[Тематический тур по ресторанам] Тур по метро, выбранный Ли Джун Ёном, святилище рамена

Здравствуйте! Сегодняпредставляем список особенных ресторанов, которые полюбил актер Ли Джун ЁнМы расскажем об этом. Ли Джун Ён, демонстрирующий сильные актерские способности в таких дорамах, как «Слабый герой» и «Взорвавшаяся взрывом», известен в индустрии развлечений как«ценитель рамена (рамен-фанат)»Его вкусы в отношении рамена, о которых стало известно из его социальных сетей и интервью, очень ясны.

(YouTube, связанный с актером Ли Джун Ёном, фанатом рамена)

Отправьтесь в особенное гастрономическое путешествие, чтобы испытать искусство насыщенного бульона и лапши, посетив 5 мест «рамен-святыни», которые выбрал сам Ли Джун Ён!

ТОП-5 раменов актера Ли Джун Ёна

Менджи

"Новое открытие куриного бульона! Эталон чистого и глубокого 'торипайтана'"

Адрес ресторана

• 103, Менджи, 8, Уорлд-Кап-ро 11-гиль, Мапхо-гу, Сеул
• 162 м от выхода 2 станции метро Mangwon (линия 6)

Часы работы

• Понедельник - вторник 11:30 - 20:30 (перерыв 15:30 - 17:00)
• Среда - выходной
• Пятница - воскресенье 11:30 - 20:30 (перерыв 15:30 - 17:00)

Главное меню

• Рамен Торипайтан, Ттэнчо Торипайтан

Особенности

• Фирменным блюдом является насыщенный 'торипайтан', приготовленный путем длительного кипячения куриного бульона (тори) вместо свиных костей. Молочный бульон глубокий и ароматный, но намного чище, чем тонкоцу, и его можно наслаждаться без ощущения жирности. Также популярно меню с ттэнчо торипайтан, соответствующее вкусу корейцев, и оригинальное меню с ароматом базилика.

Отзывы

• Реакция корейцев: «Место, которое посещают, когда надоедает обычный тонкоцу. Суп густой и ароматный, но не жирный, что хорошо.», «Самодельная свежая лапша упругая, а состав начинки великолепен.»
• Реакция иностранцев: «Excellent Toripaitan ramen. The chicken broth is deep and savory, perfect alternative to pork.», «The spicy option is great for those who love Korean spice. Staff are friendly.»

Рюдзин

«Брутальность Токио! 'Дзиро Рамен', от которого в восторге фанаты»

Адрес ресторана

• Подвал, 64, Уорлд-Кап-ро 17-гиль, Мапхо-гу, Сеул
• 316 м от выхода 2 станции метро Mangwon (линия 6)

Часы работы

• Понедельник - вторник 12:00 - 22:00 (перерыв 14:00 - 17:30)
• Среда - выходной
• Четверг - пятница 12:00 - 22:00 (перерыв 14:00 - 17:30)
• Суббота - воскресенье 11:00 - 22:00 (перерыв 14:00 - 17:30)

Главное меню

• Рамен (Дзиро Рамен), сирунаши (рамен без супа)

Особенности

• Это место, которое точно передает стиль японского рамена Дзиро. Характерной чертой являются толстая, волнистая лапша, обильно уложенные ростки фасоли и чеснок, а также густой и жирный свиной бульон. Клиенты могут выбирать количество чеснока, ростков фасоли и абура (свиного жира), чтобы создать свой собственный рамен, который является конечной точкой для фанатов.

Отзывы

• Реакция корейцев: «Как и рамен Дзиро, вкус сильный и тяжелый, но его совершенство высокое, и о нем регулярно думаешь.», «Лапша толстая и сохраняет текстуру, поэтому очень сытная.»
• Реакция иностранцев: «This is a proper Jiro-style ramen. Intense flavor, lots of garlic and huge portions.», «The option to customize the toppings (garlic, sprouts) is excellent for personal taste.»

Хиок

«Искусство чистого бульона! Чистый и глубокий 'Сиорамен' и чашу из куриной шеи»

Адрес ресторана

• 102, Откуда-то дом, 74, Уорлд-Кап-ро 19-гиль, Мапхо-гу, Сеул
• 392 м от выхода 2 станции метро Mangwon (линия 6)

Часы работы

• Понедельник - пятница 11:00 - 20:30 (перерыв 15:00 - 17:00)
• Суббота 11:00 - 20:00 (перерыв 15:00 - 17:00)
• Воскресенье - выходной

Главное меню

• Сиорамен (Чхонтанг рамен), Блэк-сёю-рамен, рисовая каша с мясом

Особенности

• Известен своим 'чхонтанг сиорамен', который готовится путем осветления куриного бульона. Суп чистый и свежий, но в нем сконцентрирован глубокий вкус умами, что создает идеальный баланс. Особенно популярен куриный шейный сувид, который кладут в качестве начинки, добавляя хрустящую текстуру и аромат огня.

Отзывы

• Реакция корейцев: «Если сделать глоток супа, то чувствуется завершенность. Глубокий, чистый и обладает глубиной.», «Хрустящая текстура куриной начинки интересна и хорошо сочетается с супом.»
• Реакция иностранцев: «High-quality Shio Ramen. The clear broth is simple yet packed with umami.», «The chicken topping is unique and gives a good texture contrast. Cozy little spot.»

Банлай

«Всесторонний ресторан рамена! От цукемена до густого тонкоцу»

Адрес ресторана

• 102, 3-12, Докмак-ро 15-гиль, Мапхо-гу, Сеул
• 152 м от выхода 1 станции метро Sangsu (линия 6)

Часы работы

• Понедельник 11:00 - 20:00
• Вторник - выходной
• Среда - воскресенье 11:00 - 20:00

Главное меню

• Цукемен, Тонкоцу Рамен (густой), Дончхонтанг Сиорамен, Абурасоба

Особенности

• Это универсальный ресторан, который предлагает разнообразные виды рамена, такие как тонкоцу (свиной бульон), сио (соленый), сёю (соевый соус), цукемен и абурасоба, на высоком уровне. В частности, высока удовлетворенность от 'цукемена', когда лапшу обмакивают в густой бульон (цукедзиру), и качество адзитамаго (яиц со вкусом), которые подаются по умолчанию, превосходное.

Отзывы

• Реакция корейцев: «Лапша в цукемене имеет идеальную упругость. Лучшее соотношение цены и качества - предоставление адзитамаго по умолчанию.», «Разнообразное меню, как кимпап-чхонгук в мире рамена, и все на уровне.»
• Реакция иностранцев: «Excellent Tsukemen. The dipping broth is rich and flavorful.», «Very reasonable prices for the quality and they have many options for everyone.»

Сесангккыт-ы-рамён

«Вкус необычного супа! Специализированное заведение по китайской сове на основе куриного бульона»

Адрес ресторана

• 2-й этаж, 2-й корпус здания Вава, 6-5, Янхва-ро 7-гиль, Мапхо-гу, Сеул Сесангккыт-ы-рамён
• 97 м от выхода 2 станции метро Hapjeong (линии 2 и 6)

Часы работы

• Ежедневно 11:00 - 21:00

Главное меню

• Чхот-рамён (прозрачная и свежая соба), Кыт-рамён (густая соба с соевым соусом), Каирамён

Особенности

• Предлагает меню, находящееся на грани между японским раменом и китайской совой. 'Чхот-рамён', в котором к куриному бульону добавляется бульон из морепродуктов и нежный соевый соус, отличается свежим и чистым вкусом. Благодаря прозрачному и легкому супу, его хорошо есть, поливая им рис, и рекомендуется добавлять васаби-рис.

Отзывы

• Реакция корейцев: «Суп густой и в то же время простой. Это бульон, который приятно есть, поливая им рис.», «Рамен на основе рыбного бульона, такого как бульон из морского окуня, необычен и имеет хороший вкус.»
• Реакция иностранцев: «A pleasant and light ramen experience. Not the heavy pork kind.», «The subtle umami flavor in the clear broth is very satisfying. Friendly and great for a simple meal.»

В заключение

5 ресторанов, которые мы рассмотрели, основываясь на предпочтениях в рамене актера Ли Джун Ёна, демонстрируют нечто большее, чем просто рамен, показывая разнообразие и глубину жанра рамена. Следуйте за 'списком раменов, признанных фанатами рамена', представленным сегодня, и лично испытайте разницу в тонкости бульона и лапши, которые есть у каждого рамена!

Ждите следующую тему 'Рестораны по темам'!