[Linia 01 w Seulu] Wycieczka po rynku K-food! 5 restauracji w Gwangjang Market na stacji Jongno 5-ga

Cześć! Jestem "Pyszny Region Metra". Dzisiaj udajemy się do miejsca, gdzie można doświadczyć najbardziej tętniącej życiem i popularnej kultury K-Food w Seulu, a mianowicie Targ Gwangjang (Gwangjang Market)!

Targ Gwangjang: "Mekka jedzenia ulicznego" wychwalana przez Netflix

Targ Gwangjang to pierwszy stały targ w Korei, który ma ponad 100 lat historii. W szczególności, po tym jak został przedstawiony jako mekka jedzenia ulicznego przez globalne programy OTT, takie jak Netflix, stał się obowiązkowym punktem turystycznym, do którego podróżni z całego świata ustawiają się w kolejce.

Kluczem do wycieczki po Targu Gwangjang jest cieszenie się niedrogim i obfitym smakiem Korei w gwarnej atmosferze straganów (wózków z jedzeniem). Wybraliśmy 5 najpopularniejszych restauracji z naszymi ulubionymi menu, takimi jak yukhoe, bindaetteok i tteokbokki.

Już teraz wsiądź do linii metra nr 1 i rozpocznij gastronomiczną podróż na stacji Jongno 5-ga!

Oficjalna lista rankingowa restauracji na Targu Gwangjang

Buchon Yukhoe

"Wybrane przez Michelin Bib Gourmand! Słynny koreański yukhoe ze świeżym i pysznym smakiem"

Adres restauracji

• 200-12, Jongno, Jongno-gu, Seul
• 187 m od wyjścia 8 stacji Jongno 5-ga linii nr 1
  

Godziny otwarcia

• Codziennie 10:00 - 21:30

Główne menu

• Yukhoe, yukhoe bibimbap, yukthang-i (yukhoe + ośmiornica)

Cechy

• Jest to reprezentacyjna restauracja yukhoe na Targu Gwangjang, która przez wiele lat była wybierana przez Michelin Guide Bib Gourmand. Świeże yukhoe z wołowiny Hanwoo podawane jest z żółtkiem jajka i gruszką, dzięki czemu ma pyszny i delikatny smak. Gorąco polecamy cudzoziemcom, którzy chcą bezpiecznie doświadczyć unikalnej koreańskiej kultury surowego mięsa.

Opinie z recenzji

• Opinie Koreańczyków: "Yukhoe jest zawsze świeże i pyszne, niezależnie od tego, kiedy idziesz. Zupa z wołowiny, która jest podawana jako usługa, jest doskonała.", "Obroty są szybkie, więc oczekiwanie szybko się skraca. Cena jest również niska."
• Opinie cudzoziemców: "Niesamowita świeża surowa wołowina! Połączenie z żółtkiem surowego jaja i gruszką jest zaskakująco pyszne.", "Must-try Yukhoe Bibimbap dla satysfakcjonującego koreańskiego posiłku. Bardzo popularne wśród mieszkańców."

Suni's Bindaetteok

"Idealne połączenie chrupiącego na zewnątrz i wilgotnego w środku! Pyszny naleśnik z fasoli mung mielony w kamieniu"

Adres restauracji

• 5, Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seul
• 133 m od wyjścia 8 stacji Jongno 5-ga linii nr 1

Godziny otwarcia

• Codziennie 10:00 - 21:00

Główne menu

• Bindaetteok z fasoli mung, klopsiki mięsne

Cechy

• Jest to symbol bindaetteok (naleśników z fasoli mung) na Targu Gwangjang. Fasola mung jest mielona bezpośrednio w kamieniu, a ciasto ma chrupiącą na zewnątrz i wilgotną w środku (chrupiący wewnątrz) teksturę. Smak jest wzmocniony, ponieważ bindaetteok jest smażone w gorącym oleju. Dodanie sosu z marynowanej cebuli i cieszenie się nim z makgeolli (Makgeolli) jest tradycyjnym stylem K.

Opinie z recenzji

• Opinie Koreańczyków: "Smak jest niezmieniony, nawet jeśli jesz go po raz pierwszy od dłuższego czasu. Jest tłusty, ale wcale nie jest tłusty i ma pyszny smak.", "Połączenie z makgeolli daje poczucie, jakbyś był w tradycyjnej koreańskiej tawernie."
• Opinie cudzoziemców: "Chrupiący i pikantny naleśnik! Najlepszy sposób na poznanie tradycyjnego koreańskiego jedzenia z targu.", "Tanie i wesołe. Idealna przekąska do podzielenia się podczas spaceru po targu."

Tteokbokki w Ganggane

"Głęboki sos doprawiony białą rzepą! Duma K-street food"

Adres restauracji

• 101, Arkada, 2, Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seul
• 117 m od wyjścia 8 stacji Jongno 5-ga linii nr 1

Godziny otwarcia

• Zamknięte w poniedziałki
• Wtorek - Niedziela 11:00 - 17:00

Główne menu

• Tteokbokki z białą rzepą, smażone, odung

Cechy

• Od 1997 roku jest to znana restauracja z przekąskami, a Tteokbokki z białą rzepą, która dodaje świeżości i bogatego smaku zamiast wody, jest znakiem firmowym. Charakteryzuje się gęstym sosem, który dojrzewa tylko z płatkami chili i czosnkiem bez pasty gochujang, a duże garaetteok są cięte w całości, więc zachowują elastyczną konsystencję.

Opinie z recenzji

• Opinie Koreańczyków: "Sos jest gęsty i ma głęboki smak. Ciasto jest elastyczne, jakby zostało wyciągnięte z młyna ryżowego, więc tekstura jest najlepsza.", "Biała rzepa dodaje słodkiego i świeżego smaku. Smak K-sosu, który uzależnia."
• Opinie cudzoziemców: "Fantastyczne Tteokbokki! Bardzo bogaty i pikantny sos, w przeciwieństwie do wszystkich, których próbowałem.", "Duże, żujące ryżowe ciasta są świetne. Trzeba spróbować dla miłośników jedzenia ulicznego."

Ciasto ryżowe Gwangjang Market

"Koreański pączek ryżowy, na który trzeba stać w kolejce! Elastyczność jest doskonała, przekąska z targu"

Adres restauracji

• 105, 2, Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seul
• 149 m od wyjścia 8 stacji Jongno 5-ga linii nr 1

Godziny otwarcia

• Codziennie 10:00 - 22:00
• Zamknięte w pierwszą niedzielę każdego miesiąca

Główne menu

• Ciasto ryżowe, pączek z czerwoną fasolą

Cechy

• Jest to koreański pączek, który charakteryzuje się świeżo smażoną, ciepłą i elastyczną konsystencją. Ze względu na zawartość kleistego ryżu jest bardzo **elastyczny (Chewy)**, a po zamówieniu posypuje się go cukrem + cynamonem (cynamonem). Niska cena (około 1000 wonów za sztukę) i gorący smak, który można zjeść od razu, daje cudzoziemcom duże zadowolenie.

Opinie z recenzji

• Opinie Koreańczyków: "Świeżo usmażone, więc elastyczność jest najlepsza. Cynamon dodaje charakteru słodyczy.", "Chociaż kolejka jest długa, warto czekać, ponieważ obrót jest szybki."
• Opinie cudzoziemców: "Elastyczny i ciepły koreański pączek. Tekstura jest niesamowita!", "Idealny, tani deser do zjedzenia podczas spaceru po targu."

Bindaetteok w Parkga-ne

"Różne produkty z targu w jednym miejscu! Czysta przestrzeń do jedzenia"

Adres restauracji

• 7, Jongno 32-gil, Jongno-gu, Seul
• 144 m od wyjścia 8 stacji Jongno 5-ga

Godziny otwarcia

• Codziennie 09:00 - 22:00
  

Główne menu

• Zestaw bindaetteok, różne dania

Cechy

• Jest to sklep, w którym można cieszyć się bindaetteok i yukhoe, które są reprezentatywnymi menu Targu Gwangjang, w stosunkowo komfortowy sposób przy oficjalnych stołach, a nie na straganach. Wyposażony w klimatyzację/ogrzewanie, nadaje się dla zagranicznych rodzinnych odwiedzających, którzy chcą poczuć zatłoczoną atmosferę targu, ale chcą jeść wygodniej.

Opinie z recenzji

• Opinie Koreańczyków: "Dużą zaletą jest to, że można jeść w chłodniejszej i czystszej atmosferze niż na straganie.", "Dobrze jest, że można zamówić yukhoe i bindaetteok w jednym miejscu."
• Opinie cudzoziemców: "Świetna opcja, jeśli chcesz spróbować wielu produktów z targu bez siedzenia na małym stołku.", "Jedzenie jest autentyczne, a miejsca siedzące wewnątrz są wygodne."

Podsumowując

Targ Gwangjang to miejsce, które najlepiej pokazuje tętniącą życiem kulturę i autentyczne jedzenie uliczne Seulu. Doświadcz koreańskiej gastronomii oczami i ustami dzięki 5 najlepszym restauracjom, które dziś przedstawiliśmy!

Dostęp do wszystkich informacji jest łatwy dzięki funkcji automatycznego tłumaczenia platformy durumis w Twoim ulubionym języku.

Czekaj na następny "Pyszny Region Metra"!