristen grote voldoening.

Recensies

• Reacties van Koreanen: "De taaiheid die net is gebakken is de beste. Kaneelpoeder voegt een unieke smaak toe aan de zoetheid.", "De rij is lang, maar de rotatie is snel, dus het is de moeite waard om te wachten."
• Reacties van buitenlanders: "Taaie en warme Koreaanse donut. De textuur is geweldig!", "Een perfect, goedkoop dessert om te eten tijdens een wandeling door de markt."

Parkga's Bindaetteok

"Verschillende marktgerechten op één plek! Een complex eetcafé met nette zitplaatsen"

Restaurantadres

• 7 Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 144m van uitgang 8 van Jongno 5-ga Station

Openingstijden

• Dagelijks 09:00 - 22:00
  

Belangrijkste menu's

• Bindaetteok-set, verschillende jeon

Kenmerken

• Het is een winkel waar je de belangrijkste menu's van de Gwangjangmarkt, zoals bindaetteok en yukhoe, in een relatief comfortabele sfeer van een reguliere tafel in plaats van een stand kunt proeven. Het is uitgerust met airconditioning/verwarming, dus het is geschikt voor buitenlandse gezinnen die de drukke marktsfeer willen ervaren, maar liever comfortabeler willen dineren.

Recensies

• Reacties van Koreanen: "Het grote voordeel is dat je in een koelere en nettere sfeer kunt eten dan in een eetkraam.", "Het setmenu, waarmee je yukhoe en bindaetteok op één plek kunt bestellen, is goed."
• Reacties van buitenlanders: "Geweldige optie als je veel marktgerechten wilt proberen zonder op een kleine kruk te zitten.", "Het eten is authentiek en de binnen zitplaatsen zijn comfortabel."

Tot slot

De Gwangjangmarkt is de beste plek om de levendige cultuur en authentieke straatvoedsel van Seoul te laten zien. Ervaar de culinaire hoogstandjes van Korea met uw ogen en mond via de TOP 5 restaurants die we vandaag hebben geïntroduceerd!

Alle informatie is gemakkelijk toegankelijk in de taal die je verkiest via de automatische vertaalfunctie van het durumis-platform.

Kijk uit naar de volgende 'Delicious Station Area'!