[Tematyczna wycieczka po restauracjach] Trasa metrem z ramenem wybrana przez Lee Jun-young

Cześć! Dzisiajujawniamy listę wyjątkowych restauracji, które pokochał aktor Lee Jun-youngUdowodnił on swoje umiejętności aktorskie w takich produkcjach jak „Słaby bohater” czy „Odkrycie”, i wiadomo, że Lee Jun-young jest znanym w świecie rozrywki „fanem ramen (ramen fan)”. Jego gusta dotyczące ramenu ujawnione w mediach społecznościowych i wywiadach są bardzo wyraziste.

(YouTube z udziałem aktora Lee Jun-younga, fana ramenu)

Wyrusz w wyjątkową podróż kulinarną, podczas której możesz doświadczyć sztuki głębokiego bulionu i makaronu w 5 miejscach 'ramenowych', które osobiście wybrał Lee Jun-young!

5 najlepszych ramenów aktora Lee Jun-younga

Menji

"Nowe odkrycie bulionu z kurczaka! Klasyka łagodnego i głębokiego 'Toripaitan'"

Adres restauracji

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seul
• 162 m od wyjścia 2 stacji Mangwon, linia 6

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Wtorek 11:30 - 20:30 (przerwa 15:30 - 17:00)
• Środa: Regularne zamknięcie
• Piątek - Niedziela 11:30 - 20:30 (przerwa 15:30 - 17:00)

Główne menu

• Ramen Toripaitan, Tteongcho Toripaitan

Cechy

• Signature dish to głębokie 'Toripaitan', które zostało przygotowane przez długie gotowanie bulionu z kurczaka (tori) zamiast kości wieprzowych. Mleczny bulion jest głęboki i smaczny, ale dużo bardziej czysty niż tonkotsu, więc można się nim cieszyć bez poczucia ciężkości. Popularnością cieszą się również wariacje takie jak Tteongcho Toripaitan, dopasowane do gustu Koreańczyków, oraz nietypowe dania z dodatkiem bazylii.

Reakcje recenzentów

• Reakcja Koreańczyków: "Miejsce, do którego się idzie, gdy zwykły tonkotsu się znudzi. Bulion jest głęboki i smaczny, ale nie ciężki, co jest dobre.", "Świeży makaron z własnej produkcji jest sprężysty, a składniki świetne."
• Reakcja obcokrajowców: "Doskonały ramen Toripaitan. Bulion z kurczaka jest głęboki i pikantny, idealna alternatywa dla wieprzowiny.", "Pikantna opcja jest świetna dla tych, którzy kochają koreańskie przyprawy. Personel jest przyjazny."

Ryujin

"Szorstkość rodem z Tokio! 'Jiro Ramen', który fascynuje maniaków"

Adres restauracji

• Piętro podziemne, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seul
• 316 m od wyjścia 2 stacji Mangwon, linia 6

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Wtorek 12:00 - 22:00 (przerwa 14:00 - 17:30)
• Środa: Regularne zamknięcie
• Czwartek - Piątek 12:00 - 22:00 (przerwa 14:00 - 17:30)
• Sobota - Niedziela 11:00 - 22:00 (przerwa 14:00 - 17:30)

Główne menu

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (ramen bez zupy)

Cechy

• To miejsce, które wiernie odtwarza styl japońskiego ramen Jiro. Cechą charakterystyczną jest gruby, kręcony makaron, duża ilość kiełków fasoli i czosnku oraz bogaty i tłusty bulion wieprzowy. Klienci mogą wybrać ilość czosnku, kiełków fasoli i abura (tłuszczu wieprzowego) i stworzyć swój własny ramen, dzięki czemu jest to najlepsza restauracja dla entuzjastów.

Reakcje recenzentów

• Reakcja Koreańczyków: "Intensywny smak i ciężki, jak na Jiro Ramen, ale jego perfekcja sprawia, że regularnie się o nim myśli.", "Makaron jest gruby i ma żywą teksturę, więc bardzo syci."
• Reakcja obcokrajowców: "To prawdziwy ramen w stylu Jiro. Intensywny smak, dużo czosnku i ogromne porcje.", "Możliwość dostosowania dodatków (czosnek, kiełki) jest doskonała dla osobistego smaku."

Heeok

"Sztuka czystego bulionu! Czysty i głęboki 'Shio Ramen' i chashu z szyi kurczaka"

Adres restauracji

• 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Eojjeodaga-ge, Mapo-gu, Seul
• 392 m od wyjścia 2 stacji Mangwon, linia 6

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Piątek 11:00 - 20:30 (przerwa 15:00 - 17:00)
• Sobota 11:00 - 20:00 (przerwa 15:00 - 17:00)
• Niedziela: Regularne zamknięcie

Główne menu

• Shio Ramen (Cheongtang Ramen), Black Showyu Ramen, ryż z mięsem

Cechy

• Znana z 'Cheongtang Shio Ramen', przygotowywanego z klarownego bulionu z kurczaka. Bulion jest przejrzysty i czysty, ale kryje w sobie głęboki smak umami, który zapewnia doskonałą równowagę. W szczególności, wędzony chashu z szyi kurczaka, który jest dodawany jako dodatek, jest bardzo popularny ze względu na sprężystą teksturę i dymny smak.

Reakcje recenzentów

• Reakcja Koreańczyków: "Można poczuć perfekcję od samego bulionu. Jest głęboki, a jednocześnie czysty i głęboki.", "Tekstura toppingu z szyi kurczaka jest interesująca i dobrze komponuje się z bulionem."
• Reakcja obcokrajowców: "Wysokiej jakości Shio Ramen. Czysty bulion jest prosty, a jednocześnie pełen umami.", "Dodatek z kurczaka jest unikalny i daje dobry kontrast tekstur. Przytulne małe miejsce."

Banrai

"Restauracja z ramenami all-rounder! Od Tsukemen po gęsty tonkotsu, jest tu wszystko"

Adres restauracji

• 102, 3-12, Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seul
• 152 m od wyjścia 1 stacji Sangsu, linia 6

Godziny otwarcia

• Poniedziałek 11:00 - 20:00
• Wtorek: Regularne zamknięcie
• Środa - Niedziela 11:00 - 20:00

Główne menu

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (gęsty), Doncheongtang Shio Ramen, Abura Soba

Cechy

• Jest to wszechstronna restauracja, która prezentuje szeroki wybór ramenów, w tym tonkotsu (bulion wieprzowy), shio (sól), showyu (sos sojowy), tsukemen i abura soba na wysokim poziomie. W szczególności wysoki jest stopień satysfakcji z "Tsukemen", w którym makaron zanurza się w gęstym bulionie (Tsukijiru), a jakość podstawowego Ajitama (jajka smakowego) jest doskonała.

Reakcje recenzentów

• Reakcja Koreańczyków: "Makaron Tsukemen ma idealną elastyczność. Ajitama jest podstawą, najlepsza opłacalność.", "Różne menu są na najwyższym poziomie, jakby to był Gimbap Cheonguk w świecie ramen."
• Reakcja obcokrajowców: "Doskonały Tsukemen. Zupa do maczania jest bogata i aromatyczna.", "Bardzo rozsądne ceny jak na jakość i mają wiele opcji dla każdego."

Sesangkkuteu Ramen

"Nietypowy smak bulionu! Specjalizacja w chińskiej soba na bazie bulionu z kurczaka"

Adres restauracji

• 2 piętro, 2, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Wawa Building, Mapo-gu, Seul
• 97 m od wyjścia 2 stacji Hapjeong, linie 2 i 6

Godziny otwarcia

• Codziennie 11:00 - 21:00

Główne menu

• Pierwszy ramen (jasna i orzeźwiająca soba), Koniec ramenu (gęsta soba sojowa), Kairamen

Cechy

• Prezentuje menu, które znajduje się na pograniczu japońskiego ramenu i chińskiej soby. 'Pierwszy Ramen', w którym bulion z kurczaka łączy się z bulionem z owoców morza i jasnym sosem sojowym, charakteryzuje się orzeźwiającym i czystym smakiem. Dzięki jasnemu i lekkiemu bulionowi dobrze jest zjeść z ryżem, polecam dodać ryż z wasabi.

Reakcje recenzentów

• Reakcja Koreańczyków: "Bulion ma intensywny, ale łagodny smak. To bulion, który dobrze się je z ryżem.", "Ramen na bazie bulionu z ryb, takiego jak bulion z dorady, jest wyjątkowy i ma dobry smak umami."
• Reakcja obcokrajowców: "Przyjemne i lekkie doświadczenie z ramenem. Nie ten ciężki wieprzowy.", "Subtelny smak umami w przejrzystym bulionie jest bardzo satysfakcjonujący. Przyjazny i świetny na prosty posiłek."

Podsumowanie

5 restauracji, które zostały zbadane poprzez gust aktora Lee Jun-younga w kwestii ramenów, pokazuje różnorodność i głębię ramenu, wykraczając poza sam ramen. Podążaj za 'listą ramenów uznanych przez fanów ramenu', którą przedstawiłem dzisiaj i osobiście doświadcz różnicy między subtelnymi bulionami i makaronami, które posiada każdy ramen!

Czekaj na kolejny 'tematyczny' przystanek gastronomiczny!