[서울 맛집 투어] K-푸드의 새로운 왕좌! 지하철 타고 떠나는 서울 감자탕 맛집

Cześć! Witamy w specjalnym projekcie z serii "Smaczne okolice stacji kolejowej". 🇰🇷

Dziś, głównym bohaterem, który napędza ostatni wzrost popularności K-Food, jest Gamjatang (Gamjatang)i udajemy się na poszukiwanie ukrytych restauracji w Seulu!

Gamjatang (Gamjatang): Ulegnij głębokiemu smakowi kości!

W przeszłości, jeśli chodzi o koreańskie jedzenie, które lubili obcokrajowcy, myśleli o bulgogi lub bibimbap, ale teraz gamjatang z żeberkami, liśćmi sezamu i proszkiem sezamowym zagraża ich pozycji. W rzeczywistości, patrząc na dane dotyczące płatności kartą obcokrajowców, kwota płatności za gamjatang wzrosła o **44%** w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.

Gamjatang to koreańska zapiekanka, w której gotuje się bogaty bulion z wieprzowych żeberek, dodaje się ziemniaki, liście kapusty, liście sezamu, proszek sezamowy i tak dalej. Pomimo obcych składników, obcokrajowcy zaczęli szukać codziennych potraw, które lubią Koreańczycy, takich jak jedzenie mięsa z kości i wlewanie ryżu do bulionu, aby go czysto opróżnić.

W tym poście wybraliśmy najsłynniejsze restauracje z gamjatang w Seulu.

Obowiązkowy przewodnik dla czytelników

Proszę sprawdzić poniższe informacje przed wizytą, ponieważ adres, godziny otwarcia, menu itp. mogą ulec zmianie z powodu okoliczności w sklepie.

• Obowiązkowe sprawdzenie informacji o godzinach otwarcia: Godziny otwarcia, przerwy i regularne dni wolne w restauracjach mogą ulec zmianie bez powiadomienia w zależności od lokalnych warunków. Koniecznie sprawdź najnowsze informacje za pomocą Mapy Naverlub Map Googlebezpośrednio przed wizytą.
• Przygotowanie na trudności w komunikacji: Komunikacja w językach obcych innych niż koreański może być trudna. Możesz zamawiać sprawniej, zapisując wcześniej nazwę lub zdjęcie menu, które chcesz zjeść.

Seoul K-Gamjatang Gastronomic Road

Sojunman Seongsu Gamjatang

[Stacja Seongsu] "Symbol Seongsu-dong, który jest kochany od ponad 30 lat! 24-godzinny soul food"

Podstawowe informacje

• Przejdź do Map Naver
• Przejdź do Map Google

Adres restauracji

• 45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seul
• 240 m od wyjścia 4 ze stacji Seongsu, linia 2 metra

Godziny otwarcia

• Codziennie 24 godziny

Główne menu

• Gamjatang, guk z kością i ryżem, smażony ryż

Główne cechy

• Założona w 1983 roku, jest to reprezentatywna stara restauracja w Seongsu-dong. Charakteryzuje się bogatym i smacznym bulionem, który gotuje się przez 24 godziny, i dużym kawałkiem mięsa z żeber. Została wprowadzona w różnych programach telewizyjnych i jest dużym atutem, że jest otwarta 24 godziny na dobę, więc można ją odwiedzić w dowolnym momencie.

Opinie w recenzjach

• Reakcja Koreańczyków: "Najlepszy, gdy idę na kaca lub wieczorem. Idealne wykończenie z bulionem, mięsem i smażonym ryżem.", "Warto czekać, mimo długiej kolejki, ponieważ obrót jest szybki."
• Reakcja obcokrajowców: "The best Korean hangover soup (Gamjatang) in Seoul! The broth is so flavorful and the meat is tender.", "An authentic local dining experience. Open 24/7 is very convenient."

24Si Ppyeodagwi Gamjatang Hannam-dong

[Hannam-dong/Stacja Hangangjin] "Popularne wśród młodych ludzi! Unikalny pikantny smak, otwarte 24 godziny"

Podstawowe informacje

• Przejdź do Map Naver
• Przejdź do Map Google

Adres restauracji

• 73 Daesagwan-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seul
• 631 m od wyjścia 1 ze stacji Hannam, linia Gyeongui-Jungang

Godziny otwarcia

• Codziennie 24 godziny

Główne menu

• Gamjatang, ppyeojjim (żebra)

Główne cechy

• Ze względu na bliskość Itaewon, ma wielu zagranicznych gości i jest zatłoczony nawet w godzinach porannych ze względu na 24-godzinne otwarcie. Ppyeojjim (żebra) są również popularne wraz z smacznym i łagodnym gamjatangiem. Wśród młodych ludzi istnieje wiele recenzji, że jest to wyjątkowa i egzotyczna pikantność, która różni się od ogólnego gamjatang.

Opinie w recenzjach

• Reakcja Koreańczyków: "Duża ilość mięsa w stosunku do ceny. Sos do ppyeojjim jest doskonały i idealny jako przekąska do picia.", "24-godzinne otwarcie to duża zaleta, dzięki czemu można ją odwiedzić w dowolnym momencie."
• Reakcja obcokrajowców: "Great spot for late-night Korean food. The meat is generous and the broth is flavorful.", "Very lively atmosphere, busy even late at night."

Yeongdong Gamjatang

[Stacja Hapjeong/Hongdae] "Wyjątkowy gamjatang z pastą sojową (pasta sojowa), który jest smaczny i kremowy"

Podstawowe informacje

• Przejdź do Map Naver
• Przejdź do Map Google 

Adres restauracji

• Seul Mapo-gu17 World Cup Buk-ro 5-gil, Seogyo-dong, Yeongdong Gamjatang
• 597 m od wyjścia 1 ze stacji Hongdae

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Sobota 11:00 - 22:00 (przerwa 14:30 - 17:00)
• Regularne zamknięcie w niedziele

Główne menu

• Gamjatang (na bazie pasty sojowej), guk z kością i ryżem

Główne cechy

• W przeciwieństwie do zwykłego gamjatang, dodanie pasty sojowej sprawia, że bulion jest smaczny i kremowy, a pikantność jest mniejsza, co jest dobre dla osób, które nie lubią pikantnych potraw lub szukają nowych smaków. Można dostosować pikantność i sprzedać zwykły gamjatang dla tych, którzy nie mogą jeść pasty sojowej. Jest to popularna lokalna restauracja w pobliżu Hongdae.

Opinie w recenzjach

• Reakcja Koreańczyków: "Po dodaniu smaku i kremowości pasty sojowej, uzależnia. Dobrze, że można dostosować pikantność.", "Jest dobrze sycący i dobry do uzupełniania białka dzięki obfitej kiełbasa i pasta sojowa."
• Reakcja obcokrajowców: "Unique and creamy Gamjatang. The soybean paste adds a rich, savory flavor.", "Perfect for those who don't want a soup that is too spicy. Very comforting and flavorful."

Songpa Gamjaguk

[Stacja Seokchon/Stacja Songpa] "Przezroczysty i łagodny bulion! Old-school, który walczy z liśćmi sezamu zamiast liści kapusty"

Podstawowe informacje

• Przejdź do Map Naver 
• Przejdź do Map Google 

Adres restauracji

• 82 Garak-ro, Songpa-gu, Seul, 1 piętro, Yeongsin Building
• 735 m od wyjścia 6 ze stacji Seokchon, linie 8 i 9 metra

Godziny otwarcia

• Regularne zamknięcie w poniedziałki
• Wtorek - Niedziela 13:00 - 22:00

Główne menu

• Gamjaguk (kości), smażony ryż

Główne cechy

• Jest to stara restauracja, która serwuje gamjaguk, a nie gamjatang, jak sama nazwa wskazuje. Zamiast liści kapusty, bulion jest klarowny i łagodny, z liśćmi sezamu. Na początku może wydawać się mdły, ale im bardziej się gotuje, tym bardziej bulion się zagęszcza i eksploduje w kremowy i pikantny smak. Sprzedaje się tylko ograniczoną ilość każdego dnia, więc musisz dopasować swój czas wizyty.

Opinie w recenzjach

• Reakcja Koreańczyków: "Wyraźnie inny, klarowny i łagodny bulion. Im bardziej gotujesz, tym bardziej staje się kremowy i najlepszy jako przekąska do soju.", "Zapach liści sezamu jest intensywny, więc jest orzeźwiający, a mięso jest delikatne."
• Reakcja obcokrajowców: "A lighter, cleaner version of Gamjatang. The perilla leaves (Kkaennip) give it a refreshing taste.", "A real local gem. Make sure to go early because they sell out fast!"

Gwanghwamun Ttukgam

[Stacja Gwanghwamun/Stacja Seodaemun] "Wartość dla pieniędzy dla pracowników biurowych! Gamjatang w miseczce dla jednej osoby"

Podstawowe informacje

• Przejdź do Map Naver 
• Przejdź do Map Google 

Adres restauracji

• 21 Saemunan-ro 3-gil, Jongno-gu, Seul
• 272 m od wyjścia 1 ze stacji Gwanghwamun, linia 5 metra

Godziny otwarcia

• Poniedziałek - Niedziela 09:00 - 22:00 (przerwa 15:00 - 17:00)

Główne menu

• Ttukgam (gamjatang w misce), gamjatang, kimchi samgyeopsal

Główne cechy

• Popularna restauracja wśród pracowników biurowych Gwanghwamun, sygnatura **'Ttukgam'**, która sprzedaje gamjatang w 1-osobowej misce. Dobrze jest dla zagranicznych turystów podróżujących samotnie, aby mogli swobodnie cieszyć się gamjatangiem. Bulion jest nieco drażniący i ostry, ale mięso jest łagodne, więc harmonia jest dobra.

Opinie w recenzjach

• Reakcja Koreańczyków: "Idealne miejsce do jedzenia samemu. Ttukgam jest satysfakcjonujące zarówno pod względem wartości dla pieniędzy, jak i ilości.", "Dobrze, że menu pojawia się szybko w porze lunchu. Bulion jest ostry i orzeźwiający."
• Reakcja obcokrajowców: "Perfect for solo travelers! Great value for a delicious 1-person pork bone soup.", "The spicy broth is great for a strong flavor kick. Fast service."

Podsumowując

Gamjatang jest teraz nowym głównym graczem w K-Food, który głęboko wszedł w codzienne życie w Korei. Odwiedź święte miejsca gamjatang w Seulu, które przedstawiliśmy dzisiaj, i poczuj głęboki smak wieprzowych żeberek i urok koreańskiego bulionu!

Wszystkie informacje są łatwo dostępne w preferowanym języku dzięki funkcji automatycznego tłumaczenia platformy durumis.