[Tour de Restaurantes Temáticos] Tour de Metro pela Terra Santa do Ramen, Escolhido por Lee Jun-young

Olá! Hoje, revelamos umalista especial de restaurantes que o ator Lee Jun-young amaApresentamos a lista. Lee Jun-young, que tem demonstrado uma sólida atuação em dramas como 'Weak Hero' e 'Sparkling Watermelon', é conhecido no mundo do entretenimento como um 'fã de ramen (Radok)'Ele é conhecido. O gosto dele por ramen, revelado através de suas redes sociais e entrevistas, é muito forte.

(YouTube relacionado ao ator Lee Jun-young, fã de ramen)

Através dos 5 'santuários de ramen' escolhidos pessoalmente por Lee Jun-young, embarque em uma viagem gastronômica especial onde você pode experimentar a arte do caldo rico e dos macarrões!

Os 5 MELHORES Ramens de Lee Jun-young

Menji

"Uma nova descoberta do caldo de frango! O padrão de 'Toripaitan' leve e profundo"

Endereço do restaurante

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seul
• 162m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda e terça-feira 11:30 - 20:30 (intervalo de 15:30 - 17:00)
• Fechado regularmente na quarta-feira
• Sexta a domingo 11:30 - 20:30 (intervalo de 15:30 - 17:00)

Menu principal

• Ramen Toripaitan, Tteongcho Toripaitan

Características

• O 'Toripaitan' rico, que é cozido em caldo de frango (tori) em vez de osso de porco, é a assinatura. O caldo branco é profundo e saboroso, mas é muito mais limpo do que o Tonkotsu, para que você possa apreciá-lo sem se sentir enjoado. O Tteongcho Toripaitan, adaptado ao paladar coreano, e o menu incomum com sabor de manjericão também são populares.

Reações de avaliação

• Reação coreana: "Um lugar para ir quando você se cansa do Tonkotsu normal. O caldo é rico e saboroso, mas não enjoativo.", "O macarrão caseiro de massa fresca é mastigável e a composição do acompanhamento é excelente."
• Reação estrangeira: "Excelente ramen Toripaitan. O caldo de frango é profundo e saboroso, uma alternativa perfeita ao porco.", "A opção picante é ótima para quem ama a pimenta coreana. A equipe é amigável."

Ryujin

"A ousadia autêntica de Tóquio! 'Jiro Ramen' que encanta os fãs"

Endereço do restaurante

• Subsolo, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seul
• 316m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda e terça-feira 12:00 - 22:00 (intervalo de 14:00 - 17:30)
• Fechado regularmente na quarta-feira
• Quinta e sexta-feira 12:00 - 22:00 (intervalo de 14:00 - 17:30)
• Sábado e domingo 11:00 - 22:00 (intervalo de 14:00 - 17:30)

Menu principal

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (Ramen sem sopa)

Características

• É um lugar que reproduz fielmente o estilo Jiro Ramen japonês. É caracterizado por macarrão grosso e encaracolado, uma grande quantidade de brotos e alho empilhados e caldo de porco rico e oleoso. Os clientes podem escolher a quantidade de alho, brotos e abura (gordura de porco) para completar seu próprio ramen, tornando-o um restaurante para fanáticos.

Reações de avaliação

• Reação coreana: "Como o Jiro Ramen, é forte e pesado, mas sua perfeição é alta, então eu penso nisso periodicamente.", "O macarrão é grosso e a textura está viva, então é muito satisfatório."
• Reação estrangeira: "Este é um ramen no estilo Jiro adequado. Sabor intenso, muito alho e porções enormes.", "A opção de personalizar as coberturas (alho, brotos) é excelente para o gosto pessoal."

Heeok

"A arte da sopa clara! 'Shio Ramen' limpo e profundo e chashu de pescoço de frango"

Endereço do restaurante

• 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Eojjeoda Gage, Seul
• 392m da saída 2 da estação Mangwon da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda a sexta-feira 11:00 - 20:30 (intervalo de 15:00 - 17:00)
• Sábado 11:00 - 20:00 (intervalo de 15:00 - 17:00)
• Fechado regularmente no domingo

Menu principal

• Shio Ramen (Cheongtang Ramen), Black Soyu Ramen, Gogi Bap

Características

• É famoso pelo 'Cheongtang Shio Ramen', que é feito com caldo de frango claro. O caldo é claro e limpo, mas a profundidade do sabor umami é condensada, portanto, possui um equilíbrio perfeito. Em particular, o chashu de pescoço de frango sous vide que vem como cobertura é muito popular por adicionar uma textura mastigável e um aroma de fogo.

Reações de avaliação

• Reação coreana: "A perfeição é sentida desde o caldo. É profundo, mas limpo e profundo.", "A textura mastigável da cobertura do pescoço de frango é divertida e combina bem com o caldo."
• Reação estrangeira: "Shio Ramen de alta qualidade. O caldo claro é simples, mas cheio de umami.", "A cobertura de frango é única e dá um bom contraste de textura. Lugarzinho aconchegante."

Banrai

"Restaurante Ramen completo! Tsukemen e Tonkotsu rico, tudo está aqui"

Endereço do restaurante

• 102, 3-12 Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seul
• 152m da saída 1 da estação Sangsu da linha 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Segunda-feira 11:00 - 20:00
• Fechado regularmente na terça-feira
• Quarta a domingo 11:00 - 20:00

Menu principal

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (rico), Doncheongtang Shio Ramen, Aburasoba

Características

• É um restaurante completo que serve todos os tipos de ramen em um nível alto, incluindo Tonkotsu (caldo de porco), Shio (sal), Shoyu (molho de soja), Tsukemen e Aburasoba. Em particular, a satisfação com o 'Tsukemen', onde o macarrão é mergulhado em um caldo rico (Tsukujiru), é alta e a qualidade do Ajitama (ovo temperado) fornecido como padrão é excelente.

Reações de avaliação

• Reação coreana: "A elasticidade do macarrão Tsukemen é perfeita. A melhor relação custo-benefício é dar o Ajitama como padrão.", "Como o Kimpab Cheonguk no mundo do ramen, uma variedade de menus está em um nível de classe mundial."
• Reação estrangeira: "Excelente Tsukemen. O caldo para mergulhar é rico e saboroso.", "Preços muito razoáveis para a qualidade e eles têm muitas opções para todos."

Sesangkkeut-ui Ramen

"Sabor incomum! Especialista em soba chinês à base de caldo de frango"

Endereço do restaurante

• 2º andar, 2 Dong, Wawa Building, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Mapo-gu, Seul, Sesangkkeut-ui Ramen
• 97m da saída 2 da estação Hapjeong das linhas 2 e 6 do metrô

Horário de funcionamento

• Todos os dias 11:00 - 21:00

Menu principal

• Cheot Ramen (soba clara e fresca), Kkeut Ramen (soba de molho de soja rico), Kairamen

Características

• Apresenta um menu que está na fronteira entre ramen japonês e soba chinês. O 'Cheot Ramen', que adiciona caldo de frutos do mar e molho de soja suave ao caldo de frango, é caracterizado por seu sabor fresco e limpo. É bom comer com arroz, graças ao caldo claro e leve, e recomendamos adicionar o wasabi-bap.

Reações de avaliação

• Reação coreana: "A essência é que o caldo é rico, mas simples. É um caldo bom para comer com arroz.", "O ramen à base de caldo de peixe, como o caldo de robalo, é incomum e tem um sabor umami."
• Reação estrangeira: "Uma experiência de ramen agradável e leve. Não é o tipo de carne de porco pesada.", "O sabor sutil de umami no caldo claro é muito satisfatório. Amigável e ótimo para uma refeição simples."

Em conclusão

Os 5 restaurantes que vimos através do gosto de ramen do ator Lee Jun-young mostram a diversidade e a profundidade de um gênero chamado ramen, além do ramen. Siga a 'lista de ramen reconhecida pelos fãs de ramen' que apresentamos hoje e experimente pessoalmente as diferenças nos caldos e macarrões delicados que cada ramen possui!

Aguarde o próximo 'Restaurante temático'!