[Tour Temático de Restaurantes] Tour de Metrô pelo Santuário de Ramen Escolhido por Lee Jun-young

Olá! Hoje, vamos apresentar uma lista de restaurantes especiais que o ator Lee Jun-young ama.Lee Jun-young, que tem demonstrado ótimas habilidades de atuação em dramas como 'Weak Hero' e 'Do-Da-Ssh' , é conhecido no mundo do entretenimento como um'fã de ramen (Radok)'.Seu gosto por ramen, conhecido através de suas redes sociais e entrevistas, é muito firme.

Siga as 5 'Mekkas de Ramen' escolhidas por Lee Jun-young e embarque em uma viagem gastronômica especial onde você pode experimentar a arte do caldo rico e dos noodles!

Os 5 MELHORES Ramens de Actor Lee Jun-young

Menji

"Uma nova descoberta do caldo de frango! A essência do 'Toripaitan' suave e profundo"

Endereço do restaurante

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seul
• 162m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda a terça-feira 11:30 - 20:30 (intervalo 15:30 - 17:00)
• Fechado regularmente às quartas-feiras
• Sexta a domingo 11:30 - 20:30 (intervalo 15:30 - 17:00)

Pratos principais

• Toripaitan Ramen, Tteongcho Toripaitan

Características

• A assinatura é o rico 'Toripaitan', que é feito cozinhando caldo de frango (tori), em vez de osso de porco. O caldo branco é profundo e saboroso, mas é muito mais limpo do que o Tonkotsu, para que você possa apreciá-lo sem se sentir enjoado. O Tteongcho Toripaitan, que é adaptado ao paladar coreano, e o menu incomum com sabor de manjericão também são populares.

Reações da crítica

• Reações coreanas: "Um lugar para ir quando você se cansa de Tonkotsu normal. O caldo é rico e saboroso e não enjoativo.", "Macarrão caseiro e fresco é elástico e a composição do recheio é excelente."
• Reações estrangeiras: "Excelente ramen Toripaitan. O caldo de frango é profundo e saboroso, uma alternativa perfeita ao porco.", "A opção picante é ótima para quem adora especiarias coreanas. Os funcionários são simpáticos."

Ryujin

"A ousadia do coração de Tóquio! 'Jiro Ramen' que entusiasma os fãs"

Endereço do restaurante

• Subsolo, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seul
• 316m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda a terça-feira 12:00 - 22:00 (intervalo 14:00 - 17:30)
• Fechado regularmente às quartas-feiras
• Quinta a sexta-feira 12:00 - 22:00 (intervalo 14:00 - 17:30)
• Sábado e domingo 11:00 - 22:00 (intervalo 14:00 - 17:30)

Pratos principais

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (Ramen sem sopa)

Características

• É um lugar que reproduz fielmente o estilo japonês Jiro Ramen. Macarrão grosso e encaracolado, uma grande quantidade de feijão e alho, e um caldo de porco rico e oleoso são suas características. Os clientes podem escolher a quantidade de alho, brotos e abura (gordura de porco) para criar seu próprio ramen, tornando-o um restaurante de nicho extremo.

Reações da crítica

• Reações coreanas: "Como Jiro Ramen, é forte e pesado, mas sua perfeição é tão alta que eu penso nisso periodicamente.", "O macarrão é grosso e a textura é viva, por isso é muito satisfatório."
• Reações estrangeiras: "Este é um ramen adequado ao estilo Jiro. Sabor intenso, muito alho e porções enormes.", "A opção de personalizar as coberturas (alho, brotos) é excelente para o gosto pessoal."

Heeok

"A arte de um caldo claro! 'Shio Ramen' limpo e profundo e carne de pescoço de frango Chashu"

Endereço do restaurante

• 102, Eojeojaga-ge, 74 World Cup-ro 19-gil, Mapo-gu, Seul
• 392m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda a sexta-feira 11:00 - 20:30 (intervalo 15:00 - 17:00)
• Sábado 11:00 - 20:00 (intervalo 15:00 - 17:00)
• Fechado regularmente aos domingos

Pratos principais

• Shio Ramen (Cheongtang Ramen), Black Shoyu Ramen, Rice with meat

Características

• É famoso por 'Cheongtang Shio Ramen', que é feito com caldo de frango claro. O caldo é claro e limpo, mas tem um sabor profundo e rico, por isso possui um equilíbrio perfeito. Em particular, a carne de pescoço de frango sous vide, que é colocada como cobertura, é muito popular por sua textura firme e aroma de fogo.

Reações da crítica

• Reações coreanas: "Você sente a perfeição desde o primeiro gole. É profundo, limpo e profundo.", "A textura crocante da cobertura de carne de pescoço de frango é divertida e combina bem com o caldo."
• Reações estrangeiras: "Shio Ramen de alta qualidade. O caldo claro é simples, mas cheio de umami.", "A cobertura de frango é única e oferece um bom contraste de textura. Lugarzinho aconchegante."

Banlai

"Restaurante de ramen versátil! Tudo, desde Tsukemen a Tonkotsu rico, está aqui"

Endereço do restaurante

• 102, 3-12 Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seul
• 152m da saída 1 da estação Sangsu da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda-feira 11:00 - 20:00
• Fechado regularmente às terças-feiras
• Quarta a domingo 11:00 - 20:00

Pratos principais

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (rico), Doncheongtang Shio Ramen, Aburasoba

Características

• É um restaurante versátil que apresenta todos os tipos de ramen em um nível elevado, incluindo Tonkotsu (caldo de porco), Shio (sal), Shoyu (molho de soja), Tsukemen e Aburasoba. Em particular, a satisfação com o 'Tsukemen', onde os noodles são mergulhados em um caldo rico (Tsukujiru), é alta, e a qualidade do Ajitama (ovo com sabor) fornecido como base é excelente.

Reações da crítica

• Reações coreanas: "A elasticidade do macarrão Tsukemen é perfeita. A melhor relação custo-benefício para dar o Ajitama como base.", "Como o Kimpapcheon-guk no mundo do ramen, todos os vários menus são de classe."
• Reações estrangeiras: "Excelente Tsukemen. O caldo para mergulhar é rico e saboroso.", "Preços muito razoáveis para a qualidade e eles têm muitas opções para todos."

Sesangkkuteu Ramen

"O sabor único e saboroso do caldo! Especialidade em Soba chinesa à base de caldo de frango"

Endereço do restaurante

• Sesangkkuteu Ramen, 2º andar, 2 Dong, Wawa Building, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Seul
• 97m da saída 2 da estação Hapjeong das linhas 2 e 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Diariamente 11:00 - 21:00

Pratos principais

• Primeiro Ramen (Soba claro e fresco), Último Ramen (Soba rico em molho de soja), Kairamen

Características

• Apresenta um menu que está na fronteira entre o ramen japonês e o soba chinês. O 'Primeiro Ramen', que adiciona caldo de frutos do mar e molho de soja claro ao caldo de frango, é caracterizado por um sabor fresco e limpo. Graças ao caldo claro e leve, é bom comer com arroz, e é recomendado adicionar arroz wasabi.

Reações da crítica

• Reações coreanas: "O ponto é que o caldo é rico, mas saboroso. É um caldo bom para comer com arroz.", "O ramen à base de caldo de peixe, como o caldo de peixe-espada, é incomum e tem um bom sabor."
• Reações estrangeiras: "Uma experiência de ramen agradável e leve. Não é o tipo de porco pesado.", "O sabor sutil de umami no caldo claro é muito satisfatório. Amigável e ótimo para uma refeição simples."

Em conclusão

Os 5 restaurantes que examinamos por meio dos gostos de ramen do ator Lee Jun-young mostram a diversidade e profundidade de um gênero, além do simples ramen. Siga a 'lista de ramen reconhecida pelos fãs de ramen' que apresentamos hoje e experimente diretamente as diferenças sutis no caldo e nos noodles que cada ramen tem!

Por favor, aguardem o próximo 'Restaurante Temático'!