[Linha 1 do Metrô de Seul] Tour K-Food! TOP 5 de restaurantes antigos escondidos na estação Jongno 3-ga

Olá! Esta é a série 'Deliciosos restaurantes perto da estação'.

Hoje, embarcamos para a estação Jongno 3-ga, o centro de Seul, onde tradição e modernidade coexistem. Escondido entre o Topgol Park e as ruas de Ikseon-dong, este lugar é um santuário de 'autênticos restaurantes antigos' que mantêm o mesmo sabor há décadas. Em vez de placas chamativas, o sabor rústico, mas profundo, que mostra as marcas do tempo, revela o verdadeiro charme de Seul.

Informações essenciais para os leitores

Os endereços, horários de funcionamento e cardápios podem ser alterados devido às circunstâncias da loja, por isso, verifique as informações abaixo antes de visitar.

É essencial verificar as informações operacionais: os horários de funcionamento, os horários de intervalo e os feriados regulares dos restaurantes podem mudar sem aviso prévio, dependendo das circunstâncias locais. Antes de visitar, certifique-se de verificar as informações mais recentes por meio do mapa Naver ou do Google Maps.

Preparação para dificuldades de comunicação: Pode ser difícil se comunicar em outros idiomas além do coreano. É recomendável salvar os nomes ou fotos dos pratos que você deseja pedir com antecedência para facilitar o pedido.

Rota gastronômica dos restaurantes antigos de Jongno 3-ga

Daeryeonjip

[Jongno 3-ga] "A combinação de caldo rico de macarrão com carne de boi e o melhor acompanhamento de repolho-chines”

Informações da loja

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Endereço do restaurante

• 37, Jongno 16-gil, Jongno-gu, Seul
• 443m da saída 15 da estação Jongno 3-ga das linhas de metrô 1, 3 e 5

Horário de funcionamento

• Segunda a sábado, das 11:00 às 21:30 (intervalo das 14:30 às 17:00)
• Fechado aos domingos

Pratos principais

• Bossam com repolho-chines, macarrão com caldo de osso de boi

Características

• O bossam com repolho-chines, onde a carne é fatiada finamente e embrulhada em repolho-chines, é famoso. Especialmente, o macarrão com caldo de osso de boi, que vem com o bossam, é o principal ingrediente secreto desta casa. É bom tomar um copo de makgeolli em uma atmosfera de restaurante antigo que parece ter décadas de cheiro de carne cozida.

Reações dos comentários

• Reação coreana: "O caldo de macarrão com caldo de osso de boi é realmente incrível. Polvilhe bastante pimenta e coma com sukiyaki.", "Um lugar onde você pode desfrutar de bossam e macarrão ao mesmo tempo com bom custo-benefício."
• Reação estrangeira: "Excelente combinação de carne de porco cozida (Bossam) e macarrão com caldo de osso rico (Kalguksu). O Bossam com repolho-chines fresco é refrescante.", "Um local local muito autêntico e popular para beber vinho de arroz tradicional coreano (Makgeolli)."

Yeongchun Ok

[Jongno 3-ga] "Um restaurante antigo com mais de 70 anos! O caldo rico de gomtang e o haejangguk com ossos são os pratos principais"

Informações da loja

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Endereço do restaurante

• 13, Donhwamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seul
• 100m da saída 2-1 da estação Jongno 3-ga das linhas de metrô 1, 3 e 5

Horário de funcionamento

• Aberto 24 horas por dia, todos os dias

Pratos principais

• Haejangguk com ossos, gomtang de rabo, gomtang

Características

• É um dos restaurantes mais antigos de Seul, com mais de 70 anos de operação. O gomtang com um sabor rico de caldo de carne e o haejangguk com ossos com pedaços de carne generosos e macios são representativos. É bom experimentar a cultura noturna coreana, pois as refeições são possíveis até tarde.

Reações dos comentários

• Reação coreana: "A carne presa aos ossos é tão macia que cai. O sabor do caldo é rico e profundo.", "É bom ir comer haejang tarde da noite. Kimchi e kkakdugi também são deliciosos."
• Reação estrangeira: "Um restaurante verdadeiramente histórico. A sopa de caldo de osso é profundamente saborosa e restauradora.", "A carne é tão macia. Ótimo lugar para um lanche da meia-noite ou cura da ressaca (Haejang-guk)."

Hapcheon Dwaeji Gukbap

[Jongno 3-ga/Jonggak] "Caldo limpo e claro! Gukbap de porco no estilo Seul que cativou até a geração MZ"

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Endereço do restaurante

• 418-3, Samil-daero, Jongno-gu, Seul
• 123m da saída 5 da estação Jongno 3-ga das linhas de metrô 1, 3 e 5

Horário de funcionamento

• Segunda a sábado, das 09:00 às 19:00 (intervalo das 15:30 às 16:30)
• Fechado aos domingos

Pratos principais

• Gukbap de porco, carne de cabeça

Características

• Em vez do caldo branco do estilo Busan, o caldo claro e limpo é feito com carne de porco preta. É limpo sem ser denso, por isso há pouca preferência, e se você colocar bastante guarnição de cebolinha, a fragrância será adicionada. É um bom lugar para recomendar para estrangeiros como uma introdução ao gukbap.

Reações dos comentários

• Reação coreana: "É limpo e refrescante porque o caldo é claro. A cebolinha realça o sabor do gukbap.", "Você deve ir antes que se torne famoso, porque a qualidade e o preço são razoáveis."
• Reação estrangeira: "Um estilo mais leve e limpo de sopa de porco coreana. Não tão pesado quanto outros estilos regionais, muito agradável.", "Os acompanhamentos (Banchan) e a frescura da carne são excelentes."

Yujin Restaurant

[Jongno 3-ga] "O rei do custo-benefício! Naengmyeon de Pyongyang insípido e refrescante e sukiyaki com carne variada"

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Endereço do restaurante

• 40, Jongno 17-gil, Jongno-gu, Seul
• 58m da saída 5 da estação Jongno 3-ga das linhas de metrô 1, 3 e 5

Horário de funcionamento

• Fechado às segundas e terças-feiras
• Quarta a domingo, das 11:30 às 21:00 (intervalo das 14:30 às 16:00)

Pratos principais

• Naengmyeon, nokdujijim, sukiyaki

Características

• É um lugar chamado de 'rei do custo-benefício' entre os fãs de naengmyeon de Pyongyang. O principal é o naengmyeon tradicional de Pyongyang, que é insípido e refrescante, e o sukiyaki misturado com makgeolli e o nokdujijim crocante (jeon de feijão mung) são populares. Você pode experimentar a atmosfera de um restaurante antigo, que é complicado, mas familiar.

Reações dos comentários

• Reação coreana: "Naengmyeon que mostra o fim da insipidez. É viciante. Nokdujijim é realmente uma obra de arte.", "Você pode desfrutar de pyeongnaeng e sukiyaki de variedade a um preço acessível, então o álcool entra facilmente."
• Reação estrangeira: "O sabor autêntico do Pyeongyang Cold Noodles (Pyeongyang Naengmyeon). Muito leve, saboroso e sutilmente saborizado.", "Uma ótima experiência local tradicional. Preços acessíveis para uma refeição deliciosa."

Sujeong Restaurant

[Jongno 3-ga/Jonggak] "Farto e satisfatório! O prato principal de jeyuk ssam de alma coreana"

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Endereço do restaurante

• 15, Samil-daero 20-gil, Jongno-gu, Seul
• 285m da saída 15 da estação Jongno 3-ga das linhas de metrô 1, 3 e 5

Horário de funcionamento

• Segunda a sexta-feira, das 11:00 às 21:30
• Fechado aos sábados e domingos

Pratos principais

• Jeyuk ssambap, barriga de porco

Características

• É famoso pelo jeyuk ssambap, que oferece uma variedade de acompanhamentos e vegetais frescos a um preço acessível. É um restaurante de almoço para trabalhadores de escritório, e a combinação de jeyukbokkeum e ssambap com tempero saboroso é perfeita para experimentar a cultura diária de 'baekban de bom custo-benefício' na Coreia.

Reações dos comentários

• Reação coreana: "Estou satisfeito porque há muitos vegetais e acompanhamentos, embora seja um preço barato. O tempero de jeyuk é delicioso.", "Os funcionários são amigáveis e a rotação é boa na hora do almoço com serviço rápido."
• Reação estrangeira: "Excelente relação custo-benefício (Gasungbi). Um verdadeiro local para um almoço tradicional coreano (Baekban) com carne de porco picante (Jeyuk).", "Muitas alfaces frescas e acompanhamentos. Um verdadeiro sabor da culinária caseira coreana."

Em conclusão

A estação Jongno 3-ga é um lugar como uma joia, onde a longa tradição e o sabor profundo vivem e respiram no centro histórico de Seul. Experimente a atmosfera sentimental da Coreia e o charme da verdadeira comida K-soul através dos 5 principais restaurantes antigos que apresentamos hoje.

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