[首爾美食之旅] K-美食的新王座！搭乘地鐵啟程的首爾豬骨湯美食店

您好！ 歡迎來到“美味地鐵站”系列的特別企劃。 🇰🇷

今天，我們要尋找的主角是最近引領K-美食人氣上升的——감자탕(Gamjatang)，並巡禮首爾隱藏的美食店！

감자탕(Gamjatang)：沈浸在豬骨的濃郁味道中！

過去，外國人喜歡的韓食會想到烤肉或拌飯，但現在加入了豬脊骨、芝麻葉、芝麻粉的감자탕(Gamjatang)正在威脅著它們的地位。 實際上，從外國人的刷卡消費數據來看，감자탕(Gamjatang)的消費額比去年同期增加了 **44%**。

감자탕(Gamjatang) 是用豬脊骨長時間燉煮而成的濃郁湯頭，加入馬鈴薯、大白菜、芝麻葉、芝麻粉等製成的韓式燉菜。 儘管食材陌生，但外國人開始嘗試剔除骨頭上的肉，用湯汁泡飯，並把它們吃得乾乾淨淨，開始尋找韓國人喜歡的日常食物。

在這次的帖子中，我們精選了首爾最著名的 감자탕(Gamjatang) 老店。

給讀者的必讀指南

由於商店的情況，地址、營業時間、菜單等可能會發生變化，請在訪問前確認以下信息。

• 務必確認營業信息：餐廳的營業時間、休息時間和定期休息日可能會根據當地情況隨時更改。 在訪問之前，請務必通過 Naver 地圖或 Google 地圖確認最新信息。
• 應對溝通困難：韓語以外的語言溝通可能存在困難。 如果您提前保存了您想吃的菜單的名稱或照片，您就可以更順利地訂購。

首爾 K-감자탕(Gamjatang) 美食路線

聲名遠播的城水감자탕(Gamjatang)

[聖水站] "被愛超過30年的聖水洞的標誌！ 24小時供應的靈魂食物"

基本資訊

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餐廳地址

• 首爾城東區延武場街45號
• 地鐵2號線聖水站4號出口240m

營業時間

• 每天24小時營業

主要菜單

• 감자탕(Gamjatang), 뼈 해장국 (猪骨醒酒汤), 炒飯

主要特徵

• 1983年開業的聖水洞代表性老店。 特點是24小時熬製的濃郁而香醇的湯頭和碩大的豬骨肉。 在各種電視節目中都有介紹，並且24小時營業，隨時可以前往是其最大的優點。

評論反饋

• 韓國人的反應："深夜或宿醉時的最佳選擇。 湯、肉、炒飯都很完美。"，"即使排隊也很長，但值得等待，因為周轉率很快。"
• 外國人的反應："首爾最好的韓國解酒湯（감자탕Gamjatang）！ 湯汁非常美味，肉也很嫩。"，"真實的本地用餐體驗。 24/7 全天候開放非常方便。"

24小時뼈다귀감자탕 (猪骨감자탕, Gamjatang) 漢南洞

[漢南洞/漢江鎮站] "年輕人的人氣爆棚！ 24小時營業的獨特辣味"

基本資訊

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餐廳地址

• 首爾特別市龍山區漢南洞大使館路73號
• 地鐵京義中央線漢南站1號出口631m

營業時間

• 每天24小時營業

主要菜單

• 감자탕(Gamjatang), 뼈찜 (猪骨蒸)

主要特徵

• 由於靠近梨泰院，有很多外國遊客光顧，並且24小時營業，即使在凌晨時分也很繁忙。 除了香濃美味的감자탕(Gamjatang)之外，뼈찜 (猪骨蒸)也很受歡迎。 年輕一代之間，對與一般감자탕(Gamjatang)不同的獨特而異國情調的辛辣味有很高的評價。

評論反饋

• 韓國人的反應："與價格相比，肉量很足。 뼈찜 (猪骨蒸) 的醬汁很棒，是下酒菜的理想選擇。"，"24小時營業，隨時可以前往是一大優點。"
• 外國人的反應："深夜韓國美食的絕佳去處。 肉很大方，湯汁也很美味。"，"非常熱鬧的氣氛，即使在深夜也很忙碌。"

永洞감자탕(Gamjatang)

[合井站/弘大] "加入콩비지 (Soy Paste) 的香濃奶油味特色감자탕(Gamjatang)"

基本資訊

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餐廳地址

• 首爾麻浦區世界杯北路5街17號西橋洞，永洞감자탕(Gamjatang)
• 弘大入口站1號出口597m

營業時間

• 週一至週六11:00 - 22:00（14:30 - 17:00休息時間）
• 週日定期休息

主要菜單

• 감자탕(Gamjatang) （콩비지 (Soy Paste) 底料），뼈 해장국 (猪骨醒酒汤)

主要特徵

• 與一般的감자탕(Gamjatang)不同，加入了콩비지 (Soy Paste) ，湯汁香濃，奶油味十足，辣度較低，適合不太能吃辣或尋找新口味的外國人。 可以調節辣度，並且為了不能吃콩비지 (Soy Paste) 的人也提供一般감자탕(Gamjatang)。 是弘大附近備受歡迎的本地美食店。

評論反饋

• 韓國人的反應："加入了콩비지 (Soy Paste) 的香濃奶油味，讓人上癮，可以調節辣度，很好。"，"豐富的豆芽和 비지 (豆渣) 讓人吃得很飽，很適合補充蛋白質。"
• 外國人的反應："獨特且奶油味的Gamjatang。 大豆醬增加了豐富而美味的味道。"，"非常適合那些不想吃太辣的湯的人。 非常舒適和美味。"

松坡감자국(Gamjaguk)

[石村站/松坡站] "清澈鮮美的湯頭！ 用芝麻葉代替大白菜決勝負的老店"

基本資訊

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餐廳地址

• 首爾松坡區伽樂路82永信大廈1樓
• 地鐵8、9號線石村站6號出口735m

營業時間

• 週一定期休息
• 週二至週日13:00 - 22:00

主要菜單

• 감자국 (猪骨), 炒飯

主要特徵

• 顧名思義，這是一家出售감자국(Gamjaguk)而不是감자탕(Gamjatang)的老店。 用芝麻葉代替大白菜，湯頭清澈鮮美。 一開始可能會覺得味道清淡，但越煮湯汁越濃郁，奶油味和鮮味爆發。 每天限量銷售，所以必須配合好來訪時間。

評論反饋

• 韓國人的反應："與其他地方截然不同的清澈鮮美的湯頭。 越煮越奶油，是燒酒的絕配。"，"芝麻葉的香味濃郁，清爽，肉也很嫩。"
• 外國人的反應："更清淡、更乾淨版本的Gamjatang。 紫蘇葉（Kkaennip）賦予它清爽的味道。"，"真正的本地瑰寶。 務必早點去，因為它們很快就賣光了！"

光化門 뚝감 (Ttukgam)

[光化門站/西大門站] "上班族的性價比！ 可一人獨享的1人份뚝배기 (Ttukbaegi) 감자탕(Gamjatang)"

基本資訊

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餐廳地址

• 首爾鍾路區新門內路3街21號
• 地鐵5號線光化門站1號出口272m

營業時間

• 週一至週日09:00 - 22:00（15:00 - 17:00休息時間）

主要菜單

• 뚝감（Ttukgam）（뚝배기 (Ttukbaegi) 감자탕(Gamjatang)），감자탕(Gamjatang)，泡菜五花肉

主要特徵

• 在光化門上班族中很有名的美食店，將감자탕(Gamjatang)放入1人份뚝배기 (Ttukbaegi)中出售的**'뚝감（Ttukgam）'**是招牌菜。 一個人旅行的外國遊客也可以毫不猶豫地享用감자탕(Gamjatang)，這很好。 湯汁略帶刺激，但味道鮮美，與肉的搭配很好。

評論反饋

• 韓國人的反應："獨自用餐的最佳地點。 뚝감（Ttukgam）的性價比和份量都很滿意。"，"午餐時間菜單很快就出來了，很好。 湯汁鮮辣爽口。"
• 外國人的反應："非常適合獨行旅客！ 一人份豬骨湯物超所值，美味可口。"，"辣味湯汁非常適合帶來強烈的風味。 服務快速。"

總結

감자탕(Gamjatang) 現在是深入韓國日常生活的 K-美食新代表。 請訪問今天介紹的首爾감자탕(Gamjatang)聖地，感受豬骨的深厚風味和韓式湯汁的魅力！

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