[Tour de restaurantes em Seul] O novo trono do K-Food! Restaurantes de Gamjatang em Seul para visitar de metrô

Olá! Bem-vindos a um recurso especial da série 'Deliciosos Locais Próximos de Estações'. 🇰🇷

Hoje, estamos procurando o principal ator por trás do aumento da popularidade da comida coreana, Gamjatang (감자탕)e faremos uma peregrinação pelos restaurantes escondidos de Seul!

Gamjatang (감자탕): Viciado no sabor profundo dos ossos!

No passado, quando os estrangeiros pensavam em comida coreana, bulgogi ou bibimbap vinham à mente, mas agora o Gamjatang, que contém espinha de porco, folhas de gergelim e gergelim em pó, está ameaçando sua posição. Na verdade, observando os dados de pagamentos com cartão de estrangeiros, o valor de pagamento do Gamjatang aumentou em **44%** em relação ao mesmo período do ano passado.

Gamjatang é um ensopado coreano feito fervendo ossos de porco para fazer um caldo rico, e adicionando batatas, acelga, folhas de gergelim e gergelim em pó. Apesar dos ingredientes estranhos, os estrangeiros começaram a procurar a comida cotidiana que os coreanos gostam de comer, como tirar a carne dos ossos e comer, e comer arroz no caldo.

Nesta postagem, selecionamos a dedo os restaurantes de Gamjatang mais famosos de Seul.

Aviso obrigatório para os leitores

Observe que o endereço, horário de funcionamento, menu, etc. podem mudar devido às circunstâncias da loja, por favor, verifique as informações abaixo antes de visitar.

• Verificação obrigatória das informações de funcionamento: O horário de funcionamento, a pausa para descanso e os feriados regulares dos restaurantes podem mudar sem aviso prévio, dependendo das circunstâncias locais. Antes de visitar, certifique-se de verificar as informações mais recentes através do Navegação do Naver ou Google Maps.
• Preparação para dificuldades de comunicação: Pode ser difícil se comunicar em idiomas estrangeiros além do coreano. Recomenda-se salvar com antecedência o nome ou as fotos dos pratos que você deseja pedir para facilitar o pedido.

Rota gastronômica de K-Gamjatang em Seul

Somunnan Seongsu Gamjatang

[Estação Seongsu] "Um símbolo de Seongsu-dong amado por mais de 30 anos! Comida reconfortante quente 24 horas"

Informações básicas

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Endereço do restaurante

• 45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seul
• 240m da saída 4 da estação Seongsu, linha 2 do metrô

Horário de funcionamento

• Aberto 24 horas por dia, todos os dias

Menu principal

• Gamjatang, sopa de osso, arroz frito

Principais características

• É um restaurante representativo de Seongsu-dong que abriu em 1983. Apresenta um caldo rico e saboroso que é fervido 24 horas por dia e grandes pedaços de carne de espinha. Foi apresentado em vários programas de TV e é uma grande vantagem que pode ser visitado a qualquer hora, pois funciona 24 horas por dia.

Reações de revisão

• Reações coreanas: "O melhor para comer depois de uma noite de bebedeira. Uma finalização perfeita com caldo, carne e arroz frito.", "Mesmo que haja uma fila, a rotatividade é rápida, por isso vale a pena esperar."
• Reações estrangeiras: "A melhor sopa de ressaca coreana (Gamjatang) em Seul! O caldo é tão saboroso e a carne é macia.", "Uma autêntica experiência gastronômica local. Aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana é muito conveniente."

24si Ppyeodagwi Gamjatang Hannam-dong

[Hannam-dong/Estação Hangangjin] "A explosão da popularidade entre os jovens! Sabor picante único aberto 24 horas"

Informações básicas

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Endereço do restaurante

• 73 Daesagwan-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seul
• 631m da saída 1 da estação Hannam da linha Gyeongui-Jungang

Horário de funcionamento

• Aberto 24 horas por dia, todos os dias

Menu principal

• Gamjatang, ppyeojjim

Principais características

• Fica perto de Itaewon, então há muitos visitantes estrangeiros, e fica lotado até tarde da noite, pois funciona 24 horas por dia. Ppyeojjim também é popular junto com o Gamjatang saboroso e saboroso. Entre os jovens, há muitas avaliações de que a pungência única e exótica, diferente do Gamjatang geral, é atraente.

Reações de revisão

• Reações coreanas: "A quantidade de carne em relação ao preço é abundante. O tempero do ppyeojjim é excelente, por isso é perfeito como acompanhamento de bebidas.", "É aberto 24 horas, então é uma grande vantagem que você pode visitar a qualquer hora."
• Reações estrangeiras: "Ótimo lugar para comida coreana tarde da noite. A carne é generosa e o caldo é saboroso.", "Ambiente muito animado, movimentado mesmo tarde da noite."

Yeongdong Gamjatang

[Estação Hapjeong/Hongdae] "Gamjatang incomum que coloca pasta de soja (pasta de soja) para adicionar sabor saboroso e cremoso"

Informações básicas

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Endereço do restaurante

• Seul Mapo-gu17 World Cup Buk-ro 5-gil, Seogyo-dong, Yeongdong Gamjatang
• 597m da saída 1 da estação Hongik University

Horário de funcionamento

• Segunda a sábado, das 11:00 às 22:00 (intervalo das 14:30 às 17:00)
• Fechado aos domingos

Menu principal

• Gamjatang (base de pasta de soja), sopa de osso

Principais características

• Ao contrário do Gamjatang normal, ele adiciona pasta de soja, então o caldo é saboroso e cremoso e menos picante, o que é bom para aqueles que não conseguem comer alimentos picantes ou estrangeiros que procuram novos sabores. O nível de picante pode ser ajustado, e Gamjatang normal também é vendido para pessoas que não podem comer pasta de soja. É um restaurante local popular perto de Hongdae.

Reações de revisão

• Reações coreanas: "A combinação de pasta de soja e cremosidade é viciante. É bom porque o nível de picante pode ser ajustado.", "É bom porque é farto e bom para preencher proteínas graças ao feijão e à pasta de feijão."
• Reações estrangeiras: "Gamjatang único e cremoso. A pasta de soja adiciona um sabor rico e saboroso.", "Perfeito para quem não quer uma sopa muito picante. Muito reconfortante e saboroso."

Songpa Gamjajuk

[Estação Seokchon/Estação Songpa] "Caldo claro e saboroso! Um restaurante centenário que compete com folhas de gergelim em vez de acelga"

Informações básicas

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Endereço do restaurante

• 1º andar, Yeongsin Building, 82 Garak-ro, Songpa-gu, Seul
• 735m da saída 6 da estação Seokchon, linhas 8 e 9

Horário de funcionamento

• Fechado às segundas-feiras
• Terça a domingo, das 13:00 às 22:00

Menu principal

• Gamjajuk (ossos de porco), arroz frito

Principais características

• É um restaurante centenário que vende Gamjajuk, em vez de Gamjatang, como o nome sugere. Em vez de acelga, folhas de gergelim são adicionadas, para que o caldo seja claro, saboroso e refrescante. No início, pode parecer insípido, mas quanto mais é fervido, mais rico se torna o caldo, explodindo em cremosidade e umami. Ele só vende uma quantidade limitada todos os dias, então você precisa combinar bem o tempo de sua visita.

Reações de revisão

• Reações coreanas: "O caldo claro e saboroso que é claramente diferente de outros lugares. Quanto mais você ferve, mais cremoso se torna, tornando-o o melhor acompanhamento para soju.", "O aroma das folhas de gergelim é forte, então é refrescante e a carne é macia."
• Reações estrangeiras: "A lighter, cleaner version of Gamjatang. The perilla leaves (Kkaennip) give it a refreshing taste.", "A real local gem. Make sure to go early because they sell out fast!"

Gwanghwamun Ttukgam

[Estação Gwanghwamun/Estação Seodaemun] "A relação custo-benefício para funcionários de escritório! Gamjatang individual em panela de barro"

Informações básicas

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Endereço do restaurante

• 21 Saemunan-ro 3-gil, Jongno-gu, Seul
• 272m da saída 1 da estação Gwanghwamun, linha 5

Horário de funcionamento

• Segunda a domingo, das 09:00 às 22:00 (intervalo das 15:00 às 17:00)

Menu principal

• Ttukgam (Gamjatang em panela de barro), Gamjatang, Kimchi Samgyeopsal

Principais características

• É um restaurante famoso entre os funcionários de escritório de Gwanghwamun, e o **'Ttukgam'**, que vende Gamjatang em uma panela de barro individual, é sua assinatura. É bom que os turistas estrangeiros que viajam sozinhos possam desfrutar de Gamjatang sem nenhum fardo. O caldo é um pouco estimulante e picante, mas a carne é suave, então a harmonia é boa.

Reações de revisão

• Reações coreanas: "O lugar perfeito para comer sozinho. Ttukgam é satisfatório tanto em relação custo-benefício quanto em quantidade.", "É bom porque o menu sai rapidamente na hora do almoço. O caldo é picante e refrescante."
• Reações estrangeiras: "Perfeito para viajantes individuais! Ótimo valor para uma deliciosa sopa de osso de porco para 1 pessoa.", "O caldo picante é ótimo para um chute de sabor forte. Serviço rápido."

Em conclusão

Gamjatang é agora o novo representante da K-food que entrou profundamente na vida cotidiana da Coreia. Visite os santuários de Gamjatang de Seul que apresentamos hoje e sinta o sabor profundo da espinha de porco e o charme do caldo coreano!

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