[Seul 01 Hattı] K-Gıda Pazarı Turu! Jongno 5-ga İstasyonu Gwangjang Pazarı'ndaki En İyi 5 Restoran

Merhaba! 'Lezzetli İstasyon Alanı'na hoş geldiniz. Bugün, Seul'ün en hareketli ve halka yakın K-Food kültürünü deneyimleyebileceğiniz yere, yaniGwangjang Pazarı'na (Gwangjang Market)gidiyoruz!

Gwangjang Pazarı: Netflix'in övdüğü 'Sokak Lezzetlerinin Kutsal Mekanı'

Gwangjang Pazarı, 100 yıldan uzun bir geçmişe sahip, Kore'nin ilk daimi pazarıdır. Özellikle son zamanlarda Netflix gibi global OTT programları aracılığıyla sokak lezzetlerinin kutsal mekanı olarak tanıtılmasıyla, dünyanın dört bir yanından gelen gezginlerin sıraya girdiği vazgeçilmez bir turizm rotası haline geldi.

Hareketli tezgahlarda (seyyar satıcılar) uygun fiyatlı ve bol miktarda Kore lezzetinin tadını çıkarmak, Gwangjang Pazarı turunun özüdür. En popüler menülerden 5 yer seçtik; bunlar arasında yukhwe (çiğ sığır eti), bindaetteok (yeşil fasulye krep) ve tteokbokki (baharatlı pirinç kekleri) bulunuyor.

Hemen, 1 numaralı metro hattına binin ve gurme bir yolculuk için Jongno 5-ga İstasyonu'na gidin!

Gwangjang Pazarı Resmi Sıralama Restoran Listesi

Buchon Yukhoe

"Michelin Bib Gourmand Seçimi! Taze ve lezzetli Kore usulü çiğ etin mekanı"

Restoran Adresi

• Seul, Jongno-gu, Jongno 200-12
• 1 numaralı hat Jongno 5-ga İstasyonu 8 numaralı çıkıştan 187m
  

Çalışma Saatleri

• Her gün 10:00 - 21:30

Önemli Menü

• Yukhoe, Yukhoe Bibimbap, Yukthang-i (yukhoe + canlı ahtapot)

Özellikler

• Yıllardır Michelin Rehberi Bib Gourmand'a seçilen Gwangjang Pazarı'nın en iyi yukhoe restoranlarından biridir. Taze Kore sığır eti, yumurta sarısı ve armutla birlikte servis edilir ve lezzetli ve yumuşak bir tat sunar. Kore'nin eşsiz çiğ et yemek kültürünü güvenli bir şekilde deneyimlemek isteyen yabancılara şiddetle tavsiye edilir.

İnceleme Tepkileri

• Koreli tepkileri: "Ne zaman gitseniz, yukhoe taze ve lezzetli. Servis olarak verilen sığır eti çorbası harika.", "Hızlı ciro sayesinde bekleme süresi çabuk azalıyor. Fiyatlar da uygun."
• Yabancı tepkileri: "İnanılmaz taze çiğ sığır eti! Çiğ yumurta sarısı ve armut ile kombinasyonu şaşırtıcı derecede lezzetli.", "Tatmin edici bir Kore yemeği için mutlaka denenmesi gereken Yukhoe Bibimbap. Yerliler arasında çok popüler."

Sunhee'nin Bindaetteok'u

"Dışarıdan çıtır, içten yumuşak! Taş değirmende öğütülmüş lezzetli yeşil fasulye bindaetteok"

Restoran Adresi

• Seul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 5
• 1 numaralı hat Jongno 5-ga İstasyonu 8 numaralı çıkıştan 133m

Çalışma Saatleri

• Her gün 10:00 - 21:00

Önemli Menü

• Yeşil fasulye bindaetteok, et köftesi

Özellikler

• Gwangjang Pazarı'nın bindaetteok'unun (yeşil fasulye krep) sembolüdür. Yeşil fasulyeler doğrudan bir taş değirmende öğütülerek hamur haline getirilir ve dışı çıtır, içi yumuşak (dışarıdan çıtır, içten yumuşak) bir doku elde edilir. Bindaetteok, lezzetini artırmak için sıcak yağda kızartılır. Soğan turşusu sosu ile servis edilir ve makgeolli (pirinç şarabı) ile tüketilmesi geleneksel K-stilidir.

İnceleme Tepkileri

• Koreli tepkileri: "Uzun zaman sonra bile aynı lezzet. Yağlı olmasına rağmen hiç ağır değil ve lezzetli.", "Makgeolli ile kombinasyon, sizi bir Kore geleneksel pub'ına getirir."
• Yabancı tepkileri: "Çıtır ve lezzetli krep! Geleneksel Kore pazarı yiyeceklerini deneyimlemenin en iyi yolu.", "Ucuz ve neşeli. Pazar boyunca yürürken paylaşmak için mükemmel bir atıştırmalık."

Kang Ga-ne Tteokbokki

"Turpla tatlandırılmış yoğun sos! K-sokak yiyeceklerinin gururu"

Restoran Adresi

• Seul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 2, Arcade 101
• 1 numaralı hat Jongno 5-ga İstasyonu 8 numaralı çıkıştan 117m

Çalışma Saatleri

• Pazartesi: Düzenli tatil
• Salı - Pazar 11:00 - 17:00

Önemli Menü

• Turp tteokbokki, kızartmalar, balık köftesi

Özellikler

• 1997'den beri faaliyet gösteren bir sokak yemeği restoranı olup, su yerine turp turşusu eklenerek tazeliği ve yoğun lezzeti artırılan turp tteokbokki'si ile ünlüdür. Kırmızı biber yerine sadece kırmızı biber tozu ve sarımsakla olgunlaştırılmış yoğun bir sosu vardır ve büyük boy garaetteok (pirinç kekleri) tüm olarak kesilerek çiğnenebilir bir doku sağlar.

İnceleme Tepkileri

• Koreli tepkileri: "Sos kıvamlı ve yoğun bir lezzete sahip. Pirinç kekleri sanki bir değirmenden çıkarılmış gibi çiğnenebilir, bu yüzden dokusu en iyisi.", "Turp turşusu eklendiği için tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet vardır. Bağımlılık yapan K-sos lezzeti."
• Yabancı tepkileri: "Harika Tteokbokki! Daha önce denediğim hiçbir şeye benzemeyen çok zengin ve baharatlı bir sos.", "Büyük, çiğ pirinç kekleri harika. Sokak yemekleri sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir şey."

Gwangjang Pazarı Tatlı Pirinç Çöreği

"Sıraya girmeyi gerektiren Kore usulü tatlı çörekler! Çiğnenme hissi harika bir pazar atıştırmalığı"

Restoran Adresi

• Seul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 2, 105
• 1 numaralı hat Jongno 5-ga İstasyonu 8 numaralı çıkıştan 149m

Çalışma Saatleri

• Her gün 10:00 - 22:00
• Her ayın ilk Pazar günü düzenli tatil

Önemli Menü

• Tatlı pirinç çöreği, kırmızı fasulye çörekleri

Özellikler

• Taze kızartılmış sıcak ve çiğnenebilir dokusuyla tanınan Kore usulü bir çörek. Tatlı pirinç içerir, bu nedenle oldukça **çiğnenebilir (Chewy)** ve sipariş üzerine şeker + tarçın tozu serpilerek servis edilir. Uygun fiyatlı (tanesi 1.000 won civarında) ve yerinde yeme imkanı, yabancı turistler için büyük bir memnuniyet kaynağıdır.

İnceleme Tepkileri

• Koreli tepkileri: "Taze kızartılmış ve çiğnenebilirlikte en iyisi. Tarçın tozu tatlılığa benzersizlik katıyor.", "Sıra uzun olsa da, dönüş hızı hızlı, bu yüzden beklemeye değer."
• Yabancı tepkileri: "Çiğnenebilir ve sıcak Kore çöreği. Doku harika!", "Pazarda dolaşırken yemek için mükemmel, ucuz bir tatlı."

Park Ga-ne Bindaetteok

"Çeşitli pazar yiyeceklerini tek bir yerde! Temiz oturma alanı ile entegre bir yemek mekanı"

Restoran Adresi

• Seul, Jongno-gu, Jongno 32-gil 7
• Jongno 5-ga İstasyonu 8 numaralı çıkıştan 144m

Çalışma Saatleri

• Her gün 09:00 - 22:00
  

Önemli Menü

• Bindaetteok seti, çeşitli börekler

Özellikler

• Gwangjang Pazarı'nın ana menüsü olan bindaetteok ve yukhoe gibi yemeklerin, seyyar tezgahlar yerine daha temiz bir ortamda tadını çıkarabileceğiniz bir restorandır. Klima/ısıtma sistemleri bulunmaktadır ve kalabalık pazar atmosferini yaşarken daha rahat yemek yemek isteyen yabancı aileler için uygundur.

İnceleme Tepkileri

• Koreli tepkileri: "Sokak tezgahlarından daha serin ve daha temiz bir atmosferde yemek yemenin büyük bir avantajı.", "Yukhoe ve bindaetteok'u tek bir yerde sipariş edebileceğiniz set menüsü iyidir."
• Yabancı tepkileri: "Birçok pazar yiyeceğini küçük bir taburede oturmadan denemek istiyorsanız harika bir seçenek.", "Yiyecekler otantik ve kapalı oturma alanı rahat."

Sonuç olarak

Gwangjang Pazarı, Seul'ün canlı kültürünü ve geleneksel sokak yemeklerini en iyi şekilde sergileyen yerdir. Bugün size tanıttığımız EN İYİ 5 restoranla Kore'nin lezzetlerini gözleriniz ve ağzınızla deneyimleyin!

Tüm bilgilere Durumis platformunun otomatik çeviri özelliği ile kolayca kendi dilinizde erişebilirsiniz.

Sonraki 'Lezzetli İstasyon Alanı'için bizi takip etmeye devam edin!