[Linia 1 Seul] K-Food Tour! 5 najlepszych, ukrytych restauracji w stacji Jongno 3-ga

Cześć! To seria "Pyszne okolice stacji".

Dziś wyruszamy do Jongno 3-ga, serca Seulu, gdzie tradycja i nowoczesność współistnieją. Ukryte za Topgol Park i między uliczkami Ikseon-dong, jest to miejsce, które jest mekką 'prawdziwych no-po' (lokalnych, wieloletnich restauracji), które od dziesięcioleci zachowują ten sam smak. Zamiast krzykliwych szyldów, głęboki smak, który emanuje śladami czasu, choć prosty, pokazuje prawdziwy urok Seulu.

Obowiązkowa lektura dla czytelników

Adres, godziny otwarcia i menu mogą ulec zmianie ze względu na okoliczności w sklepie, dlatego prosimy o sprawdzenie poniższych informacji przed wizytą.

Obowiązkowe sprawdzenie informacji o godzinach otwarcia: Godziny otwarcia restauracji, przerwy i regularne dni wolne mogą ulec zmianie bez powiadomienia w zależności od lokalnych okoliczności. Koniecznie sprawdź mapy Naver lub Mapy Google aby uzyskać najnowsze informacje przed wizytą.

Przygotowanie na trudności w komunikacji: Komunikacja w językach obcych innych niż koreański może być trudna. Zapisanie nazwy lub zdjęcia menu, które chcesz zjeść, z wyprzedzeniem może ułatwić zamówienie.

Szlak kulinarny No-po w Jongno 3-ga

Daeryeon House

[Jongno 3-ga] "Połączenie głębokiego bulionu z kości wołowej i najlepszego świeżego kimchi z kapusty pekińskiej"

Informacje o sklepie

• Przejdź bezpośrednio do mapy Naver
• Przejdź bezpośrednio do map Google

Adres restauracji

• 37, Jongno 16-gil, Jongno-gu, Seul
• 443 m od wyjścia 15 stacji Jongno 3-ga linii 1, 3 i 5

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Sobota 11:00 - 21:30 (przerwa 14:30 - 17:00)
• Regularne dni wolne w niedziele

Główne menu

• Świeże kimchi z kapusty pekińskiej, kalguksu z bulionem z kości wołowej

Charakterystyka

• Znana jest z 생배추 보쌈 (saengbaechu bossam), w którym mięso kroi się cienko i zawija w świeżą kapustę pekińską. Szczególnie kalguksu z głębokim bulionem z kości wołowej, który wychodzi razem z bossam, jest ukrytym bohaterem tego domu. Dobrze jest napić się makgeolli (tradycyjnego koreańskiego wina ryżowego) w atmosferze no-po, gdzie zapach gotowanego mięsa wydaje się zbierać przez dziesięciolecia.

Reakcje recenzji

• Reakcja koreańska: "Zupa z kalguksu z kości wołowej jest naprawdę szalona. Fantastycznie jest jeść to razem z suyouk (gotowane mięso) z dużą ilością pieprzu.", "Miejsce, gdzie można jednocześnie cieszyć się bossam i kalguksu w dobrej cenie."
• Reakcja obcokrajowców: "Doskonałe połączenie gotowanej wieprzowiny (Bossam) i bogatego bulionu z makaronem (Kalguksu). Bossam ze świeżą kapustą napa jest orzeźwiający.", "Bardzo autentyczne i popularne lokalne miejsce do picia koreańskiego tradycyjnego wina ryżowego (Makgeolli)."

Yeongchun Ok

[Jongno 3-ga] "Ponad 70-letni no-po! Gęsty bulion gomtang i Haejangguk z kością to główne dania"

Informacje o sklepie

• Przejdź bezpośrednio do mapy Naver
• Przejdź bezpośrednio do map Google

Adres restauracji

• 13, Donhwamun-ro 5-ga-gil, Jongno-gu, Seul
• 100 m od wyjścia 2-1 stacji Jongno 3-ga linii 1, 3 i 5

Godziny otwarcia

• Codziennie otwarte 24 godziny

Główne menu

• Haejangguk z kością, kkorikomtang, gomtang

Charakterystyka

• Jest to jeden z najlepszych cho-no-po (超老鋪) w Seulu, który działa od ponad 70 lat. Gomtang o smaku głębokiego bulionu mięsnego i haejaengguk z kością z obfitymi i miękkimi kawałkami mięsa są typowe. Można zjeść do późnych godzin, więc dobrze jest doświadczyć koreańskiej kultury nocnej.

Reakcje recenzji

• Reakcja koreańska: "Mięso przyczepione do kości jest tak miękkie, że odpada. Smak bulionu jest głęboki i intensywny.", "Dobrze jest iść na kaca, ponieważ jest otwarte do późna. Kimchi i kkakdugi (koreańska rzodkiew marynowana) są również pyszne."
• Reakcja obcokrajowców: "Naprawdę historyczna restauracja. Zupa z bulionu z kości jest głęboko aromatyczna i regenerująca.", "Mięso jest tak delikatne. Świetne miejsce na nocną przekąskę lub lekarstwo na kaca (Haejang-guk)."

Hapcheon Dwaeji Gukbap

[Jongno 3-ga/Jonggak] "Czysty i klarowny bulion! Seulski gukbap, który podbił nawet pokolenie MZ"

Informacje o sklepie

• Przejdź bezpośrednio do mapy Naver
• Przejdź bezpośrednio do map Google

Adres restauracji

• 418-3, Samil-daero, Jongno-gu, Seul
• 123 m od wyjścia 5 stacji Jongno 3-ga linii 1, 3 i 5

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Sobota 09:00 - 19:00 (przerwa 15:30 - 16:30)
• Regularne dni wolne w niedziele

Główne menu

• Dwaeji gukbap, mięso z głowy

Charakterystyka

• Charakteryzuje się czystym i przejrzystym bulionem, który jest przygotowywany z chudego mięsa czarnej wieprzowiny zamiast mętnego bulionu w stylu Busan. Jest czysty bez ciężkości, więc jest mało prawdopodobne, aby komuś się nie spodobał, a jeśli dodasz dużo szczypiorku, smak się wzmocni. To dobre miejsce do polecenia obcokrajowcom jako wstęp do gukbap.

Reakcje recenzji

• Reakcja koreańska: "Jest czysty i orzeźwiający, ponieważ jest to czysty bulion. Szczypiorek poprawia smak gukbap.", "Cena jest rozsądna dla tej jakości, więc musisz iść, zanim się rozniesie."
• Reakcja obcokrajowców: "Lżejszy, czystszy styl koreańskiej zupy wieprzowej. Nie tak ciężki jak inne style regionalne, bardzo przyjemny.", "Dodatki (Banchan) i świeżość mięsa są doskonałe."

Yujin Restaurant

[Jongno 3-ga] "Król opłacalności! Smaczny i orzeźwiający Pyongyang Naengmyeon i Assorted Meat Suyuk"

Informacje o sklepie

• Przejdź bezpośrednio do mapy Naver
• Przejdź bezpośrednio do map Google

Adres restauracji

• 40, Jongno 17-gil, Jongno-gu, Seul
• 58 m od wyjścia 5 stacji Jongno 3-ga linii 1, 3 i 5

Godziny otwarcia

• Zamknięte w poniedziałki i wtorki
• Środa - Niedziela 11:30 - 21:00 (przerwa 14:30 - 16:00)

Główne menu

• Naengmyeon, nokdujijim, suyuk

Charakterystyka

• Jest to miejsce, które jest nazywane "królem opłacalności" wśród fanów Pyongyang Naengmyeon. Głównym menu jest autentyczny Pyongyang Naengmyeon, który jest smaczny i orzeźwiający, a także popularne są asortyment suyuk i chrupiący nokdujijim (pancake z fasoli mung). Możesz doświadczyć skomplikowanej, ale przyjaznej atmosfery no-po.

Reakcje recenzji

• Reakcja koreańska: "Naengmyeon, który pokazuje koniec smaku. Smak, który uzależnia. Nokdujijim jest lepszy niż naengmyeon.", "Możesz cieszyć się pyungnaeng i asortymentem mięs w niskiej cenie, więc alkohol płynie swobodnie."
• Reakcja obcokrajowców: "Autentyczny smak zimnych klusek Pyongyang (Pyeongyang Naengmyeon). Bardzo lekki, pikantny i subtelnie aromatyczny.", "Świetne lokalne tradycyjne doświadczenie. Przystępne ceny za pyszny posiłek."

Sujeong Restaurant

[Jongno 3-ga/Jonggak] "Obfite i sycące! Koreaski soul food Jeyuk Ssambap Set Menu"

Informacje o sklepie

• Przejdź bezpośrednio do mapy Naver
• Przejdź bezpośrednio do map Google

Adres restauracji

• 15, Samil-daero 20-gil, Jongno-gu, Seul
• 285 m od wyjścia 15 stacji Jongno 3-ga linii 1, 3 i 5

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Piątek 11:00 - 21:30
• Zamknięte w soboty i niedziele

Główne menu

• Jeyuk Ssambap, samgyeopsal

Charakterystyka

• Znana jest z Jeyuk Ssambap, który oferuje różnorodne dodatki i świeże warzywa do zawijania w przystępnej cenie. Jest to popularna restauracja obiadowa dla pracowników biurowych, a połączenie jeyuk bokkeum (smażona wieprzowina) i ssam (warzywa do zawijania) z pysznym sosem jest idealne do doświadczenia koreańskiej kultury 'baekban' (zestaw posiłków) za dobrą cenę.

Reakcje recenzji

• Reakcja koreańska: "Jestem zadowolony, że w przystępnej cenie jest tak dużo warzyw do zawijania i dodatków. Jeyuk ma dobry smak.", "Pracownicy są przyjaźni i zapewniają szybką obsługę, co zapewnia dobrą rotację w czasie lunchu."
• Reakcja obcokrajowców: "Doskonała wartość za pieniądze (Gasungbi). Prawdziwe lokalne miejsce na koreański tradycyjny zestaw obiadowy (Baekban) z pikantną wieprzowiną (Jeyuk).", "Dużo świeżej sałaty i dodatków. Prawdziwy smak koreańskiej domowej kuchni."

Podsumowując

Jongno 3-ga to klejnot, w którym ożywa długa tradycja i głęboki smak w historycznym centrum Seulu. Poczuj uroczą atmosferę Korei i urok prawdziwego K-soul food dzięki TOP 5 restauracjom no-po, które dzisiaj przedstawiliśmy.

Dostęp do wszystkich informacji można łatwo uzyskać w preferowanym języku za pośrednictwem funkcji automatycznego tłumaczenia platformy durumis.