[Tour Khám Phá Ẩm Thực Theo Chủ Đề] Chuyến đi tàu điện ngầm đến thánh địa mì ramen do Lee Jun-young chọn

Xin chào! Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ danh sách các nhà hàng đặc biệt mà diễn viên Lee Jun-young yêu thíchLee Jun-young, người đang thể hiện khả năng diễn xuất chắc chắn trong các bộ phim truyền hình như 'Yếu đuối anh hùng', 'Không cần biết', được biết đến là một người nổi tiếng trong giới giải trí'người hâm mộ ramen (Raduk)'Anh ấy có sở thích ăn ramen rất rõ ràng, được biết đến thông qua SNS và các cuộc phỏng vấn của anh ấy.

(YouTube liên quan đến diễn viên Lee Jun-young, một người hâm mộ mì ramen)

Hãy cùng Lee Jun-young, người đã trực tiếp chọn ra 5 địa điểm 'thánh địa ramen', trải nghiệm một hành trình ẩm thực đặc biệt, nơi bạn có thể trải nghiệm nghệ thuật của nước dùng đậm đà và sợi mì!

5 Món mì ramen NGON NHẤT của Diễn viên Lee Jun-young

Menji

"Một khám phá mới về nước dùng gà! Tiêu chuẩn của 'Toripaitan' thanh đạm và sâu sắc"

Địa chỉ nhà hàng

• Menji, 103, 8 World Cup-ro 11-gil, Mapo-gu, Seoul
• Cách Lối ra số 2 của Ga Mangwon, Tuyến tàu điện ngầm số 6: 162m

Giờ mở cửa

• Thứ Hai - Thứ Ba 11:30 - 20:30 (Thời gian nghỉ 15:30 - 17:00)
• Thứ Tư Đóng cửa định kỳ
• Thứ Sáu - Chủ Nhật 11:30 - 20:30 (Thời gian nghỉ 15:30 - 17:00)

Món ăn tiêu biểu

• Toripaitan ramen, Tteongcho Toripaitan

Đặc điểm

• Một món đặc trưng là 'Toripaitan' đậm đà, được hầm từ nước dùng gà (tori) thay vì xương heo. Nước dùng trắng đục sâu và thơm ngon, nhưng trong và sạch hơn nhiều so với tonkotsu, bạn có thể thưởng thức mà không có cảm giác ngán. Món ăn độc đáo với hương vị ớt Hàn Quốc Toripaitan và húng quế cũng rất được ưa chuộng.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi từ người Hàn Quốc: "Một nơi để ghé thăm khi bạn cảm thấy ngán tonkotsu thông thường. Nước dùng đậm đà và thơm ngon, nhưng không ngán, rất tuyệt.", "Mì tự làm rất dai và cách trang trí tuyệt vời."
• Phản hồi từ người nước ngoài: "Excellent Toripaitan ramen. The chicken broth is deep and savory, perfect alternative to pork.", "The spicy option is great for those who love Korean spice. Staff are friendly."

Ryu Jin

"Sự mạnh mẽ của Tokyo! 'Jiro Ramen' khiến những người yêu thích nó phát cuồng"

Địa chỉ nhà hàng

• Tầng trệt, 64 World Cup-ro 17-gil, Mapo-gu, Seoul
• Cách Lối ra số 2 của Ga Mangwon, Tuyến tàu điện ngầm số 6: 316m

Giờ mở cửa

• Thứ Hai - Thứ Ba 12:00 - 22:00 (Thời gian nghỉ 14:00 - 17:30)
• Thứ Tư Đóng cửa định kỳ
• Thứ Năm - Thứ Sáu 12:00 - 22:00 (Thời gian nghỉ 14:00 - 17:30)
• Thứ Bảy - Chủ Nhật 11:00 - 22:00 (Thời gian nghỉ 14:00 - 17:30)

Món ăn tiêu biểu

• Ramen (Jiro Ramen), Shirunashi (Ramen không nước dùng)

Đặc điểm

• Nơi này tái hiện trung thực phong cách Jiro Ramen của Nhật Bản. Đặc trưng là sợi mì dày và xoăn, giá đỗ và tỏi chất thành đống, cùng với nước dùng heo đậm đà và béo ngậy. Khách có thể tự chọn lượng tỏi, giá đỗ và abra (mỡ heo) để hoàn thành món ramen của riêng mình, đây là một quán ăn dành cho những người sành ăn.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi từ người Hàn Quốc: "Mặc dù vị đậm đà và nặng nề như Jiro Ramen, nhưng chất lượng cao nên tôi nghĩ đến nó thường xuyên.", "Sợi mì dày và có kết cấu sống động, rất no bụng."
• Phản hồi từ người nước ngoài: "This is a proper Jiro-style ramen. Intense flavor, lots of garlic and huge portions.", "The option to customize the toppings (garlic, sprouts) is excellent for personal taste."

Heeok

"Nghệ thuật của nước dùng trong! 'Shio Ramen' trong và sâu sắc và thịt xá xíu cổ gà"

Địa chỉ nhà hàng

• 102, 74 World Cup-ro 19-gil, Eojjeoda Gage, Seoul
• Cách Lối ra số 2 của Ga Mangwon, Tuyến tàu điện ngầm số 6: 392m

Giờ mở cửa

• Thứ Hai - Thứ Sáu 11:00 - 20:30 (Thời gian nghỉ 15:00 - 17:00)
• Thứ Bảy 11:00 - 20:00 (Thời gian nghỉ 15:00 - 17:00)
• Chủ Nhật Đóng cửa định kỳ

Món ăn tiêu biểu

• Shio Ramen (Ramen nước trong), Black Shoyu Ramen, cơm thịt

Đặc điểm

• Nổi tiếng với 'Shio Ramen thanh trong' được nấu từ nước dùng gà. Nước dùng trong và sạch, nhưng hương vị umami sâu sắc được ngưng tụ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Đặc biệt, thịt xá xíu cổ gà sous vide được dùng làm topping rất được ưa chuộng vì kết cấu dai và hương vị khói.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi từ người Hàn Quốc: "Cảm nhận được sự hoàn hảo ngay từ ngụm nước dùng đầu tiên. Nó sâu sắc, sạch sẽ và có chiều sâu.", "Kết cấu dai của topping cổ gà rất thú vị và kết hợp tốt với nước dùng."
• Phản hồi từ người nước ngoài: "High-quality Shio Ramen. The clear broth is simple yet packed with umami.", "The chicken topping is unique and gives a good texture contrast. Cozy little spot."

Banlai

"Quán ramen đa năng! Từ Tsukemen đến Tonkotsu đậm đặc đều có"

Địa chỉ nhà hàng

• 102, 3-12 Dokmak-ro 15-gil, Mapo-gu, Seoul
• Cách Lối ra số 1 của Ga Sangsu, Tuyến tàu điện ngầm số 6: 152m

Giờ mở cửa

• Thứ Hai 11:00 - 20:00
• Thứ Ba Đóng cửa định kỳ
• Thứ Tư - Chủ Nhật 11:00 - 20:00

Món ăn tiêu biểu

• Tsukemen, Tonkotsu Ramen (đậm đặc), Doncheongtang Shio Ramen, Aburasoba

Đặc điểm

• Một nhà hàng đa năng, phục vụ nhiều loại ramen như tonkotsu (nước dùng heo), shio (muối), shoyu (xì dầu), tsukemen, aburasoba ở mức độ cao. Đặc biệt, mức độ hài lòng với 'tsukemen', trong đó mì được nhúng vào nước dùng đậm đặc (tsukejiru), cao, và chất lượng của ajitama (trứng luộc) được cung cấp theo tiêu chuẩn rất tuyệt vời.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi từ người Hàn Quốc: "Độ đàn hồi của sợi mì trong tsukemen rất tuyệt vời. Cho ajitama theo tiêu chuẩn là giá trị tốt nhất.", "Các món ăn đa dạng như thiên đường cơm cuộn của ramen đều ở cấp độ cao."
• Phản hồi từ người nước ngoài: "Excellent Tsukemen. The dipping broth is rich and flavorful.", "Very reasonable prices for the quality and they have many options for everyone."

The Last Ramen in the World

"Hương vị độc đáo của nước dùng! Chuyên về soba Trung Hoa với nước dùng gà"

Địa chỉ nhà hàng

• 2F, 2, 6-5 Yanghwa-ro 7-gil, Wawa Building, Mapo-gu, Seoul
• Cách Lối ra số 2 của Ga Hapjeong, Tuyến tàu điện ngầm số 2, 6: 97m

Giờ mở cửa

• Hàng ngày 11:00 - 21:00

Món ăn tiêu biểu

• First Ramen (soba trong và tươi mát), Last Ramen (soba nước tương đậm đà), Kairamen

Đặc điểm

• Nó giới thiệu các món ăn nằm giữa ramen Nhật Bản và soba Trung Hoa. 'First Ramen', trong đó nước dùng gà được kết hợp với nước dùng hải sản và nước tương nhẹ, có hương vị tươi mát và sạch sẽ. Vì nước dùng trong và nhẹ nên bạn có thể ăn ngon với cơm, và tôi khuyên bạn nên thêm cơm wasabi.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi từ người Hàn Quốc: "Điểm nhấn là nước dùng đậm đà nhưng thanh đạm. Đó là một loại nước dùng tốt để ăn với cơm.", "Ramen gốc nước dùng cá như nước dùng cá tráp biển rất độc đáo và có vị umami."
• Phản hồi từ người nước ngoài: "A pleasant and light ramen experience. Not the heavy pork kind.", "The subtle umami flavor in the clear broth is very satisfying. Friendly and great for a simple meal."

Kết luận

5 nhà hàng đã được xem xét thông qua sở thích ăn ramen của diễn viên Lee Jun-young, cho thấy sự đa dạng và chiều sâu của ramen, chứ không chỉ đơn thuần là ramen. Hãy làm theo 'danh sách ramen được công nhận bởi người hâm mộ ramen' mà chúng tôi đã giới thiệu ngày hôm nay và trải nghiệm sự khác biệt trong nước dùng tinh tế và sợi mì của từng loại ramen!

Hãy đón chờ 'nhà hàng theo chủ đề' tiếp theo!