[Линия 1 Сеула] Тур по рынку K-Food! 5 лучших ресторанов рынка Кванчжан на станции Чонно 5-га

Здравствуйте! Это "Вкусный район станции". Сегодня мы отправимся туда, где можно ощутить самую оживленную и народную культуру корейской кухни в Сеуле, а именно вРынок Кванчжан (Gwangjang Market)!

Рынок Кванчжан: 'Мекка уличной еды', которую хвалит Netflix

Рынок Кванчжан - старейший в Корее постоянный рынок, история которого насчитывает более 100 лет. Особенно в последнее время, благодаря представлению как мекки уличной еды через глобальные OTT-программы, такие как Netflix, он стал обязательным туристическим маршрутом, где выстраиваются очереди путешественников со всего мира.

Основное в туре по рынку Кванчжан - наслаждаться недорогими и обильными корейскими вкусами в оживленной атмосфере киосков (фуд-траков). Мы выбрали 5 лучших ресторанов с самыми популярными блюдами, такими как юкхве (сырое мясо), биндэтток (блины из бобовых) и ттокпокки (рисовые клецки в остром соусе).

Прямо сейчас, садитесь на линию метро 1 и отправляйтесь в гастрономическое путешествие на станцию Чонно-5-га!

Официальный рейтинг лучших ресторанов рынка Кванчжан

Бучон Юкхве

"Выбор Мишлен Биб Гурман! Известный корейский ресторан свежего и вкусного юкхве"

Адрес ресторана

• 200-12 Jongno, Jongno-gu, Seoul
• 187 метров от выхода 8 станции метро 1 линии Чонно-5-га
  

Часы работы

• Ежедневно 10:00 - 21:30

Основные блюда

• Юкхве, юкхве пибимпап, юктхани (юкхве + сырой осьминог)

Особенности

• Это один из лучших ресторанов юкхве на рынке Кванчжан, который в течение многих лет выбирался в гид Мишлен Биб Гурман. Свежий говяжий юкхве подается с яичным желтком и грушей, имеет вкусный и нежный вкус. Настоятельно рекомендуется иностранцам, которые хотят безопасно познакомиться с уникальной корейской культурой сырой мясной кухни.

Отзывы

• Реакция корейцев: "Юкхве всегда свежий и вкусный. Суп из говядины, который подается как комплимент, превосходен.", "Очередь быстро сокращается из-за высокой оборачиваемости. Цена тоже низкая."
• Реакция иностранцев: "Невероятно свежая сырая говядина! Сочетание с сырым яичным желтком и грушей удивительно вкусно.", "Обязательно попробуйте Юкхве Бибимпап для сытной корейской трапезы. Очень популярен среди местных жителей."

Сунхине Биндэтток

"Эталон хрустящей корочки и нежной начинки! Вкусные блины из бобовых, приготовленные на жерновах"

Адрес ресторана

• 5 Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 133 метра от выхода 8 станции метро 1 линии Чонно-5-га

Часы работы

• Ежедневно 10:00 - 21:00

Основные блюда

• Биндэтток из бобовых, мясные фрикадельки

Особенности

• Это символ биндэтток (жареные блины из бобовых) на рынке Кванчжан. Бобовые измельчаются непосредственно на жерновах, а затем замешиваются, в результате чего снаружи получается хрустящая, а внутри нежная текстура. Вкус усиливается, когда биндэтток жарят на горячем масле. Подавать с соусом из маринованного лука и наслаждаться с макколи (Makgeolli) - традиционный K-style.

Отзывы

• Реакция корейцев: "Вкус не меняется, даже если ешь его спустя долгое время. Хотя он жирный, он совсем не жирный и вкусный.", "Сочетание с макколи дает ощущение, что ты в традиционной корейской таверне."
• Реакция иностранцев: "Хрустящий и вкусный блин! Лучший способ познакомиться с традиционной корейской рыночной едой.", "Дешево и весело. Идеальная закуска, которой можно поделиться, прогуливаясь по рынку."

Канганне Токпокки

"Настоящий соус с тертой редькой! Гордость K-уличной еды"

Адрес ресторана

• 101, Archite, 2, Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 117 метров от выхода 8 станции метро 1 линии Чонно-5-га

Часы работы

• Понедельник - регулярный выходной
• Вторник - Воскресенье 11:00 - 17:00

Основные блюда

• Токпокки с редькой, жареные блюда, омбук

Особенности

• Это ресторан со вкусной уличной едой, который сохраняет свое место с 1997 года, и фирменным блюдом является токпокки с редькой, который добавляет прохладу и насыщенный вкус вместо воды. Соус, приготовленный только из порошка чили и чеснока без пасты кочудян, обладает характерным вкусом, а большие гарэтток (рисовые лепешки) нарезаются целиком, сохраняя жевательную текстуру.

Отзывы

• Реакция корейцев: "Соус густой и насыщенный. Тток (рисовые лепешки) жевательные, как будто их вытащили из мельницы, поэтому текстура превосходна.", "Тертая редька придает сладкий и освежающий вкус. Вкус K-соуса вызывает привыкание."
• Реакция иностранцев: "Фантастический ттокпокки! Очень насыщенный и острый соус, не похожий ни на один, который я пробовал.", "Большие, жевательные рисовые лепешки - отличные. Обязательно попробуйте для любителей уличной еды."

Кванчжан Сичжан Чапссаль Кквабэги

"Корейский пончик из клейкого риса, для которого выстраиваются очереди! Жевательные закуски с рынка"

Адрес ресторана

• 105, 2, Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 149 метров от выхода 8 станции метро 1 линии Чонно-5-га

Часы работы

• Ежедневно 10:00 - 22:00
• Регулярный выходной - первое воскресенье каждого месяца

Основные блюда

• Чапссаль кквабэги, пончики с красной фасолью

Особенности

• Это корейский пончик, который характеризуется тем, что его только что жарят и у него теплая и жевательная текстура. Поскольку в него добавляют клейкий рис, он очень **жевательный (Chewy)**, и при заказе его посыпают сахаром + порошком корицы (корицы). Низкая цена (около 1000 вон за штуку) и вкус, который можно съесть прямо на месте, приносят большое удовлетворение иностранным туристам.

Отзывы

• Реакция корейцев: "Жевательность - лучшая, потому что она только что пожарена. Порошок корицы добавляет индивидуальность сладости.", "Очередь длинная, но оборачиваемость быстрая, так что стоит подождать."
• Реакция иностранцев: "Жевательный и теплый корейский пончик. Текстура потрясающая!", "Идеальный, дешевый десерт, который можно съесть, прогуливаясь по рынку."

Пакгане Биндэтток

"Различные рыночные продукты в одном месте! Удобная комплексная еда с сидячими местами"

Адрес ресторана

• 7, Jong-ro 32-gil, Jongno-gu, Seoul
• 144 метра от выхода 8 станции Чонно-5-га

Часы работы

• Ежедневно 09:00 - 22:00
  

Основные блюда

• Набор биндэтток, различные джон

Особенности

• Это магазин, где вы можете насладиться биндэтток и юкхве, основными блюдами рынка Кванчжан, сравнительно комфортно, не в киоске, а за официальными столами. Он подходит для иностранных семейных посетителей, которые хотят ощутить оживленную атмосферу рынка, но хотят поесть более комфортно, так как здесь есть кондиционеры/отопление.

Отзывы

• Реакция корейцев: "Большое преимущество в том, что можно поесть в более прохладной и чистой атмосфере, чем в киосках.", "Хорошо, что можно заказать юкхве и биндэтток в одном месте."
• Реакция иностранцев: "Отличный вариант, если вы хотите попробовать много рыночных продуктов, не сидя на маленьком стульчике.", "Еда аутентичная, а сидеть в помещении удобно."

В заключение

Рынок Кванчжан - лучшее место, где можно увидеть оживленную культуру Сеула и подлинную уличную еду. Попробуйте корейскую кухню глазами и ртом через 5 лучших ресторанов, которые мы представили сегодня!

Ко всей информации можно легко получить доступ на вашем языке через функцию автоматического перевода платформы durumis.

Ждите следующего 'Вкусный район станции'!