[Tour Khám Phá Ẩm Thực Seoul] Ngôi vương mới của K-Food! Khám phá quán gamjatang Seoul bằng tàu điện ngầm

Xin chào! Chào mừng bạn đến với dự án đặc biệt của loạt bài 'Khu vực nhà ga ngon miệng'. 🇰🇷

Hôm nay, chúng ta sẽ ghé thăm nhân vật chính đang dẫn đầu sự nổi tiếng của K-Food gần đây, đó chính là Gamjatang (Canh khoai tây)và sẽ khám phá các nhà hàng ngon ẩn giấu của Seoul!

Gamjatang (Canh khoai tây): Nghiện hương vị đậm đà từ xương sườn!

Trước đây, khi nói đến các món ăn Hàn Quốc mà người nước ngoài thích, người ta thường nghĩ đến Bulgogi hoặc Bibimbap, nhưng bây giờ, Gamjatang với xương sườn, lá mè và bột vừng đang đe dọa vị trí đó. Trên thực tế, nếu xem xét dữ liệu thanh toán bằng thẻ của người nước ngoài, số tiền thanh toán cho Gamjatang đã tăng **44%** so với cùng kỳ năm ngoái.

Gamjatang là một món hầm kiểu Hàn Quốc được làm bằng cách hầm kỹ xương sườn heo để có nước dùng đậm đà, sau đó thêm khoai tây, rau cải, lá mè, bột vừng, v.v. Bất chấp các nguyên liệu còn xa lạ, người nước ngoài đã bắt đầu tìm đến các món ăn thường ngày mà người Hàn Quốc thích ăn, chẳng hạn như gỡ thịt ra khỏi xương và ăn, hoặc ăn cơm với nước dùng và dọn sạch bát.

Trong bài đăng này, chúng tôi đã chọn lọc các nhà hàng Gamjatang nổi tiếng nhất ở Seoul.

Thông tin quan trọng dành cho độc giả

Địa chỉ, giờ mở cửa, thực đơn, v.v. có thể thay đổi do các tình huống của cửa hàng, vì vậy vui lòng kiểm tra thông tin bên dưới trước khi đến.

• Cần thiết để kiểm tra thông tin kinh doanh: Giờ mở cửa, thời gian nghỉ, ngày nghỉ định kỳ của các nhà hàng có thể thay đổi mà không cần báo trước tùy theo tình hình địa phương. Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất thông qua Bản đồ Naverhoặc Bản đồ Googletrước khi ghé thăm.
• Chuẩn bị cho những khó khăn trong giao tiếp: Có thể khó giao tiếp bằng các ngôn ngữ khác ngoài tiếng Hàn. Bạn có thể đặt món suôn sẻ hơn bằng cách lưu tên hoặc ảnh của các món bạn muốn ăn trước.

Con đường ẩm thực K-Gamjatang ở Seoul

Somunnan Seongsu Gamjatang

[Ga Seongsu] "Biểu tượng của Seongsu-dong được yêu thích trong hơn 30 năm! Món ăn linh hồn nóng bỏng 24 giờ"

Thông tin cơ bản

• Truy cập Bản đồ Naver
• Truy cập Bản đồ Google

Địa chỉ nhà hàng

• 45 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul
• 240m từ Lối ra số 4 của Ga Seongsu, Tuyến tàu điện ngầm số 2

Giờ mở cửa

• Mở cửa 24 giờ mỗi ngày

Thực đơn chính

• Gamjatang, súp xương hầm, cơm chiên

Đặc điểm chính

• Đây là nhà hàng lâu đời đại diện của Seongsu-dong, khai trương vào năm 1983. Nước dùng đậm đà và thơm ngon được ninh 24 giờ và thịt xương sườn lớn là đặc trưng. Nó đã được giới thiệu trong nhiều chương trình TV khác nhau và nó mở cửa 24 giờ, rất thuận tiện để ghé thăm bất cứ lúc nào.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi của người Hàn Quốc: "Tốt nhất khi đi giải rượu hoặc đi ăn khuya. Kết thúc hoàn hảo với nước dùng, thịt và cơm chiên.", "Ngay cả khi xếp hàng dài, tỷ lệ quay vòng nhanh nên đáng để chờ đợi."
• Phản hồi của người nước ngoài: "The best Korean hangover soup (Gamjatang) in Seoul! The broth is so flavorful and the meat is tender.", "An authentic local dining experience. Open 24/7 is very convenient."

24h Pyeodagwi Gamjatang Hannam-dong

[Hannam-dong/Ga Hangangjin] "Bùng nổ sự nổi tiếng với giới trẻ! Hương vị cay nồng độc đáo, mở cửa 24 giờ"

Thông tin cơ bản

• Truy cập Bản đồ Naver
• Truy cập Bản đồ Google

Địa chỉ nhà hàng

• 73 Daesagwan-ro, Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul
• 631m từ Lối ra số 1 của Ga Hannam, Tuyến Gyeongui-Jungang

Giờ mở cửa

• Mở cửa 24 giờ mỗi ngày

Thực đơn chính

• Gamjatang, sườn hầm

Đặc điểm chính

• Gần Itaewon, nơi có nhiều du khách nước ngoài và mở cửa 24 giờ, nên rất đông đúc ngay cả vào sáng sớm. Sườn hầm cũng rất nổi tiếng cùng với Gamjatang thơm ngon và đậm đà. Hương vị cay nồng độc đáo và kỳ lạ, khác với Gamjatang thông thường, được đánh giá cao trong giới trẻ.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi của người Hàn Quốc: "Lượng thịt so với giá cả rất nhiều. Gia vị của sườn hầm rất tuyệt vời, rất thích hợp làm món ăn kèm với rượu.", "Mở cửa 24 giờ nên có thể ghé thăm bất cứ lúc nào là một lợi thế lớn."
• Phản hồi của người nước ngoài: "Great spot for late-night Korean food. The meat is generous and the broth is flavorful.", "Very lively atmosphere, busy even late at night."

Yeongdong Gamjatang

[Ga Hapjeong/Hongdae] "Gamjatang độc đáo với hương vị thơm ngon và béo ngậy với đậu nành (Soy Paste)"

Thông tin cơ bản

• Truy cập Bản đồ Naver
• Truy cập Bản đồ Google 

Địa chỉ nhà hàng

• 5 World Cup Buk-ro 5-gil, Seogyo-dong, Yeongdong Gamjatang, Mapo-gu, Seoul
• 597m từ Lối ra số 1 của Ga Hongik University

Giờ mở cửa

• Thứ Hai - Thứ Bảy 11:00 - 22:00 (14:30 - 17:00 Thời gian nghỉ)
• Đóng cửa vào Chủ nhật

Thực đơn chính

• Gamjatang (Nền đậu nành), súp xương hầm

Đặc điểm chính

• Khác với Gamjatang thông thường, nước dùng có vị thơm ngon và béo ngậy vì có đậu nành, ít cay và phù hợp với những người không ăn được cay hoặc người nước ngoài muốn tìm hương vị mới lạ. Có thể điều chỉnh độ cay, và Gamjatang thông thường cũng được bán cho những người không thể ăn đậu nành. Đây là nhà hàng địa phương nổi tiếng gần Hongdae.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi của người Hàn Quốc: "Sự kết hợp của hương vị thơm ngon và béo ngậy của đậu nành tạo ra sự gây nghiện mạnh mẽ. Thật tuyệt vời vì bạn có thể điều chỉnh độ cay.", "Rất no và tốt cho việc bổ sung protein nhờ đậu nành và giá đỗ dồi dào."
• Phản hồi của người nước ngoài: "Unique and creamy Gamjatang. The soybean paste adds a rich, savory flavor.", "Perfect for those who don't want a soup that is too spicy. Very comforting and flavorful."

Songpa Gamjaguk

[Ga Seokchon/Ga Songpa] "Nước dùng trong và thanh đạm! Nhà hàng lâu đời chiến thắng với lá mè thay vì rau cải"

Thông tin cơ bản

• Truy cập Bản đồ Naver 
• Truy cập Bản đồ Google 

Địa chỉ nhà hàng

• 1F, 82 Garak-ro, Songpa-gu, Seoul, Tòa nhà Youngshin
• 735m từ Lối ra số 6 của Ga Seokchon, Tuyến số 8 và 9

Giờ mở cửa

• Đóng cửa vào thứ Hai hàng tuần
• Thứ Ba - Chủ nhật 13:00 - 22:00

Thực đơn chính

• Canh khoai tây (xương sườn), cơm chiên

Đặc điểm chính

• Đúng như tên gọi, đây là nhà hàng lâu đời bán canh khoai tây chứ không phải Gamjatang. Lá mè được thêm vào thay vì rau cải, làm cho nước dùng trong, thanh đạm và sảng khoái. Ban đầu có thể có vị nhạt, nhưng càng đun, nước dùng càng đậm đà, trở nên béo ngậy và có vị ngon miệng. Nó chỉ bán với số lượng hạn chế mỗi ngày, vì vậy bạn cần đến đúng giờ.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi của người Hàn Quốc: "Nước dùng trong và thanh đạm khác biệt rõ rệt so với những nơi khác. Càng đun càng béo ngậy, rất tuyệt vời để nhâm nhi với soju.", "Hương thơm lá mè đậm đà, tươi mát và thịt mềm."
• Phản hồi của người nước ngoài: "A lighter, cleaner version of Gamjatang. The perilla leaves (Kkaennip) give it a refreshing taste.", "A real local gem. Make sure to go early because they sell out fast!"

Gwanghwamun Ttukgam

[Ga Gwanghwamun/Ga Seodaemun] "Giá trị đồng tiền cho nhân viên văn phòng! Gamjatang 1 người có thể ăn"

Thông tin cơ bản

• Truy cập Bản đồ Naver 
• Truy cập Bản đồ Google 

Địa chỉ nhà hàng

• 21 Saemunan-ro 3-gil, Jongno-gu, Seoul
• 272m từ Lối ra số 1 của Ga Gwanghwamun, Tuyến số 5

Giờ mở cửa

• Thứ Hai - Chủ nhật 09:00 - 22:00 (15:00 - 17:00 Thời gian nghỉ)

Thực đơn chính

• Ttukgam (Gamjatang trong nồi), Gamjatang, kim chi ba chỉ

Đặc điểm chính

• Một nhà hàng nổi tiếng với những người làm việc tại Gwanghwamun, món ăn đặc trưng là **'Ttukgam'**, Gamjatang được phục vụ trong nồi 1 người. Rất tuyệt vời vì du khách nước ngoài đi du lịch một mình cũng có thể thưởng thức Gamjatang một cách thoải mái. Nước dùng hơi cay và gắt, nhưng thịt nhạt nên sự kết hợp rất tốt.

Phản hồi đánh giá

• Phản hồi của người Hàn Quốc: "Địa điểm lý tưởng để ăn một mình. Ttukgam thỏa mãn cả giá trị đồng tiền và số lượng.", "Thực đơn ra nhanh vào giờ ăn trưa, rất tuyệt vời. Nước dùng cay và sảng khoái."
• Phản hồi của người nước ngoài: "Perfect for solo travelers! Great value for a delicious 1-person pork bone soup.", "The spicy broth is great for a strong flavor kick. Fast service."

Lời kết

Gamjatang hiện nay là một trong những đại diện mới của K-Food đã đi sâu vào cuộc sống hàng ngày của Hàn Quốc. Hãy đến thăm những địa điểm Gamjatang linh thiêng của Seoul mà chúng tôi đã giới thiệu ngày hôm nay và cảm nhận hương vị đậm đà của xương heo và sự hấp dẫn của nước dùng kiểu Hàn Quốc!

Tất cả thông tin có thể được truy cập dễ dàng bằng ngôn ngữ bạn thích thông qua chức năng dịch tự động của nền tảng durumis.